主顾 林舒基：任何一个茶餐厅来讲，他们都仿佛邻居里头的一个点，一个牢固的点，各人都能够去，另有他们（停业）工夫都比力长嘛，就仿佛甚么时分都能够去，就是很自在，很像家的一部门，家的一个延长

　　主顾 林舒基：任何一个茶餐厅来讲，他们都仿佛邻居里头的一个点，一个牢固的点，各人都能够去，另有他们（停业）工夫都比力长嘛，就仿佛甚么时分都能够去，就是很自在，很像家的一部门，家的一个延长。

　　在香港的大街大街，到处可见大巨细小的茶餐厅茶室告白词，有人说，它是香港人的“群众食堂”《茶室》第一幕原文。明天我们的记者就带您去感触感染一家地隧道道的香港茶餐厅。

　　茶餐厅供给的食物更是中西兼容、种类繁多，既有中式酒楼供给的肉类、海鲜，又有西餐厅售卖的咖啡及奶茶茶室告白词，另有煲仔饭、生滚粥、粉面等香港传统的大排档食物。

　　如今摆在我眼前的就是三种茶餐厅里最典范的食品，这个是鲜牛油菠萝包，这个叫冻鸳鸯，它就是咖啡和奶茶的一种混淆饮料，而这个叫红豆冰。

　　跟着时期的变革，茶餐厅也在静静地发作改动，设备更当代了茶室告白词、情况更温馨了，但独一稳定的是熟习滋味和密切的觉得。难怪很多港人说：一旦分开了香港，也会顾虑着茶餐厅。就在不久前，香港民建联开端筹办将“港式茶餐厅文明”申报为人类非物资文明遗产。

　　走进这家有着57年汗青的茶餐厅，就像穿过了时空之门《茶室》第一幕原文。屋顶上扭转的风扇，老掉牙的收款机，墙上的每块瓷砖，环形窗配上绿色的窗格子，都是典范的上世纪50年月香港气势派头。

　　在这些食品背后，感遭到的是茶餐厅共同的汗青，晚期殖民统治的香港，深受西式糊口风俗的影响，喝咖啡为华人喜欢，但晚期的西餐厅为西方人所开茶室告白词，价钱高贵，不接待华人，而当地人也不肯与殖民者同室而坐，因而逐步呈现华人开设的“茶餐厅”《茶室》第一幕原文，供给的食物中西交融，而且价钱昂贵，因而深受香港人的喜欢。而喜欢的缘故原由还不止这些。