干泡法需备一方壶承,又名干泡台。一般干泡台都设置有盛水功能,在泡茶时起到协助作用,避免茶水不小心撒到茶桌上。它需要在茶桌上置一个大茶盘,淋壶、洗茶等茶桌上多余的水都可以随意倾倒,茶桌上总是湿湿的,故名湿泡法。相对于湿泡大茶盘的厚重,干泡台小巧而又精致,有的仅比壶足略大些。
干泡法和湿泡法哪个更能表现茶道?
干泡湿泡,各有优势,都有适用,即使表现茶道,更重要的是执壶人的气韵流畅,人茶沟通为上佳。泡法区分仅为一表现手段罢了。湿泡法 以茶盘区别,湿泡法以茶盘为操作台,温杯淋壶,水汽上腾,云蒸霞蔚,彰显茶艺氛围。缺陷是桌面常清理,换茶略不便,清理范围很大。干泡法 不用茶盘,只用茶承,洗茶水倒入废水桶,桌面整洁易收拾,特别是换茶时更方便。
缺陷是缺点茶艺操作氛围。茶道性别角度 身边所见,干泡法多适用于女性,湿泡法多适用男性。女人优雅男人豪放,泡法契合性别。茶艺展示角度,身边所见,我参加一些茶艺茶友聚会,多用干泡法,不分男女,当然也有湿泡法的。日常品茶角度,身边所见,湿泡法居多,不分男女。特别是缘遇一些孤品珍品级茶,我肯定会用湿泡法。
例外 外出时,主家准备器具类型,也决定选用干湿何法。我曾在上海,以朋友旅行装执壶一款珍品熟普,当时器具受限了,效果约80%吧。我还曾见过火车上,有爱茶人两杯简易冲泡,一杯为壶,一杯为杯,这又算什么法?还有,如果偶染小疾,特别是呼吸道类的,请勿执壶。你喜欢什么泡法,欢迎交流。[ 茶玉生嫣,蓉城女子,淡淡红尘,喜茶知酒。
平时用紫砂壶泡茶,喜欢湿泡还是干泡?
有人喜欢湿泡法的随性自然,有人喜欢干泡法的简单清爽;有人觉得湿泡法更有仪式感,有人钟意干泡法随时随地能品茗的洒脱……湿泡法湿泡法最早源于潮汕功夫茶。它需要在茶桌上置一个大茶盘,淋壶、洗茶等茶桌上多余的水都可以随意倾倒,茶桌上总是湿湿的,故名湿泡法。湿泡法场面隆重,厚重阔大的茶盘上各式茶具琳琅满目。茶桌上水汽升腾、烟雾袅袅,泡茶人的动作行云流水,客人围坐而观之,相当热闹。
相较于干泡法,湿泡法可直接将水倾倒于茶盘中,方便快捷;当然茶事之后的清洁工作也是必不可少。干泡法干炮法则摒弃了硕大的茶盘,将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内,这样桌面始终较为干爽整洁,故名干泡法。干泡法需备一方壶承,又名干泡台。相对于湿泡大茶盘的厚重,干泡台小巧而又精致,有的仅比壶足略大些。一般干泡台都设置有盛水功能,在泡茶时起到协助作用,避免茶水不小心撒到茶桌上。
干泡法和湿泡法对于品茶来说并无好坏之分,完全取决于个人喜好或需求。如果家里够大、有足够的地方布置茶室、安放大茶盘,或者就是喜欢观看紫砂壶被浇淋后水汽很快氤干、色泽变幻的独特景象,或者追求随意倒水、不拘小节的便捷感,可以选湿泡法;如果空间有限,干泡法只需小小角落,甚至任何可能的小块地方都能随泡随喝;卧室阳台、公司办公桌,户外山间、柳荫溪畔,皆可成席。