“茶德”一词最早见于唐代刘贞亮的《茶十德》,首次概括了饮茶对身心、精神的多种功效。笔者在撰写一篇有关茶道的论文时,比较茶道与茶德关系,梳理出“茶德”至少有三层含义。
一说:茶是有德之物
陆羽在《茶经》中将茶称之为“南方嘉木”。世界上珍稀名木不计其数,但据笔者了解,被称为嘉木的树木仅有两种,另一种是柑橘。屈原在《橘颂》中称橘树为“后皇嘉树”。
茶对人类贡献良多,从感官到精神,茶给人类带来莫大享受,诚如《茶十德》所说的那样:
以茶尝滋味,以茶养身体。
以茶散腥气,以茶驱病气。
以茶养生气,以茶散闷气。
以茶利礼仁,以茶表敬意。
以茶可雅心,以茶可行道。
茶有恩、有德于人类,称之为“嘉木”名副其实,当之无愧。品赏佳茗,茶人应该有一份感恩之心,包括对茶农的辛勤劳作。
二说:茶人应重视品德修养
陆羽在《茶经》中提出的“精行俭德”,是与茶人的共勉。“精行俭德”是陆羽的原创词句,行文独特,洗练精美,内涵丰富,妙不可言。
三说:茶饮创导社会公德
茶文化渊远流长,是当之无愧的中华国饮。中国国际茶文化研究会会长刘枫先生为之倡议呼吁,功莫大焉!客来敬茶,以茶会友,以茶代酒,自古就是中华民族的良风美俗。茶则是廉洁的象征。康熙、乾隆时代请三老进京品茶,敬老、清廉两相宜,“千叟宴”因此名传千古。
茶德蕴含了中国人精神内涵,不管形式怎么改变,国人对茶寄予的美好愿望始终如一,对茶叶产业的期许也包含其中。茶作为国饮,是我们生活的一部分。不仅应当把茶文化纳入到日常生活中来,还应当在做茶业的同时深掘茶文化,二者互为荣兴,这也是茶马世定一直以来践行的理念。茶马世家基于茶业界一分子的社会责任和义务,借助普洱茶深厚的文化积淀,积极促进中国茶文化的兴盛,种茶、制茶、卖茶的同时,积极致力于传播中华千年茶道文化。
梦回茶马古道,香恋茶马世家。茶马世家普洱茶是世代传颂的茶中典范,有诗为证:
彩云之南,大理故邦,无量之岗,大叶种茶,冠盖翠葆,交柯成林,干如精铁,叶如青玉。
采之炒之,揉捻晾晒,渥堆蒸压,历载陈化,终成普洱。沉郁含光,香清益远,甘冽悠长。
生津止渴,活络舒压,解肉膻腻,祛炎清吟,舒寒化挛,涤荡昏寐,温润枯肠,四时无恙。
得饮普洱,法门万重,佛寿无量,如来妙境,杏林桃源,竹林草堂,乘槎海上,飞锡凌云。
茶马世家,泽厚天下,内无恼热,外无衰病,消脂轻身,搜肠刮魂,梦回古道,寻访茶马!
【稿件来源:走遍云南寻茶】a