感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，什么是好茶？好茶的标准是什么？普文认为能被称为好茶的必须满足三个条件，1.生态为第一要素2.优质的制作工艺3.食品级的包装。在六大茶类中，白茶、黑茶可以长期存放，并且具备越陈越香的功能，值得长期收藏。

什么是好茶？好茶的标准又是什么？

感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，什么是好茶？好茶的标准是什么？普文认为能被称为好茶的必须满足三个条件，1.生态为第一要素2.优质的制作工艺3.食品级的包装。生态为第一要素对于茶，普文研究好多年，从土壤开始研究，茶树品种、制作工艺，包装等。在这个一系列的过程中，从选择茶树做什么茶品是非常关键的，有些茶树适合做普洱茶，有些茶树品种适合做红茶，都有不同的特点。

为什么需要生态为第一要素，茶树的生长环境决定了日后制作茶品的优劣，没有生态保证的茶树生产不了好的茶青，这是毋庸置疑的，土壤的污染势必导致茶树病态，一种病态的茶，饮用后必然损害饮茶人身体，连贯效益。所以茶人选择的第一要素，茶树生长环境是否污染。（有关茶树生长环境决定茶青好坏的品质在前几期的文章有所讲诉。

）优质的制作工艺在讲工艺之前，先要讲述普文选择茶树品种的攻略，要出优质茶品，对于茶树品种的原生种要求，只要地域原生种生长长期适应环境，才能出更好的口感。优质的制作工艺，那就是根据这个茶青的特点来制作合适的茶品，已经制作过程中讲究的卫生状况。制作散料后的保存与退火处理与适度的转化。食品级的包装在这一节，普文需要重点讲述对于茶品包装的选择，包装其实是保证茶品是否继续优质，所以普文在制作成品后的包装纸都会选择有食品认证的包装生产厂家的棉纸等。

什么样的茶叶值得收藏？具有收藏意义？

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。在六大茶类中，白茶、黑茶可以长期存放，并且具备越陈越香的功能，值得长期收藏。之所以能够长期存放，与白茶、黑茶自身的工艺有着密切关系。以白茶为例。白茶的制作以萎凋和干燥为主，没有炒制，没有揉捻，没有杀青，这使得茶叶内部的多酚氧化酶依然保持着高度的活性，而不是被钝化、破坏。

在储存条件良好的情况下，这些多酚氧化酶能够与密封箱里的微量氧分子进行物质交换，消耗掉茶多酚等苦涩味物质，进而转化出黄酮类物质和络合物。也正是因为这样的物质交换，白茶陈化的年份越久，苦涩感越不明显，反倒是清甜感、醇厚感会不断上升。此外，白茶每年的产量是有限的，而茶叶又是消耗品，所以年份越高的白茶，市场上的存量也就越少。