从一定意义上来说，只要茶叶市场的发展方向是好的，为什么要纠结普洱茶的分类呢？买到普洱茶，喝到一口令人愉悦，舒服的好茶，才是最重要的。从20世纪80年代开始北京、上海、山东、吉林、黑龙江、辽宁、浙江、江苏等地已经陆续选育出一批产量较高，品质较好的糯玉米新品种。

普洱茶到底属于什么茶？

普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上，一般按照茶叶的制作工艺和发酵的程度：轻发酵，中发酵，重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青（乌龙茶）。可是有这么一款茶因为它的特定工艺，在茶叶的形态和口感上有着极大的不同，人们对它的划分产生了很多的分歧，那么这种茶是什么茶呢？这里我们要说的就是普洱茶。

普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。从普洱茶生茶说起，鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶。生茶的茶气很足，刺激性很强，香气清韵，是一种轻发酵茶，这点上与绿茶是极为相似的，因此有人把生茶归类为绿茶也就不足为奇了。

而普洱茶熟茶呢？是要经过渥堆发酵，经历潮水，翻堆，摊堆，筛检后才制作成功，按照发酵的程度是一种重度发酵茶，又由于茶叶的颜色黯黑，和黑茶相似，因此被别人当做黑茶来看待。由于做茶工艺的差异，导致了普洱茶的生熟有别，无法给普洱茶正式的定名种类。虽然我们可以从香气、味道、汤色、口感、厚度、汤质做出评价，可是与其他六大茶类比起来，普洱茶的相似之处太多，导致普洱茶的正名之旅，也就非常困难。

但是仅从制作工艺上，那么我们可以把普洱茶生茶列为绿茶，熟茶列为黑茶，而其他老茶就要按照年份和特点进行品评分类。可以这么说，普洱茶既脱胎于六大茶类的制作范畴，又不属于单一的茶类，普洱茶拥有越陈越香的特点，在时间的流逝下，带给人的惊喜不断。从一定意义上来说，只要茶叶市场的发展方向是好的，为什么要纠结普洱茶的分类呢？买到普洱茶，喝到一口令人愉悦，舒服的好茶，才是最重要的。

香甜糯玉米买什么品种号好呢？

我国各地香甜糯玉米品种有许多，需要因地制宜选择种植香甜糯玉米。其实甜玉米与糯玉米是两种不同类型的鲜食玉米品种。我在这里主要向大家介绍一下我国的糯玉米品种情况。我国糯玉米种质资源丰富，据不完全统计，仅在册的地方资源就有1000多份，遍及我国玉米种植带，但80%以上分布在西南地区。我国对糯玉米种质资源的研究和开发利用滞后，长期以来只有零星种植。

美国1908年从我国引入糯玉米后，随即开展应用研究，20世纪40年代育成杂交种投入生产，糯玉米种植面积曾一度达到40万公顷。而我国糯玉米杂交育种研究始于20世纪70年代，当时在糯玉米科研与生产上相对比较落后。从20世纪80年代开始北京、上海、山东、吉林、黑龙江、辽宁、浙江、江苏等地已经陆续选育出一批产量较高，品质较好的糯玉米新品种。

有黄、白、黑诸色，其中当时在生产上受欢迎的有：青秆粘、宜山糯、腾冲糯色谷、新平白糯、黄粘玉米等。20世纪90年代我国育成的糯玉米新品种有中糯2号、烟糯等。与此同时，糯玉米生产由长期零星种植逐渐发展为大小城市附近农村相对集中种植。北京、上海、吉林、黑龙江、辽宁、山西、江苏等地也有一些企业开始从事糯玉米鲜穗、速冻糯玉米和软罐头糯玉米产品加工并推向市场。

21世纪初我国各地主要种植的品种有“苏玉糯1号”、“中糯1号”、“中糯2号”、“垦粘2号”、“沪玉糯1号”、“渝糯1号”和“渝糯2号”等。2016 年以前，全国通过国家及各省审定的糯玉米品种有 811 品次。我国糯玉米种植面积已由 21 世纪初的不足 7 万公顷发展至目前的 80 万 公顷左右；糯玉米速冻加工企业也呈现磅礴发展之势，由 21 世纪初的几十家发展至现在的上千家，年加工量由几百万穗达到目前的 100 亿穗，使得我国糯玉米种植面积已成为世界第一。

我国糯玉米产业的快速发展得益于此阶段大批优良种质资源的创新和一批优良糯玉米品种的选育及推广。特别是优良糯玉米品种京科糯 2000 的出现，实现了我国糯玉米高产与优质的结合，极大提升了我国糯玉米品种水平，促进了糯玉米产业发展。近年来，糯玉米育种研究非常活跃，涌现出许多深受欢迎消费者喜爱的地方品种。上海城乡人民素有喜食鲜嫩糯玉米的习惯，由于经济的迅速发展和人民生活水平的提高，优质的鲜嫩糯玉米更受市民青眯，为满足这一市场需求，广大农业科技人员，特别是上海市农业科学院、上海市农业技术推广服务技术中心联合浦东新区、青浦、奉贤、松江和宝山等区以及光明集团的农技人员，先后从江苏、北京等地引进糯玉米品种，并积极开展糯玉米育种研究，培育出具有本地特色的品种，目前正在推广应用的有沪玉糯2号、沪玉糯3号、沪五彩花糯1号、申科糯1号、申糯2号、申糯3号、沪紫黑糯1号等品种，从而改变了郊区长期以来种植传统农家糯玉米品种的历史。