普洱茶新生活运动

  2024-06-17 15:02          0

  浪漫爱情喜剧《美味情缘》有句台词:“就像最美味的食物不一定写在食谱上一样,很多时候最好的人生食谱同样需要自己创造。”喝普洱茶也一样,普洱茶的生活没有固定模式,用我们的想象力来进行普洱茶新生活,找到喝普洱茶的另外一种乐趣。
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  普洱茶闷泡新玩法
  
  听说熟茶可用真空保温壶(1.9升容积)闷泡。特地到市场买来热水瓶测试一下,跟平常用盖碗泡确实很不一样。保温壶竟可以闷出熟茶的醇厚与柔顺滑口感,适合偷懒的时候或出门踏青时使用,有时候客人多了,先拿这个方法应急一下:
  1、投茶 先放入小块的茶叶,不要弄得太碎,成小块最好,适合慢慢出味,每升水投茶5克左右,比如两升的壶就投入10克茶。用勐海系熟茶口味相对重一些,如果汤质淡的茶适量增加投茶量,多试几次就可以找到适合自己的口感。
  2、洗茶 倒入约200毫升开水,浸泡10秒快速倒出,视茶叶的粗、细程度,洗1至2次。
  3、注水 烧开与热水瓶容积相当的开水快速倒入,并及时盖上壶盖。
  4、品茶 静置两个小时以上就可以开盖倒茶品尝。是又试着用保温壶泡生茶,真的又有意外发现:一般云南大叶种茶滋味浓郁,直接闷泡容易苦涩不堪。今天把经过七八泡之后的叶底先收集好,然后放入保温壶中,注入开水,及时盖上壶盖,等待三至十个小时。开壶盖时,茶水仍有余温,竟然还泡出美妙的樟香来,真是一个意外的惊喜。
  
  普洱茶冰棒
  
  头天喝剩的茶,倒了觉得可惜,又不想留着到第二天喝隔夜茶。灵光一闪,把茶汤倒进做冰棒的塑料模具里,放进冰箱冷冻室做成冰棒,亮晶晶、透心凉的普洱茶冰棒,在炎炎夏日里,又消暑又解渴,而且比起奶油巧克力的雪糕来,要健康许多。如果觉得普洱茶制成冰棒味道太淡,可以试着加入牛奶、蜂蜜、红糖之类,依个人口味而定。
  看来,在普洱的世界里,只要你敢想敢尝试,一切皆有可能。
  
  普洱熟茶焖饭
  
  现在一些商家部在推广煮饭茶之类的东西,其实用一款自己中意的茶焖一次饭尝尝,也是精神享受与日常生活的融合,算是新生活运动的另一种想象力吧!
  先准备好材料:普洱茶、大米(或搭配一半份量的糯米)、沸水、热水、准备一个小茶壶(至少是能过滤的容器或工具)
  1、浸泡 将白米或糯米提前浸泡半小时。
  2、备茶汤 投入壶身1/5的茶叶,或一个迷你沱茶,用热水(不是沸水)浸泡片刻,然后倒去第一泡茶水,往茶壶中注入沸水,浸泡5分钟,倒出茶汤备用。
  3、炯饭 在电饭锅中倒入泡好的米,注入和平时煮饭的水量相同的茶汤,按下煮饭键即可等待一锅清香的普洱茶饭出锅。
  4、开饭 煮饭键跳起后关电再稍焖一阵,一锅色泽金红的普洱茶饭就可以食用了。
  生活私享:茶水稀释的比例可以是1份茶水2份清水,或者1份茶水1份清水,包括直接使用第三泡茶,都是为了让茶水煮出的米饭口味更柔和,清香大于茶本身的苦涩感;可以全部使用白米,也可掺入一些糯米,掺糯米是为了让饭的口感更丰富,更软糯。
  
  普洱茶鸡蛋餐
  
  普茶叶煎蛋饼:将鸡蛋打碎,把泡过五六泡的生茶叶底切碎,放入调料拌匀,摊在煎锅中小火慢煎,煎至七分熟时,飘散出阵阵鸡蛋香夹着茶叶的清香,忍不住食欲大增,待其熟透成形后,配上泡辣椒碎末,那是一个鲜香爽口!
  生活私享:以普洱茶入菜的方式有多种,可将茶叶碾成粉末,融于菜,取其香气之雅;或直接作为配科进行熬制;也有将茶叶冲泡开,用其茶汤入菜,取其色味之纯。
  
  普洱茶“混搭”也治病
  
  《神农本草》中说:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”普洱茶也能解毒,茶中的咖啡碱对大脑皮质具有兴奋作用,酚类衍生物能沉淀生物碱和重金属盐,减少现代农药、化肥、激素、辐射、环境恶化对人体心、肝、脾、肺、肾、脑及消化系统等器官的危害。
  豆汁消斑茶 女性办公族们由于工作压力大,或由于湿热较重引起的面部灰暗、多斑。建议她们应该食用“豆汁消斑茶”。先准备黄豆、绿豆和赤豆各100克,普洱生茶3克,还有适量的冰糖。然后,将黄豆、绿豆和赤豆洗净浸泡一会儿,打成汁,加入普洱生茶和清水煮3分钟,按照自己的口味放入适量的冰糖,每天喝一杯“豆汁消斑茶”,坚持一段时间后,皮肤会变好哦!
  生姜大枣普洱茶 先准备好10克生姜、1s颗红枣和适量普洱熟茶,洗好普洱茶、生姜切片、红枣剥开备用,然后把三种原料放入锅内,加水煮沸5分钟后,健发“生姜大枣普洱茶”就做好了。建议每天喝一杯,经过一段时间,可以改善发质营养,对改善头发枯黄或早白等症状有很好的疗效。
  莲心普洱茶 最近一段时间被浅睡失眠影响了工作和生活!于是自制一杯莲心普洱茶,先冲泡了一杯普洱熟茶,当茶汤还很烫的时候,加入约3克的千莲心,浸泡5分钟后喝下,坚持喝几天,对改善睡眠很有帮助呢!
  生活私享:普洱药茶应趁热服用,不宜与西药同时服用,最好现制现服。此外,普洱茶花可治疗出血、便血、凉血解毒,辅助治疗子宫出血等症状;普洱茶籽可治疗哮喘、百日咳、神经性偏风头痛等症状;普洱茶油可治疗急性肠梗阻、重痧腹痛、杀虫解疥癣毒等症状;普洱茶树可治疗心脏病、解毒敛疮、皮肤瘙痒等症状。