大红袍属于青茶类(乌龙茶),是半发酵茶。品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。大红袍是岩茶之王,被认为是茶中状元。第二,纯种大红袍。第三,商品大红袍。纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。
大红袍有什么历史故事?
很高兴回答您的问题,大红袍乌龙茶,出产在福建武夷山,乌龙茶,优异品质。世界优质名茶。其大红袍外形紧结条索,色鲜泽润绿褐,橙黄明亮,冲泡在杯中 叶片红绿相间。品质最突出之大红袍处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,我曾经到过武夷山探访大红袍的主产地,据说,只有在岩壁才是最正中的大红袍,所以叫"岩韵",现在真正的大红袍只的六七株茶树。
除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
相传的故事有,1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得"大红袍"之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读 kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。
从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。还有故事说,是一名举子在上京赶考的路上,在茶树下睡着了,遇到一位天上下来的仙女来陪伴他,看他冷,给他披上一件大红袍,等到他中了状元后,回到这里,就给他当时靠着睡的茶树做了一件大红袍,此后,大红袍的名声就传开了。
大红袍是什么茶?怎么泡?
大红袍属于青茶类(乌龙茶),是半发酵茶。产于福建省武夷山。先给大家讲个笑话:在店的某一天:来人问“老板,我只喝红茶,有什么红茶?” ,答:“有滇红,正山小种,祁门红等不少呢,最近滇红很受欢迎,坐,我泡一壶给你尝尝”,又问:“没有大红袍吗?” 我:........就像铁观音经常被人误认为绿茶,而大红袍经常被认作是红茶。
大家记清了,大红袍是半发酵茶,属乌龙茶类。大红袍是岩茶之王,被认为是茶中状元。冲泡方法:1.烫壶,烫杯。这一环节对于冲泡大红袍来说很重要,用开水把茶器烫一遍,一是为了提高茶器的温度,二是比较卫生。注意是开水。2投茶。投茶快一些,不要让茶器的温度降下来。投茶量在7克左右。盖碗的一半就可以了。3.洗茶。有些泡法对于洗茶的茶汤还有一些其他的讲究。
但是我还是觉得洗茶茶汤还是应该不要喝,注意洗茶要快进快出即可。4.冲泡。尽量选择高冲水,这样可以使茶叶翻滚起来,入水后大约5-15秒钟就可以出汤了。5.匀茶品茶。出汤注意:全部用沸水冲泡,第一泡5秒左右出汤,第二泡10秒左右,第三泡15秒左右,以此类推,时间越来越长。大红袍一般都可以冲泡7次以上。用器选择紫砂壶最好,紫砂壶保温效果好,温度比较稳定,壶身大,可以让茶叶充分伸展。
大红袍是红茶吗,品质如何?
感谢官方邀请。这个问题对于新茶友还真有一定的迷惑性。新茶友通常看茶叶外形,看茶汤来判断,看到大红袍干茶乌黑带褐,茶汤颜色深,误以为大红袍是红茶,其实不然。我们国家六大类茶的划分是以茶叶发酵程度为标准的,从不发酵到100%发酵,依次分为绿茶,黄茶,白茶,青茶,红茶,黑茶,青茶就是乌龙茶,大红袍的发酵程度大概40-60%,属于乌龙茶。
“大红袍”因何得名?有些什么传说?
6000多年前,浙江余姚田螺山一带的先民开始种植茶树,秦统一中国后,种茶和饮茶由四川逐渐向外传播,到唐宋时代,茶已经成为普遍饮品。茶文化经过千余年的发展,每一种茶都有其相对应的产地,也可以称之为适宜的生长环境。比如,六安瓜片、庐山云雾、西湖龙井、安溪铁观音、武夷大红袍等等。大红袍又称武夷岩茶,属乌龙茶系。
乌龙茶与绿茶、黄茶、白茶、黑茶等同为按照茶叶的发酵程度划分的茶系,区别是不同的茶发酵时间长短不同。大红袍名字的由来与状元袍有关。明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。
状元用锡罐装取大红袍带回京城。后来,状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读 kē)披在茶树上以示龙恩。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。
大红袍根据茶香的不同口感,有清香、熟香之分。现在市面上有售卖的大红袍有肉桂、有水仙,那么这些究竟是不是大红袍呢?武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。
如今,大红袍现在已经是商品名,水仙、肉桂等都可以称为大红袍,不同品系拼配而成的大红袍茶叶,带来的口感也会有差异。大红袍的选择是因人而异的。我个人最初并不喜欢大红袍(事实上,大红袍始终不是我最爱的茶品),大红袍口感微涩,回甘略逊于高山乌龙。常饮大红袍有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用,可以促进脑部血液循环,轻身耐老等。
大红袍属于什么茶类?喝大红袍有什么好处呢?
大红袍属于乌龙茶中的武夷岩茶。现在所说的大红袍,一般包含着这四中意思:第一,母树大红袍。母树大红袍只有武夷山九龙窠岩壁上的那几株,而且在2006年的时候已经停止采摘了。现在想喝也喝不到。第二,纯种大红袍。这种大红袍是由母树大红袍茶树无性繁殖而生的后代,保留了母树大红袍的特征,但是产量也不多。第三,商品大红袍。