为什么茶叶会陈化变质?首先,茶叶是日常食用农产品,但凡食品都会有一个保质期安全期,简单的说,食品都会过期,茶叶也不例外。很高兴看到您的问题,并且作答:每年茶树花开的时候,茶农会把茶树上的茶花摘了,其实是因为茶花会阻碍茶树的生长。
茶树的生命周期很长,从种子萌芽、生长、开花、结果、衰老、更新直到死亡,要经历数十年到数百年甚至几千年。同时,根系随树龄增长,不断分生出多级侧根,此时茶树的开花结果日益增多,茶叶产量也迅速上升。茶树也会开花结果,其大多在10-11月开花,花形较小,多呈白色,也有淡黄或粉红的。
茶树要几年才会结果?
这是别出心裁的问答,,别人都是不希望茶树挂果,你在问几年需要挂果,除非你想要茶果打油,或者利用种子繁殖。一般情况下茶树的生长过程,种植的三四年就会挂果,而且茶树挂果在老枝上,头一年的嫩枝是只会开花而挂果不住的,茶树从开花到挂果需要大量的营养物质,对于采摘茶树嫩叶的经济茶园来说是要避免茶树挂果的,在我们老家一般都用重修剪的方法来避免茶树挂果,那样的话就只开花不挂果,让更多的营养促进茶叶发芽,尤其是对早期的高等级芽茶,不挂果的茶树的茶芽可以更肥壮,而且散叶的情况也比较少,可以提高茶叶的品质和产量。
茶叶为什么会陈化、变质?
为什么茶叶会陈化变质?首先,茶叶是日常食用农产品,但凡食品都会有一个保质期安全期,简单的说,食品都会过期 ,茶叶也不例外。其次,造成变质的几个关键因素。湿度含水量。茶叶由新鲜的茶青叶经过人工或机器加工而成。去除水分,是茶叶加工中重要的一道环节。成品茶含水量越高的茶,越容易变质。现在为什么,有经验的制茶师傅难请工资高,手艺就在这里。
茶叶的果实是什么样子的?
你好,茶叶树也会结果的,茶叶的果子叫茶苞,各地叫法不同,有“茶泡”、“茶匏”等。那茶叶的果实是什么样子的?这个茶苞是茶树果实的变异体,每年夏天生长,它悬在树冠上,多是树冠的中央,也有悬在边缘枝头上的,茶苞苹果大小,白色,内是空的,正底有一小孔,远看像是一只白的汽灯罩。茶苞多为很淡的苹果绿,外形象桃子,但是空心的,只有一层半透明的皮(类似桔皮)。
“茶苞”可以吃,水分不多,有一种清淡的甜味。清明前后长势最好,此时茶油树花都刚属幼龄开花阶段,结出未发育好的果实容易发生异变,形成茶泡。茶泡最开始味道淡甜微苦,有涩味,成长到一定程度,表面蜕一层薄皮,表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多,甚至消退,此时口感最佳,后期变枯,慢慢的出黑斑,不易保存,时间长了会开始变质而不适合食用。