现在我们都有在喝十几年、二十年上的下关沱或者是下关铁饼，它没有任何问题，没有什么变质、异味儿等等。谢谢邀请！我不知道怎么会有下关比大益茶文化历史更久远之说？如果从下关茶厂成立的时间上来看，它比勐海要晚1年，勐海茶厂成立于1940年，而下关茶厂成立于1941年，如果以前身“永昌祥”商号确实要比勐海的张堂阶早4年，一个是1908年，一个是1912年。

如何分辨您喝的普洱茶中混有烘青料？

谢谢邀请！一般而言，普洱茶当中混烘青料主要还是在生茶当中，熟茶当中极少见。生茶当中，有的是工艺要求会有少许的烘青料拼配，有的就是把一些过期的或者是销售不了的烘青料混到普洱生茶当中。我们先来说工艺要求方面的，云南下关的沱茶或者是饼茶，工艺当中就会混有很少的烘青料，这个是工艺要求。下关沱茶的包装上面会印有36个月的保质期，就是因为普洱沱茶当中混有少许烘青料。

保质期主要还是为了符合商品规范标识注明上去的，实际上可以品饮的年份远远超出了36个月。现在我们都有在喝十几年、二十年上的下关沱或者是下关铁饼，它没有任何问题，没有什么变质、异味儿等等。这是因为混的极少，只是为了提味，我们不必介意保质期。如果混的量多，比如说把一些销售不了，或者是过期的绿茶混到普洱生茶当中，这种这种情况在一些不靠谱的产家是有，但最近七八年这个情况还是很少见了。

那么怎么辨别呢？首先从味上说，如果说普洱生茶当中有烘青聊，它的豆香味是很浓的，当然仅凭豆香味不能100%肯定，只是有这种嫌疑。其次可以看茶底，就是在冲水头一泡两泡时，你注意看茶低的颜色，里边绿的绿黄的黄，那多半就是有烘青料了。因为绿茶在开水冲入之后，刚开始的时候颜色是绿的，普洱生茶放一两年水冲进去以后，茶叶本身的颜色就变成黄绿色的或者是黄色的，通过这个很容易就看出来茶底的颜色不均匀，绿色的是绿茶的可能性就比较大。

百年下关比大益茶文化历史更久远，为何有人说下关掉队？

谢谢邀请！我不知道怎么会有下关比大益茶文化历史更久远之说？如果从下关茶厂成立的时间上来看，它比勐海要晚1年，勐海茶厂成立于1940年，而下关茶厂成立于1941年，如果以前身“永昌祥”商号确实要比勐海的张堂阶早4年，一个是1908年，一个是1912年。我们换个角度来看，勐海人工种植茶的历史可追溯至1700年以前，如果从茶文化历史来看，勐海的历史应该比下关要久远得多，当然这只是我个人的看法。

在50年代至2000年代初，下关茶厂与勐海茶厂应该说是并驾齐驱，就是有差距，那也很少。在70年代至90年代，云南最牛X的茶厂应该与它们两家的关系都不大，就是凤庆茶厂。进入2000后后期，勐海茶厂逐渐拉开了与下关茶厂的差距，并且越来越大，这是为什么呢？首先勐海茶厂占有地理优势，云南名山、名寨茶大部分出自版纳地区，而下关茶厂所在区域并无特别出名的茶。

其二，从历史上看，有名的茶也是勐海茶厂出品的相对要多一些。其三，从资本运作的角度上看，勐海茶厂就领先了下关茶厂不是一点半点的距离了。其四，从品牌的运营上看，也是勐海茶厂遥遥领先。尤其是我们现在处于一个靠流量的年代，明星靠炒，房子靠炒，就连一家小小的饭馆也要网红来炒。由此可见，从资本、品牌运作都弱一点的下关茶厂掉队就是一个不难理解的事了。