洛神花的根为强壮剂，种子为缓下、利尿、强壮剂。花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效，还可以降血压、驱体内虫。可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。清热解渴，清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。富含维生素C，可改善体质。解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有活血补血、养颜美容的功能。

　　洛神花茶能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。洛神花的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效。对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。

　　去子实后新鲜的果萼还含有苹果酸，可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料，加糖发酵可以酿酒。未熟的果萼可以作为醋的原料或当蔬菜，嫩叶生食或熟食都可以。干茎有纤维可作为纺织和造纸的用途。腌渍过的洛神花可当蜜饯，对女性亦有补血效果。

　　洛神花茶不论冷热都很好喝，与玫瑰果混合冲泡可减少酸味，色、香、味皆美。那么洛神花茶怎么制作?

　　材料：洛神花干品(玫瑰茄)10克，冰糖或蜂蜜适量。

　　作法：

　　1、将洛神花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡五分钟，过滤后即可饮用。

　　2、如果以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

　　注意事项：若是完整的花萼，在冲泡前要先用手撕成小块。

　　在热带地区，人们常吃盐渍的洛神花。印度人在制作咖喱、酱料、果酱、果冻时，也常用洛神花来增添风味。除此之外，种子炒过后，可代替咖啡;嫩叶用开水稍煮一下可用来浸泡。

　　缓和压力所致的肩膀酸痛的制作：洛神花1/2匙 杜松莓1/3匙 德国甘菊1/2匙

　　解除便秘的茶的制作：洛神花1/2匙 茴香1/3匙 欧薄荷1/3匙 粉红玫瑰1/3匙