谢谢邀请，唐代诗人中有“郊寒岛瘦”之称的是指“孟郊和贾岛”。李白是唐代最著名的诗人之一，是浪漫主义诗人的代表人物之一，他写下的篇章至今流传，被后世尊称为“诗仙”。◆巧的是，白居易是中国诗人中少有的重视整理文集之人。

潮汕的粿是什么？

第一次知道“粿”这种神一般的东西是在广州读大学的时候。那时最喜欢寒假之后的开学，四面八方过来的同学们都会带回各地的美食，宿舍里潮州的同学必定会带回一堆花花绿绿的点心。那个时候的年轻人从不会想减肥这种事，嘴都馋。潮汕室友那一大袋糕点，顷刻之间就被一扫而光，吃完才知道，囫囵吞枣下去的糯糯甜甜的东西叫原来叫“粿”。

从此对“粿”的印象就是漂亮的、五颜六色的糯米糕点。后来接触潮汕美食多了，才知道，“粿”的定义有多宽广，并不限于糕点甜品，还有意想不到的粉条、粉皮等主食，个人觉得似乎但凡用米粉、薯粉等经过加工制成的食品，在潮汕都称之为“粿”。大学室友带回来的妈妈的“粿”是过年的甜粿、红桃粿、发粿、菜头粿、鼠壳粿、草仔粿、芋粿、白粿等，除了这些新年的传统粿品，还有清明时节才制作的供品朴籽粿，五月端午节的粽“栀粿”，中秋节的粿月饼，平时还有粿汁、粿条、发粿、草粿等各种甜的咸的粿品。

这么多专业术语听起来会让人摸不着头脑，举个例子来说，比如广东早茶里的萝卜糕，就是潮汕的“菜头粿”；“粿条”就是大街小巷都有的河粉，像片儿汤一样的米皮汤就是“粿汁”。潮汕人终年做粿，用秫米、粳米磨成粉后制作而成，经常有多余出来的粿皮，节省的潮汕人将卤肚肠、五花肉、豆腐泡等切碎，和粿皮煮在一起，浇上卤汁，出锅的的粿汁就像一碗浓香爽滑的面皮汤，晶莹的粿片原本是边角碎料，有了大肉的搭配，变身潮汕人丰富的早餐主食。

在曰本最有影响的唐代诗人是白乐天吗？

白居易是一代文豪，不过在唐代文学史上，他的地位还是不能超过李白与杜甫。然而在日本，白居易的地位却是首屈一指，远非李、杜所能比拟。在平安朝，“文集”一词，甚至可以作为《白氏文集》的专有名词来使用；现今已普遍对古人直呼其名，而日本人却还称白居易为“白乐天”，称字不称名，在洛阳白居易墓，日文的献碑甚至比中文的都多，碑文竟将白居易誉为“日本文化的恩人”。

▲白居易白居易为什么在日本有这么高的地位？很多人都说，这是因为白居易的诗语言简单，日本人容易读懂。然而这样的回答，却显得有些太瞧不起日本人的汉文水平了：日本人能将典故繁多的《文选》用得得心应手，怎么可能只因简单易懂就尊白居易为第一？①日本人“选”中白居易的几个巧合。◆白居易的文集最早传入日本是在公元838年，据《日本文德天皇实录》记载，当时的日本太宰少贰藤原岳守“捡校大唐人货物，适得元白诗笔奏上。

帝甚耽悦。授从五位上”。这一年是唐文宗开成三年，白居易时年67岁，住在洛阳。◆白居易生前，其文集能够流行于日本，这在印刷术尚未普及、文学传播十分不便的中唐，非同寻常。相较之下，早他六七十年的李、杜，其文集传入日本却比白居易的晚了一百多年。当时被引入日本的，为什么会是白居易的文集？▲洛阳白居易墓日本人所立纪念碑◆日本处于平安时代，致力于引进唐朝文化，他们派遣唐使，到大唐搜集中国第一流的著作，又利用商船夹带吸收中国典籍，遣唐使和商人遂成为文化传播的使者。

◆遣唐使虽然是日本的高级知识分子，但到了大唐，要面临因为“外国人”身份而带来的诸多不便，对中国第一流的文学作品，他们很难通过细致阅读文本来给出判断，而只能依其流行程度而定；商人更不会关心深层的文学价值，唯以流行度为进货准则。◆就流行度而言，九世纪中国的流行文坛，是属于白居易的。◆对日本人来说，誉满天下的白居易，自然代表了大唐第一流的文化，故而引进他的诗作迫在眉睫，且不满足于那些零星的单篇作品和单行小集，而是追求全集。

838年所派遣唐使，肩负的重任之一就是搜集白居易的全集。◆巧的是，白居易是中国诗人中少有的重视整理文集之人。更巧的是，由于894年平安朝的“学问之神”菅原道真建议废除遣唐使，838年的遣唐使遂成了最后一届，此后日本不像以前那么大规模成系统地吸收中国文化，白居易的作品好似踏上了一座文化孤岛，避免了中国文坛思想变迁带来的冲击，一直保留着9世纪上半期的鼎盛地位。

②李、杜诗经典化迟滞，不够流行。◆作为白居易的前辈，中国诗坛并伫的双峰——李、杜为什么没有在日本产生如此大的影响？◆重要原因之一在于文集的流传。◆李、杜不像白居易那样注重结集，且晚年偏偏赶上安史之乱，战乱对文学传播的影响巨大，文集传播受阻，大为延迟了李、杜诗的经典化。◆所以，李、杜在唐人心中的地位，恐怕也难与白居易相敌。

杜甫生前名声不显，而生前名声显赫的李白，其作品被经典化也有一个很长的过程。今人选唐诗，李白的诗几乎必选。而在唐人那儿却没这么高的待遇。如收盛唐诗人作品的《国秀集》（天宝三年，公元744年）、《箧中集》（乾元三年，公元760年），都没有李白的诗。 ◆直至白居易时代，李、杜都还未被经典化。唐德宗贞元二十年（804，正是白居易书判拔萃科登第的后一年），日僧空海随遣唐使入唐，遍搜唐人文集，归国撰有《文镜秘府论》，这部反映了9世纪初唐人文学观的著作，竟仍没给李、杜留有特别的位置。

◆李、杜诗的经典化，肇始于元稹、白居易的大力提倡，直到北宋才宣告完成。在白居易时代，李、杜还需借白居易扩大影响，其影响力显然不能与后者同日而语，甚至到晚唐五代，《旧唐书》关于李、杜、白的传记里，李、杜只是《文苑传》中的匆匆过客，白居易才被视为诗人中的翘楚。◆所以，日本人未在白居易时代之前就把李、杜当做第一流的诗人引入，并非其眼光独特，而是受限于文集之流传。

况且，在当时的历史条件下，即便中国也还没开始以李、杜为尊，日本人更不可能领先中国人的理解，提前赋予李、杜崇高地位。③白居易帮日本人建立了审美好尚。◆有人认为，崇尚“物哀”、情感细腻的日本人和白居易闲适伤感诗极为贴合，所以日本人特别喜爱白居易。这种说法看似有理，实则不然，论者颠倒了二者发生影响的时间逻辑。

◆譬如，表现“物哀”的代表作当首推《源氏物语》，而该书作者紫式部却是白居易的忠实读者，其中随处可见白居易诗的化用。◆再往前，“学问之神”菅原道真倡导日本特色的“国风文化”，然而“国风”又是怎样的风格呢？其诗“谓似乐天，自书为荣”。◆到了近代，作家川端康成在诺贝尔文学奖获奖词中，曾用“雪月花”来概括日本文学的传统美。

而这浓缩了日本人独特审美情调的“雪月花”，也正是出自白居易的《寄殷协律》：“琴诗酒伴皆抛我，雪月花时最忆君。”◆于是，与其说日本人独特的审美好尚令其更容易接受白居易的诗歌，不如说他们的审美好尚正是在白居易的帮助之下建立起来的。◆日本人为何会与白居易有着如此高的契合度？◆白居易集传入日本，正值平安朝中期。

天皇权势衰微，外戚藤原家掌权。律令制度渐渐失效，贵族们地位的升降完全取决于与藤原家的亲疏。对贵族来说，政治理想不复存在，进取心大为减弱，宴饮行乐成为日常。加之当时自然灾害与社会动乱频发，正契合了佛教所宣扬的“末法降临”，贵族们厌世情绪高涨，焦躁不安。◆这一时期的日本贵族社会，简直是白居易生活的中晚唐时代的一面镜子。

◆白居易晚年，朝中牛李党争愈演愈烈；又历甘露事变，宦官权势通天；更不用说朝堂之外的藩镇林立，大唐渐渐病入膏肓，士人们却无可奈何。面对这种棘手的社会形势，传统的儒家思想无用武之地。优游于儒佛之间的白居易选择“中隐”。◆这种思想，虽无益于民、无补于世，但能够慰藉焦躁的贵族们的内心，与白居易面临着类似困局的贵族们，在中国第一流诗人的感召之下，得到了一条可走之路，自然望风而靡。

诗仙李白被称为“谪仙人”的由来是什么？

李白是唐代最著名的诗人之一，是浪漫主义诗人的代表人物之一，他写下的篇章至今流传，被后世尊称为“诗仙”。李白的诗大气磅礴，狂傲不羁，比如“我本楚狂人，凤歌笑孔丘。”又如《将进酒》:“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。”他能让高力士脱靴，贵妃研墨，表现了他孤傲不羁的一面。同时，李白的闺怨诗写的也很好，如《长相思》，《怨情》等。

唐朝诗人“郊寒岛瘦”分别指的哪两位诗人，他们的诗作出名吗？

谢谢邀请，唐代诗人中有“郊寒岛瘦”之称的是指“孟郊和贾岛”。寒和瘦是古人用来形容两位诗人的诗词风格，郊寒岛瘦语出苏轼的《祭柳子玉文》.元轻白俗，郊寒岛瘦，嘹然一吟，众作卑陋。孟郊的诗大多显寒，有一句我们常读起的诗句:“春风得意马蹄疾”可以从中领略到诗人心底的一丝寒意。而贾岛的诗却多些清瘦，“鸟宿池边树，佛敲月下门”的诗中，读起来我们仿佛有种身临其境的感受。