在云南，大多数的地方是山区和坝子。不明白这两种地貌称呼的茶友请自己百度下。由此，在云南人看来，仅从地貌称呼去看，山区的茶叶要好过坝子的茶叶，这也是为什么易武坝子的茶叶价格卖不过易武山区的茶叶价格。

在山区和坝子之外，普洱茶还分有山头茶和山寨茶。山头茶小则一个小山垴包的范围，大则一座山的范围。山寨茶，则是在一座山范围里的村寨的茶。并不是贬义的“山寨”茶。

普洱茶，从产地上来说，本来就充满了神秘。而到了普洱茶产品的层面，这种神秘感更是十足。那么要解开这种神秘感，我们还得从源头去找。2015年，一些听都没听过的所谓纯料普洱茶不断的涌现在市场，初听茶叶的叫法，感觉很神秘的样子。而这种神秘，来源于我们对于产地的不熟悉，并且我们对于山头茶和山寨茶的不了解。

首先，我们从行政区去看，例如：云南省＞西双版纳州（地市级）＞勐腊县（县/市级）＞易武乡（乡/镇级）＞麻黑村委会（村委会/居委会）＞麻黑村（自然村），而在行政级别最小单位（自然村里）又根据实际的居住地分为几个寨子，如常见的上寨、中寨、下寨等称呼。而在这种寨子下，根据寨子的山头，又有很多叫法。而在这种山寨山头下又根据茶地不同又有多个叫法。

其次，要了解某一个茶的称呼是什么意思？还是用上面易武乡茶叶的列子。比如说“易武茶”，这个称呼的意思是：1、易武乡内的茶叶统称。2、易武乡下易武村委会内自然村的茶叶的称呼。3、易武山（漫撒山）茶叶的称呼。（八十年代，漫撒山的北山定名曼洒山，南山为易武山）。这种是简单的，但像“薄荷塘、白茶园、同庆河、龙家坡、家边、茶平、高山、一扇磨、香椿林、弯弓、茶王树、落水洞”这种称呼，你能说你还了解吗？

最后，弄清楚一个茶的称呼是山头茶还是山寨茶或者是山头山寨茶。例如：茶王树是易武乡麻黑村委会刮风寨自然村里的一片茶地的叫法，属于山头山寨茶。而像高山，则是易武乡易武村委会高山自然村里的茶叶，属于山寨茶。

而像漫撒山，其实涵盖了多个村子的茶叶，按以前的说法，分界线是从麻黑村往里走。属于大范围的山头茶。而像一些本地人叫的村里小山头称呼，则属于小范围的山头茶。

了解清楚普洱茶的山头山寨茶，对于普洱茶原料更能有个清楚的认识，自然越精细的纯料了解，对于普洱茶的拼配选择面越多。同时，这也能减少被茶商忽悠。看到原料产地的时候，至少能做到心中有谱。

作者：杨尘埃/茶叶网