茶不过两种姿态茶叶的浮、沉喝茶不过两种姿势拿起、放下人生如茶茶人在草木间汲取天地之精华天人合一是为茶中国有传说神农尝百草日遇七十二毒得茶而解之草木有气脉茶有灵魂一颗淡泊名利的心体会禅茶一味喝茶有两种境界一是指喝茶的环境另一个指喝茶的意境依栏粗席低几细雨松风竹月微坐行吟纤指杯举明窗倾紫盏色味两奇绝这是喝茶的最高境界茶为国饮但在不同国家茶又有着不同的意味英国人喜食下午茶日本茶道更讲究敬畏之心中国茶道则以清、静、和、美为真谛从汉代的烹茶到唐代的煎茶从宋代的点茶到明代的泡茶直至今日的现代派茶饮茶是中国人不可替代的饮品茶界装逼指南品茶要掌握核心科技以下词要牢记温杯~洗茶~出汤叶底~回甘~提香前方高危一旦听到老板提及这几个词汇这茶你要格外小心价格非常不透明这几个词是高山茶，手工茶，野生茶，老茶树据说这是初学者最好的让老板忐忑不安的方法举起杯先似有若无的闻一下轻嘬一口举目遥望远方似乎在回忆然后微微颌首再不经意摇摇头回味中带有丝丝遗憾整个过程一言不发你对面的老板内心肯定慌了茶界装逼指南人生如戏全靠演技细细品味才会有味始有茶叶的香气后有汤色的琥珀茶与水的融合能品出人生百味静静欣赏茶叶在水中散开缓慢而曼妙那些如烟往事在举杯的刹那涌起在饮尽的刹那散去这是喝茶的真谛再科普一种走技术路线的装逼法比如面对半发酵茶半发酵茶种类多工艺复杂比如岩茶包括大红袍，水仙，肉桂，单枞可以根据工艺区分轻发重发，正炒拖补晒这种装逼法擅长在斗茶时观茶色，闻茶香，看叶底动作要领：手法娴熟，表情冷淡，目光笃定喝一口再给出专业评语A:汤色碧绿，开盖夺香，入口清酸，应该是上好铁观音无疑B:汤色橙亮，兰香馥郁，岩韵深厚，非极品大红袍莫属离席一步不回头深藏功与名这种装逼法连贵族茶客都要礼让三分有一种最简单粗暴的装逼法必须先把“海拔”两个字挂在嘴边人，往高处走茶，往高山喝高山茶高在哪里关于高山茶生长的具体高度业内并没有一个严格权威的界定不过1000米是一条值得参考的线生长在海拔1000米以上的可以被认作是高山茶要说它是好茶也不会有人去反驳若是不小心说到了普洱，你一定要沉住气，普洱老茶是冒着黄曲霉素超标的风险，通过长期完全发酵获得更多口感风味的，毕竟是当年茶马古道上的珍稀，长途跋涉给予了充分的时间发酵，重要的是藏区的仁波切老师们当年也是喝的这种茶。

喝茶，你有过哪些讲究？

茶不过两种姿态茶叶的浮、沉喝茶不过两种姿势拿起、放下人生如茶茶人在草木间汲取天地之精华天人合一是为茶中国有传说神农尝百草日遇七十二毒得茶而解之草木有气脉茶有灵魂一颗淡泊名利的心体会禅茶一味喝茶有两种境界一是指喝茶的环境另一个指喝茶的意境依栏粗席低几细雨松风竹月微坐行吟纤指杯举明窗倾紫盏色味两奇绝这是喝茶的最高境界茶为国饮但在不同国家茶又有着不同的意味英国人喜食下午茶日本茶道更讲究敬畏之心中国茶道则以清、静、和、美为真谛从汉代的烹茶到唐代的煎茶从宋代的点茶到明代的泡茶直至今日的现代派茶饮茶是中国人不可替代的饮品茶界装逼指南品茶要掌握核心科技以下词要牢记温杯~洗茶~出汤叶底~回甘~提香前方高危一旦听到老板提及这几个词汇这茶你要格外小心价格非常不透明这几个词是高山茶，手工茶，野生茶，老茶树据说这是初学者最好的让老板忐忑不安的方法举起杯先似有若无的闻一下轻嘬一口举目遥望远方似乎在回忆然后微微颌首再不经意摇摇头回味中带有丝丝遗憾整个过程一言不发你对面的老板内心肯定慌了茶界装逼指南人生如戏全靠演技细细品味才会有味始有茶叶的香气后有汤色的琥珀茶与水的融合能品出人生百味静静欣赏茶叶在水中散开缓慢而曼妙那些如烟往事在举杯的刹那涌起在饮尽的刹那散去这是喝茶的真谛再科普一种走技术路线的装逼法比如面对半发酵茶半发酵茶种类多工艺复杂比如岩茶包括大红袍，水仙，肉桂，单枞还可以根据工艺区分轻发重发，正炒拖补晒这种装逼法擅长在斗茶时观茶色，闻茶香，看叶底动作要领：手法娴熟，表情冷淡，目光笃定喝一口再给出专业评语A:汤色碧绿，开盖夺香，入口清酸，应该是上好铁观音无疑B:汤色橙亮，兰香馥郁，岩韵深厚，非极品大红袍莫属离席一步不回头深藏功与名这种装逼法连贵族茶客都要礼让三分还有一种最简单粗暴的装逼法必须先把“海拔”两个字挂在嘴边人，往高处走茶，往高山喝高山茶高在哪里关于高山茶生长的具体高度业内并没有一个严格权威的界定不过1000米是一条值得参考的线生长在海拔1000米以上的可以被认作是高山茶要说它是好茶也不会有人去反驳若是不小心说到了普洱，你一定要沉住气，普洱老茶是冒着黄曲霉素超标的风险，通过长期完全发酵获得更多口感风味的，毕竟是当年茶马古道上的珍稀，长途跋涉给予了充分的时间发酵，重要的是藏区的仁波切老师们当年也是喝的这种茶。

侃到这个份上你再无意间露出个不知来路的手串轻描淡写的提及曾经拜过某个师傅背两句抄袭的心灵鸡汤基本可以被称为高人了如果再热议自己前几天收到的建国后出口的茶饼或者老班章的存货你就等着收获来自底层的仰视吧夜幕中一轮斜斜的新月像一阙如梦令印在无瑕的素笺之上让人心门大开内心深处有静谧的空间那是美轮美奂的花园那是心灵的原乡是灵魂的寄托所一杯茶装得下人世间所有的悲与欢茶暖夜静月色如洗。

喝茶时的“大忌”是什么？

所谓喝茶，不仅仅只是喝茶，因为喝茶之前得买茶，喝茶要买对茶，买好茶；买好茶之后得泡茶，好茶也得有好泡法才能泡出好口感；泡好茶以后才能喝茶，绝大多数人喝茶都有目的，一为口感体验，二为愉悦心灵，三为有益健康，怎么喝才能达到这些目的也是个问题。所以，喝茶并不仅仅只是喝那么简单，还会由此衍生买茶、泡茶等。但是，喝茶也没有那么麻烦，只要避开选茶、泡茶、喝茶时的几个“大忌”，我们喝茶的目的就可以基本达成。

买茶大忌1.不问体质，全凭喜好买茶如果想要喝茶有益身心，尤其是身体健康，一定要根据自己的体质来买茶，切忌单凭口感喜好来买茶。容易上火的体质为体热，手脚冰寒、畏寒为体寒体质。买茶时，体热体质建议购买绿茶、白茶、非足火乌龙茶、没有渥堆发酵过的黑茶、普洱茶生茶等；体寒体质则建议购买红茶、足火乌龙茶（如武夷岩茶、碳焙铁观音等）、渥堆发酵过的黑茶（如熟普等）。

如果是寒热混合体质，建议购买陈年黑茶、白茶、黑茶、普洱茶生茶。2.只看价格，不问口感合适与否买茶之前，一定要知道自己适合什么样的茶，喜欢什么样的茶，然后结合自己的经济情况来买茶。在买茶时，切忌只看价格（无论高低），不问口感合适与否。有些茶友觉得价格高的茶就是好茶，其实不然。比如有些茶友口重，明前茶虽好，但大多清淡，口重的茶友喝着会觉得寡淡无味，或者价格低廉一点的雨前茶更合适。

比如生普中的古树纯料品质虽好，苦涩轻且细腻甘滑，但如果喜欢层次丰富、滋味厚足的话，价格普遍低廉一点的拼配茶或者更合适。有些茶友买茶只看便宜与否，便宜就买，正常情况下，价格低廉的茶品质不太好，喝着愉悦感不足，长期喝下去对身体也不好。买茶时，价格只是个参考因素，在经济条件允许的情况下，买茶应该以体质考量为前提，充分结合口感偏好来买茶。

所谓适者为珍，适合自己、自己又喜欢的茶才是我们真正要买的茶。3.只看茶名，只认名茶或者名产地有些人买茶只认名茶或者名产地，这也是买茶大忌。首先，我们要弄清楚两个概念，第一，名茶分等级，名茶也有品质高低，甚至有些名茶只是单纯的名不副实的茶名。第二，茶叶名产地生产出来的茶并非都是好茶，也会有季节、小环境如土壤、地理环境决定的品质很一般的茶（夏茶相对品质比较差，农田改成的茶园生产出来的茶品质相对比较低）。

因此，买茶时切忌只看名茶或茶叶名产地，茶的品质才是关键，很多不出名的茶叶或茶叶产地也有品质优良的好茶。4.不问茶类，把所有的茶都当成绿茶来喝中国从南到北，喝绿茶的最多，人们耳濡目染的多数是绿茶的喝法。所以，很多人改喝绿茶以外的茶时，把绿茶思维也带进去了，不问茶类，把所有的茶都当成绿茶来喝。如果真这样的话，不仅喝不出好茶的口感，而且对身体也无好处。

绿茶崇尚喝新茶，黄茶可随绿茶，但是红茶、足火乌龙茶最好放一放再喝，口感更好，燥性更低；普洱茶生茶、白茶、黑茶新茶太寒、刺激性太强，陈放合适的年份再喝口感更好，茶性更平和。绿茶以嫩茶为佳，但是普洱茶生茶、正山小种（金骏眉除外）、黑茶、乌龙茶则非如此，生普、黑茶讲究茶青嫩、壮相宜，黑茶还要求里面有适合的茶梗，如果全部都是嫩茶，生普和黑茶都会变得没有存放的价值。

乌龙茶如果采青太嫩，口感和品质会大打折扣，真正的乌龙茶里不可能会出现芽头。虽然说茶理是相通的，但是如果换了茶喝，还是应该具体茶具体对待。泡茶大忌1.所有的茶都用茶杯来闷泡闷泡法源于绿茶，是最为普遍也最为常见的一种泡茶方式。因此很多人喝普洱茶生茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶时也喜欢用闷泡法，一个茶杯闷泡省事，这是泡茶大忌。

这种泡茶法用来泡一些茶青新嫩的芽茶或者有芽头的嫩茶可以，但是对一些采青以2-5叶为主的茶来说就非常不合适了，如果采取闷泡法，因为茶青粗壮，茶汤会变得苦涩重、汤水粗浊，会大大降低茶叶的口感，会有那种“茶叶店老板泡出的是1000元的口感，而我泡出的只有100元的口感”的既视感。2.所有的茶都用一个紫砂壶来泡有人曾说，每一个喝茶人都有一个紫砂壶梦，所以很多人泡茶时喜欢用紫砂壶。

紫砂壶的吸附能力很强，每一次泡茶时，茶都会在里面留下痕迹（香气等）。因此，用紫砂壶泡茶，虽然不说是以茶一壶，但至少应该是一个茶类一个壶，不然会串味，串味的紫砂壶泡出的茶当然也会串味，口感体验会变得很差。比如，用来泡绿茶的紫砂壶最好只用来泡绿茶（花茶单独一个壶）；普洱茶生茶和熟茶不能混用壶；乌龙茶轻火和足火紫砂壶要分开（足火会有炭火味）；渥堆发酵过的黑茶不能和没有渥堆发酵过的黑茶混用壶。

如此种种，在这里就不一一枚举了。3.用有消毒水味道的自来水泡茶有些茶友泡茶喜欢用自来水，有些地方自来水的品质非常好，但是大多数情况下，自来水里会有一点消毒水的味道，这种自来水不能用来泡茶。如果用这种自来水泡茶，自来水里消毒水的味道会掩盖茶叶的香气，茶叶再好，也喝不出味道来。如果条件允许，最好使用自来水过滤水或者山泉水、纯净水等；如果条件不允许，可以先用开水壶接一壶自来水，敞盖静置几个小时，让水中的消毒水味道散去一些（不过滤不可能全部散去），然后再烧水泡茶。

4.茶叶泡得没味道才罢休有些茶友泡茶喜欢把茶叶泡得没味道才肯罢休，这也是泡茶乃至喝茶的大忌。茶叶在茶水中泡久了，茶味会变淡影响口感不说，茶叶中的苦涩物质会析出更多，茶叶会变得苦涩尤其是涩重，影响喝茶的愉悦感。而且，茶叶久泡以后，其中的一些有害物质也会沁出，喝多了对身体无益。所以，泡茶不宜闷泡时间太长，也不宜泡的次数过多，茶汤中一旦出现水味，茶叶就可以弃置了。

喝茶大忌很多人认为喝茶有益身心，但是这一切得以正确的买茶、泡茶，尤其是喝茶为前提。在喝茶时，以下一些大忌要规避：1.空腹喝茶很多人有早上起来喝一杯茶再吃早餐的习惯，从长远来看，这种并非是一种有益身体健康的好习惯。因为空腹喝茶是大忌，茶汤会刺激没有任何保护的肠胃，使之逐渐衰弱甚至产生疾病。2.喝浓茶喝茶的时间越长，喝茶会越口重，所以很多长时间喝茶的人特别喜欢喝浓茶。

喝浓茶时，茶汤的刺激感会严重影响口感体验，而且对身体健康绝无好处。第一，在浓茶强烈的刺激下，味觉会钝化，不仅喝茶，连吃饭吃菜也会偏口重，对身体无益；第二，浓茶对肠胃的刺激是极强的，长期下去，肠胃会受不了。3.喝烫茶或者天冷喝冷茶有些茶友喜欢喝烫茶，这其实是一个谬论，茶的温度太高，味蕾和口腔、喉管会受伤不说，当口腔里的温度太高时，人的所有体感都会集中在疼痛感上，哪里能够体会到茶汤的香气、醇厚、细滑、绵柔等？所以，喝烫茶会影响喝茶的口感，长期下去，甚至会让人的饮食器官产生病变。

4.吃饭时喝茶或者饭前饭后喝茶有些茶友喜欢在吃饭的时候喝茶，或者在饭前饭后喝茶，这也是喝茶大忌。茶叶中有些物质会阻断饭菜中的有些营养物质的吸收。如铁元素等，如果长期这样，会造成贫血。茶叶中含有草酸（涩度越高，草酸含量越高），如果和高钙食物一起吃，会有概率造成结石。所以，为身体健康起见，我们在吃饭时不要喝茶；饭前饭后一个小时以内不要喝茶；喝完牛奶或者吃完豆腐等高钙食物时，两到三个小时之内尽量不要喝茶。

5.身体处于非健康状态时喝茶喝茶有益健康是有前提的，那就是喝茶时喝茶人的身体必须处在健康状况中，如果喝茶人处在感冒发烧、 贫血、 肠胃不适或者有其他疾病时，喝茶是大忌，如果喝茶人在吃药，茶会影响药性，严重时甚至会加重病情。女性处在经期、孕期、哺乳期也不能喝茶。写在后面的话有些茶友看到以上一些忌讳可能会说，喝茶好麻烦啊。

其实买茶、泡茶、喝茶的一些忌讳看着麻烦，做起来并不是很难，无非习惯两个字而已。不仅喝茶，生活中其他的事情也是如此，一些好的习惯刚刚培养的时候可能会需要人们去特别关注、去克制，需要花费一些精力。但是一旦养成，习惯就会变成一种自然而然的东西，做起来不仅会得心应手，更会成为自己身体的一部分，一举手一投足间，健康、生活甚至事业都会收益，也会让自己变得更快乐。

喝茶的时候有讲究吗？什么茶最好？

喝茶，讲究的是品字，三口为一品，从舌尖、舌侧、舌根。无论优品或大宗，不一样的心境不一样的时间，都会有不一样的滋味。饮茶，分体质，若是虚寒，多饮红茶或熟普，若体质很不错，夏天已了，绿茶更有春天的味道。选茶，三字经—闻、看、触。闻有无杂味，看有无杂质和别色，触（揉捻）是否干燥。当三者和一，恭喜你，就是好茶好滋味。

喝茶的季节来了？品茶有什么讲究嘛？

谢邀。我喝茶，什么都行分不出好坏，只为解渴。答不好，见笑了。 茶是世上三大无酒精饮料之一，不同国家，不同肤色的人都喜欢它，这当然是茶可以提神，消暑，解渴，解毒的原因，更主要是饮茶已成为一种高雅的文化，给人清心，愉悦，畅快，柔暖的享受。茶道还成为了生活礼仪，被看成是修身养性的一种方式。

一般，四川的蒙顶山被认为是我国的“茶祖”，也是世界茶文化的发祥地，那里有茶神吴理真的雕像。2000多年来，茶文化已经发展成为中华文明的一朵绚丽的奇葩。茶的种类很多，有按色系分为黑红绿白青的，也有按工艺分为全发酵，半发酵，不发酵的。现在把西湖龙井，洞庭碧螺春，信阳茅尖，君山银针，六安瓜片，黄山毛峰，祁门红茶，铁观音奉为名茶。

喝茶喝什么都可以，但一般说到要品茶，那大都选上好的名茶。因为喝和品，是不样的。 喝茶的目的是满足人的生理需要，你可以大口喝，也可以牛饮，感到舒畅，解渴就好。这种畅快的愉悦感还不能算是美感。茶只有品，这种心理上，感观上的愉悦感才会上升为精神享受，成为拨弄在心弦上的一丝丝惬意，流淌在血脉中的一串串幽香。

喝茶与品茶的不同，古人就区别的很清楚。《红楼梦》中妙玉说:一杯是品，二杯是解渴的蠢物，三杯便是驴饮了。从这句话中不难看出喝茶与品茶的区别，也不难感悟到快感与美感的不同。品茶是细细品啜，在慢慢体味和欣赏中，使自身心性升华，获得精神上的愉悦。品茶不讲求数量，但一定要有质量。喝茶要稍快些，解渴就好，品茶时间要长些，让人有时间慢慢去观，去想，去评，去赞，去感受茶的清悠，茶的芳香，茶的神韵，茶的精华。

品不同的茶，真正懂茶而又文化涵养厚阅历深的人，能品出不一样的人生味道。 品茶时，不能杯子一递来 ，端起就喝，首先要静观。这是一个审美的过程，看杯型，看汤色， 在凝视中看茶在沸水的浸泡中(当然是玻璃器皿)慢慢淅出茶色，善品的人这时会达到浑然忘我的境界。

二要联想。想什么，自己由心而去， 随意而思。只要和茶能联想到一起的，那就会在心里感受到美好。古人在品茶时，兴起常常吟诗作画，把所想所思留在笔下。也有的感慨人生，抒发内心情感。三要评价。茶好不好，此茶与彼茶有什么不同，有什么特色，能用优美的词句把所品之茶描述出来，这时成了一桌品茗人的一件美事。东坡先生对茶的评价，可谓精典。

“若把西湖比西子，从来佳茗似佳人”。用心中仰慕的佳丽来比喻茶的美，应该说是对茶的绝妙赞赏了，这种品茶的美感也只有东坡自己才体味到了。 品茶是人对审美感受的一个舒适惬意的过程，是对茶这一客观事物的欣赏联想和精神反映，从而让人进入到一个只有自身才能体会的美的境界，品茶是中华文明高洁清雅的体现，会品茶善品茶也是一个人艺术生活的结晶。

冬季饮茶有哪些讲究？如何选择适合自己的茶？

冬季，天气比较寒冷，从中医的角度来看，一般来说选择茶性相对偏温的茶比较合适。哪些茶茶性偏温呢？咱们先来了解一下都有哪些茶。中国的基本茶类有六大类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。它们是按发酵程度由低到高来排列的。绿茶是不发酵，白茶微发酵，黄茶轻发酵，青茶半发酵，红茶全发酵，黑茶后发酵。

而茶叶越发酵，茶叶中的茶多酚氧化程度就越高，茶多酚的含量就越少。而茶多酚有清热消炎等功效，从中医的角度，它是体现茶叶寒凉属性的重要物质。所以，冬季喝茶当然是喝发酵程度相对比较高的，例如红茶，黑茶（包括熟普）、重发酵的青茶（如岩茶），还有就是老茶（如老白茶、老生普）。而发酵比较轻的青茶、绿茶、新白茶、生普新茶，则不是很适宜。

那么该如何选择适合自己的呢？如果你不知道喝什么茶，那么就可以参照我在上面说的。而如果你有自己喜欢的，那么，就喝自己喜欢的，不必考虑太多季节的因素。我就见过有一年四季喝绿茶的，冬天也喝。也见过一年四季喝黑茶的，夏天也喝。所以，如果要问冬天适合喝什么茶，我的观点是坚持两个原则：第一，喝自己喜欢，自己喝了身体感觉舒服的，就是好茶，不用管他是冬天还是夏天；第二，适当考虑季节因素，冬天可以喝发酵度比较高的茶。