从茶底上来评判也是这样的。从茶底来看,早春茶叶叶缘齿细,就是好茶叶的表现。在试茶时,可以嗅一下干茶、第一泡茶的茶底、茶汤的香气。如果每一次泡茶后,茶底的茶叶芽上茶毫较完整,脱落不多,就是好茶。至于,如何从茶叶叶底来看茶叶的好坏,我认为应该具体问题具体分析,根据每一种茶的具体情况来讲解。
茶叶叶底能看出好坏吗?
有些人不懂茶叶,只能从简单的闻香辨色来判断茶叶的好坏,认为闻香味道正,色泽匀称,条形(索)好,就是好茶。可是,干茶叶表现出来的形状只是茶叶的干物状态,对于一个有经验的茶叶高手,不能简单的下断语。要判断原茶叶子原茶叶芽的实际情况和形态表象,很多时候,除了从干茶外观判断外,还要从茶叶泡完后留下的茶渣来判断,才较完整。
至于,如何从茶叶叶底来看茶叶的好坏,我认为应该具体问题具体分析,根据每一种茶的具体情况来讲解。但是,这样的话,解答问题的篇幅就太长了。现在,我只就较普遍性上来说明,让大家参考,希望对有心人有帮助!(一)叶底厚实。不论何种茶叶,茶叶底厚实的茶叶相较于叶底薄浮的茶叶好。这是因为,叶底厚实的茶叶由于养份充足,生长缓慢,营养集聚,而形成的。
如果是叶底轻薄,茶叶较差是肯定的保证!(二)芽头饱满。一些泡过的芽叶茶,茶底呈现出芽头饱满,收紧不散乱,这一定是上等茶,并且是滋味很好的茶叶。(三)叶缘齿细。早春茶青贵于金!追求早春茶叶是爱茶人的癖好,也是大部分茶叶最好的的时段。从茶底来看,早春茶叶叶缘齿细,就是好茶叶的表现。(四)茶毫密细。一些毛尖类,或者含芽尖类茶,质量差一些的茶芽,经开水一泡,就会脱落,不能坚紧地附着于芽叶上。
如果每一次泡茶后,茶底的茶叶芽上茶毫较完整,脱落不多,就是好茶。(五)叶柄短实。叶柄短实的茶叶,大部分都是早春茶,此时的茶叶,营养丰富,滋味很好。从茶底上来看,经验丰富的人既可以从叶柄上判断出茶叶的生长时段,也能观察到茶叶的生长情况。(六)叶片完整。好的茶,断片少,叶片较完整。从茶底上来评判也是这样的。
茶叶怎么区分好茶和一般茶?
题主您好。要想区分茶叶中的好茶和一般茶,看色泽和闻香确实是很重要的方法。买茶时,我们尽量要求茶商拿出一点样茶来试喝,在试喝的时候,看茶汤的色泽、闻香是辨别好茶与一般茶的重要途径。一、看茶汤的色泽。在试喝时,尽量要求茶商使用玻璃杯或者白瓷杯,因为这两种茶杯比较方便看茶汤。看茶汤主要看两点:1、看茶汤清澄与否,茶汤浑浊的一定不会是好茶。