2003年底开始,普洱茶盛行,许多茶贩收购改良种绿茶原料以普洱茶制作工艺制作成普洱茶。(三):不能从叶片佳,来确定!普洱茶原料茶的叶片匀称,相对于普洱茶饼来说特别好看,,好看不好喝的普洱茶比比皆是。我们到市场上选购普洱茶的时候,随便一饼普洱茶的包装上都会有“大树茶”“古树茶”“古树纯料”等,琳琅满目,让人看的眼花缭乱。
怎样区分普洱茶的树龄?
谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】今天小懂分享两个案例,用案例教大家一招,如何判断(至少是辅助判断)一款普洱茶的树龄大小:通过芽头数量判断。芽头多的普洱茶通常树龄都不是很大。越是古树,采摘级别越低,芽头越少。我们先看第一个案例。有茶友给小懂发来一款普洱生茶(见下图),说这是2015年的生茶。感觉芽头很多,大叶片也有,但长梗也不少。
口感感觉不错。小懂看到这款茶时,第一印象就是芽头真多啊,整个茶饼都好像一片白的感觉。这款茶的芽头比较多,而芽头在小树、台地中的比例是最多的。看见这么多芽头,可以得出一个结论:树龄肯定不大。其次,这款茶虽然芽头很多,但是盖碗里,茶梗直立,叶底柔软度没有春茶好,可以推断应该是谷花茶(8-10月采收的秋茶)。
春茶的特征是茶梗粗壮,梗到叶片之间距离更短,谷花或者雨水的茶梗是细而长,梗到芽叶距离更长。从茶饼的油性和光泽度来判断,也是谷花特征。好茶是灰白发黑带油性的,而且具有很高的光泽度。这款茶是灰白居多,黑亮不足,茶质只能说一般(存放价值自然也不是很大)。这款茶里面发现有大树茶的叶片,应该属于混采,但是综合来说,树龄不算大。
小懂此前请教过多位普洱茶的专业人士,了解到的基本也是这种情况,芽头多的普洱茶通常树龄都不是很大。无独有偶,小懂有一位朋友也从网上买过一饼普洱生茶,与茶友“明月楼”的相似。据这位朋友介绍,这款茶在网上的售价仅为129元一饼(357克),芽头的比例超过一半,口感清甜。▲网店所售生普,芽头超半数有意思的是,普洱茶虽然也有类似绿茶的原料品级,但现在并不是越细嫩越值钱(曾经是这样的),而是推崇古树茶,树龄越大越值钱。
而越是古树,采摘级别越低,芽头越少。所以,亲们在挑选普洱茶时,可要记住这个规律哦!当然,小懂并不是说台地茶就一无是处了,就像茶友“明月楼”和小懂的这位朋友一样,喝树龄较小、芽头较多的生普,反而觉得口感清甜,非常喜欢,那不也挺好的嘛?!只不过,我们今天又学了一招可以用于判断(至少是辅助判断)一款普洱茶的树龄大小,至少可以防忽悠,反忽悠嘛!每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。