如此表里不一，哪里能生出枣香？《5》老白茶饼生成枣香的第4大条件——储存又要再讲一遍储存了！第101遍！其实，村姑陈发现，讲了很久的储存，是有好多茶友三不五时地来问，嗳，我在地下室放茶可以吗？那天台呢？阳台行吗？或者杂物间？关于储存的问题，村姑陈收集到的五花八门？1、能把白茶放在紫砂罐里吗？不行！2、能把白茶存在大陶瓷缸里吗？不行！3、能把白茶裸饼摆在书架上吗？不行！4、白茶饼能跟普洱饼放在同一个筐里吗？不行！5、白茶能放在地下室里吗？不行！6、白茶能在零下10度的地窖里存放吗？不行！7、夏天放白茶的房间要开空调吗？要！8、梅雨天白茶要抽湿吗？要！9、白茶不喝的时候要密封吗？要！10、受潮的白茶箱子能不能晒太阳？不能！这些问题，其实反复有讲过，但是层出不穷。

喝白茶等于喝农药吗？

98% 的茶树都会喷农药？ 网上有说法：98% 的茶树都会喷农药，喝春茶等于喝农药。 并非如此。 头春茶出芽的时候，虫子们还没有活跃起来，一般无需打药，打药反而增加成本。 不过，前一年夏秋季施用的农药，会有部分残留在土壤中。加上现在农残检测技术愈发先进，因此会出现没有打过农药的春茶，也被检测出有残留农药的情况。

“洗茶”能洗掉农残吗？ 为了保险起见，有人支招说，“洗茶”可以去掉农残。 洗茶，即把第一泡的茶水倒掉。 如果采摘的鲜叶上有农药，经过制茶过程中的一系列操作，残存下来的农药不会因为被热水泡了一会儿就被去掉。 对于铁观音、普洱等紧压茶，先用热水冲泡很短的时间，让它们从紧压的状态舒展开来，再进行正式的冲泡，有利于茶叶中的成分更加和谐地溶出，从而得到更好喝的茶汤。

这个过程的术语，叫做“温润泡”，也叫醒茶。但它跟去农残并没有什么关系。 对于绿茶、红茶，茶叶常处于展开的状态，一加水，茶叶中的成分能很快溶解，此时“洗茶”，反而可能影响茶叶风味。 根据茶叶的不同类型，合理冲泡就好，不用特别想着用什么方法“去农残”。 怎么分辨染过色的春茶？ 有新闻报道，某些不良商贩会把陈茶翻新，甚至进行染色，这种情况该如何分辨？ 陈茶的干茶染色翻新后，会绿得不自然，对茶汤的滋味也不会有改善。

不过，干茶颜色和茶汤滋味对于普通消费者来说，很难做出评判。相对而言，通过香气和茶汤颜色分辨要更容易一些。 新茶富含氨基酸，冲泡出来会有明显的嫩香或清香，通常被茶客们描述为“豆香”“板栗香”或“草香”。而陈茶的这种香味非常淡薄，甚至还会出现异味。 绿茶茶汤的标志性颜色是很淡的黄色，而不是绿色。陈茶的颜色会变深，甚至呈现橙黄色。