岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。竹叶春茶，又叫竹叶青茶，产于四川峨眉山，峨眉山竹叶青茶属于绿茶，峨眉自古以来都有产茶的历史，近代的竹叶青茶，是起于上个世纪六十年代。”岩石上生长的茶，品质最佳。

岩茶是什么茶？

岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在《茶经》一之源有云：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”岩石上生长的茶，品质最佳。岩石上生长的岩茶，究竟是个啥茶呢？是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。众所周知，武夷山是典型的丹霞地貌，岩石遍布，正是这样的独特地貌，造就了岩茶的岩韵悠悠。岩茶细分，又有很多种，都是按照品种来进行分类命名的。

如很多人熟知的武夷山四大名枞，包括：白鸡冠，半天妖，铁罗汉，水金龟。此外，武夷岩茶还包括大红袍、水仙、肉桂、梅占、奇兰、黄金桂、北斗、黄旦、佛手、矮脚乌龙等等。按照产区，武夷岩茶又分为很多种。比如说近两三年人们喝的比较多的肉桂，就有很多很多个产区的：牛栏坑，马头岩，九龙窠，天心岩，虎啸岩等。此外，武夷岩茶的核心产区还有人们常说的“三坑两涧”：牛栏坑，慧苑坑，倒水坑，流香涧，悟源涧。

四川的竹业春是什么茶？

竹叶春茶，又叫竹叶青茶，产于四川峨眉山，峨眉山竹叶青茶属于绿茶，峨眉自古以来都有产茶的历史，近代的竹叶青茶，是起于上个世纪六十年代。峨眉竹叶青一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。竹叶青分为四档，从低到高分别是，春来系列、品味级、静心理和论道级。