茶圣陆羽（公元733—804年，字鸿渐，号竟陵子，被世人誉为茶仙，祀为茶神）在所著《茶经》一书中，开卷明示：“茶者，南方之嘉木也。”又说：“其字从草，或从木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”查《康熙字典》：早采为茶，晚采为茗，茗又称茶芽；槚为苦茶，蔎为香草，荈为老茶。

 古人云：茶始产于蜀地。位于蜀西南之笮山，气候温润，土壤松沃，有茶树生长之最佳生态环境。笮山，古代笮人生息之地，为若水（雅砻江）两岸高峻巍峨之群山。是处，薄雾轻云，萦绕万亩茶垄；黄雀丽鸟，吟唱千古茗香。

以水煮茶，以若水煮笮山茶，屈指算来也有四千多年历史了。西汉司马迁所著《史记·五帝本纪》说，黄帝次子昌意被降居若水，娶蜀山氏女昌仆，生高阳，高阳立，是为帝颛顼也。其时，昌意奉黄帝之命，从中原带领一支队伍来到若水之滨驻守，那应当是华夏第一次西部大开发，为民族团结、经济发展和文化交流，有重大意义。

有一次，昌意围猎笮山，路过柏林山麓，时值春末夏初，忽觉口渴难耐，遂向竹舍山民讨水，有笮人手捧陶罐献茶。昌意见罐中之水，有青叶舒卷，水色略显绿黄，有一股淡淡的清香。昌意饮之，先觉微涩微苦，而后鲜爽回甘，一罐茶汤下肚，顿感神清气爽，苦热全消。昌意问山民：“水中之叶为何物？”山民说：“此乃笮山云雾之中所生之茶树之叶，春月采其芽尖，以山泉水煎沸，可去热生津，清心明目，陶情去杂，心旷神怡。”昌意听后惊呼：“此乃天赐之物也。”于是恳请笮山百姓出示茶叶，装入布袋，命快马送至中原黄帝城，献与黄帝品尝。黄帝饮了笮山茶汤，连连感叹：“甚妙！甚妙！”要昌意年年以贡品进献。笮山茶，就这样成为最早的贡茶，并在中国茶叶史上独步千古，朝野流芳。生于若水之野的昌意之子颛顼，以水为德，关爱百姓，有文治之功，因而继承祖父黄帝之位，做了华夏历史上的第二代国君。颛顼受其父昌意的影响，也嗜饮茶，把饮茶作为一种文化推而广之。上有所好，下必盛焉。或许就是从那时候开始，臣民效仿，国人皆饮。笮山茶，不需要广告传媒，已然名扬海内。一罐笮山茶，尽收笮山若水绿色生态美景，以袅袅茶香，漾在历史的册页上，淌在岁月的记忆中。

再后来，舜帝的农业大臣后稷，这一位被传为人神合一的农事专家，奉命巡视南方，来到笮山若水，与笮人共同耕耘、播种、采桑、种稷、捕鱼、采茶。后稷爱茶，使笮山茶的栽培、采制和贮藏等技术，有了新的起色。后稷因爱茶而爱笮山若水，毅然决定：死后葬于笮山之野。

 再后来，公元前130年，西汉辞赋大家司马相如先生，奉汉武帝之旨出使西南，安抚西南夷，稳定社会秩序。司马相如到了笮山若水，最让先生看好的也是笮山茶。笮山茶，助消化，抗衰老，利尿解酒，这对于患有消渴症的司马相如而言，自是将笮山茶视为药引，在西南行程中，无时不有笮山茶伺候。相如回京复命时，让马帮将上等笮山茶沿三尺盐茶之道送至成都，送至京城长安。于是笮山茶走进了都市，成为都市中人街谈巷议的流行饮品。

及至公元前111年，即西汉元鼎六年，汉武帝设置大笮县，青年司马迁奉使“西征巴蜀以南，南路邛、笮、昆明”。也捎了一件笮山茶作为礼物，带回长安孝敬其父司马谈。太史令司马谈见茶喜形于色，饮后叹曰：“好茶，好茶！”

再后来，公元225年，蜀汉丞相诸葛亮率兵南征，“五月渡泸，深入不毛”。那时正值炎炎五月，一是酷暑难耐，二是瘴气肆虐，诸葛亮请来笮山父老商议渡江良策。笮人献上笮山茶，让蜀军将士每日必饮，于是将士们消暑疾，解心烦，诸葛大军才得以顺利渡过泸水。笮山茶，在岁月长河之中，又多了一段浪漫佳话。

结语：鲁迅先生说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”一杯笮山茶在手，人生之有幸际遇也。与其它品牌绿茶相比，诸如西湖龙井、吴县碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片，笮山茶的形、色、香、味，有多少差别？今之笮山茶，采自清明谷雨，制茶工艺更为科学精湛，泡之汤色澄碧，闻之雅韵清芬，饮之余韵悠长，使人淡泊宁静，心境开阔，亦为茶中之上品也。 (节选自《攀枝花的七宗“最”》)