想要存得好茶，首先是要爱茶，其次是要看茶叶的品种是否适合储存，现在市面上的茶叶炒作的厉害，各种茶都在自我营销，作为茶农家庭出生的我爱茶品茶，茶赋予了我生命，在茶的源泉中慢慢成长。吸收的水汽过多，白茶可能过度发酵，时间久了就会发霉变质。

茶叶怎样保管象新鲜一样？

很喜欢回答这样的问题。一个会提出保管新鲜茶叶不变质的，一般不会是鼓吹陈茶神茶装B的人，这样的实在人是真心喝茶的。茶叶的保管其实可以参照食品安全，干燥品等等常见的方法去保存，茶叶中含有的茶多酚叶绿素等成分容易氧化分解，而组成茶叶的一些芳香醇香叶醇等物质还容易挥发，所以保存茶叶采用的方法一般是密封，避光，防潮，防高温等方法，总得来说就是比食品等级还严格一点的储存方法。

这里就多嘴一句，普洱一张透水透气透光还不密封的棉纸在常温下越陈越好，结果会怎么样自己去考虑。茶叶收温度的影响主要是因为茶多酚叶绿素等氧化分解，温度越高氧化越快 所以一般情况下大量的茶叶需要入冷库，家庭用的话在密封的情况下入冷藏能够很有效的保存茶叶的新鲜和颜色香味。其实茶叶并不特别和其他农作物有机物是一样 的，防氧化是防变质的前提（普洱类金融炒作的神茶除外）。

想存些茶，什么茶比较好？

想要存得好茶，首先是要爱茶，其次是要看茶叶的品种是否适合储存，现在市面上的茶叶炒作的厉害，各种茶都在自我营销，作为茶农家庭出生的我爱茶品茶，茶赋予了我生命，在茶的源泉中慢慢成长。在与茶打交道的同时慢慢的有了我自己的一套心得体会，现在就来与大家分享一下，有什么不对的地方大家可以共同探讨：首先存茶一定要存有价值的茶叶，海拔和工艺是首选，在我看来块好的山场出来的茶叶才有储存的价值。

工艺是否是传统的也很关键，在我看来传统工艺才能传承和值得收藏。其次茶叶在储存的过程中是否会有转化能够长期保持着年轻的状态，哪怕是转化为老茶也有它自己独特的风格，而在转化这一块白茶和普洱当是作为首选。最后是武夷岩茶的储存我自己个人的心得体会，武夷岩茶作为非物质文化遗产，传统工艺的传承和它具有独特的人文地理等因素，我自己储存了不少，在储存过程中一定要做到密封，环境温度的控制还有几年返烘培的技术，而后变成了陈茶，带着清香，有陈味甚至还入药味。

白茶茶叶放冰箱冷藏还是冷冻？

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。安吉白茶可以放在冰箱的冷藏室内，因为绿茶容易氧化，需要降低温度保持鲜爽感，而如果是白茶的话，不建议放在冰箱内储存。首先，存放白茶的适宜温度为25度左右。白茶作为可以长期存放的茶叶，不像绿茶一样容易氧化，所以室内常温保存即可。如果放在冰箱里，反倒会影响白茶的自然陈化，那么白茶也就无法做到越陈越香了。

其次，冰箱环境对白茶并不友好。冰箱内存放着各种各样的食材，这也使得里面充斥着水汽与气味，而干燥的白茶具有比较强的吸附性。吸收的水汽过多，白茶可能过度发酵，时间久了就会发霉变质。吸收的气味过多，白茶原本的纯净茶香将逐渐消散，取而代之的是一股杂味、异味。总得来说，冰箱与白茶并不搭，大家在日常储存时应当注意。