上课了,搬个凳子坐下先......

2015-4-16 11:54

大树

用手工艺品来形容武夷岩茶，我觉得最贴切不过

2015-4-16 13:09

我喝铁观音

赞同侯总说的：“品茶者的个人功底、爱好、敏感度、身体状况等等也各不相同，因此对同一号武夷岩茶作出不同的点评也是正常的。品茶的感受本来就是主观的，会对口味，即使价位不高，他也觉得是好茶；不对口味的，即使再贵，他也觉得一般，这就是岩茶品质的主观性。”因为岩茶的品种多，生产厂家也多，好多人会先入为主，把自已喝过的岩茶认作是正综的，还因为过去我们这个地方买的岩茶价格不高，所以有的人就会主观的认为岩茶就一定不会很贵，就比如我买的极品肉桂，喝完觉得好喝就送了一泡给也喝岩茶的朋友，可朋友连看都不看就说：肉桂是低档岩茶，你这茶最多100多块一斤。我还能说什么呢，只好闭嘴了。完了得到一个启发，喝什么茶都好，还是一个人品更舒心。

2015-4-16 13:54

草茶

楼上的说的对,要好好品一泡茶,就自己一个人静下心来,慢慢细品!!

还有喝茶确实最重要要对口,你把再好的岩茶拿到我们泉州来,一般人都会认为不怎么样,因为大部分的泉州人喝习惯铁观音了,让他马上接受岩茶是很难的,刚喝的时候就会说不太对口了哦!!!!再好的岩茶也是喝不出来啦!!!!!!!!!!!

2015-4-16 16:10

乌龙鱼

同一泡茶，如果喝的地点、方式、心情等不一样，味儿会大不一样，甚至每一泡茶的时间掌握不一样，差个几秒十几秒钟，理论上讲味道也不会完全一样。但喝茶是一种修身养性的行为，是人的一种修养，讲究的是天人合一的感觉，讲究博大包涵，片面或过于关注个中滋味容易导人入歧途，喝茶的最高境界应该是心中无茶，天人合一！

2015-4-16 18:27

soulbringe

鲁迅说：有好茶喝会喝好茶是享一种清福。会喝好茶应该是会泡茶，会品茶吧。

2015-4-16 19:11

岩韵pop0717

明白了．同样的一泡茶，上午喝的就和下午喝的感觉不一样！！！

2015-4-17 00:38

岩茶mm

楼主说的不错，我也有这样的体会

2015-4-17 00:40

潇洒岩韵

huiyan72

喝茶跟心情有关

2015-4-23 17:42

zippo

只爱正岩

心情、身体状况.....最重要!

2015-8-8 23:54

武夷岩茶茶痴

茶乡

每一次品茶都是由不定性的多元素相互作用形成了不确定性的、奇妙的体验。每一次感受都是全新的，所以好好享受吧。

2015-4-6 09:05

aycloud

所以发烧到想学评茶,给自己建立一个相对客观的评价体系。哪怕是自己口感不喜欢的,也不要埋没了每一个茶品的内质。手中的茶如前世今生插肩而过的瞬间缘分,不要辜负了。

2015-4-6 11:36

凝香千盏

所以发烧到想学评茶,给自己建立一个相对客观的评价体系。哪怕是自己口感不喜欢的,也不要埋没了每一个茶品的内质。手中的茶如前世今生插肩而过的瞬间缘分,不要辜负了。

2015-4-6 11:36

凝香千盏

看守我的至尊！！失眠 翻一翻老帖顶出来和大家复习

2015-10-2 06:01

盈盈一水

喝茶品茶有主观的一面,大家都很认可了,可是茶叶品质的好坏也是客观存在的,只是差异很大的大家很容易分辨,差异不大或各有特点的,大家就糊涂了,所以我们了解和学习茶叶的基础知识,并不断地实践,就是要给自己建立一个相对客观的标准,来衡量和判断每一号茶,尽量减少主观性.因为好茶是客观存在的!

2015-10-5 12:42

只爱正岩

同意姐姐的话，顶上。一水你那至尊再不喝，老鼠就拖走啦。我已经喝啦，打算明天交作业！

2015-10-6 00:04

凝香千盏

底子一定要好.这是前提.影响因素较为复杂,喜好各有不同.有嗓门大的学生,有一言不发的学生,有性格活泼的,有腼腆的,有急性子,有慢性子,但不代表不是好学生.

苗正根红应是硬道理.

2015-10-21 00:07

四方

修炼敏感度。

2015-10-21 00:14

Mohamed

要不断地锻炼 边看边喝继续复习

2015-10-21 07:37

盈盈一水

有道理，不过感觉金子总是金子。好就是好，在同一级别上的也许不大容易区分，要是等级相差明显的话。好的那是没办法争议的。

2015-11-23 22:58

zhaohuaxh

茶－喝茶－请喝茶－请喝好茶－茶好喝

2015-10-22 18:32

因喝茶变黑心

茶的品质好坏与山场关系也很大。原材料好才能做出好茶。

2015-10-23 02:59

壶涂涂

是的，山场是基础，其他都是可以掌握的，比如天气、采摘的标准、制作的师傅等等

2015-10-23 07:56

只爱正岩

学习了

2015-11-17 14:14

茗远

如兄所言 本地一家安溪铁观音专卖店老板是泉州人 带了肉桂去过了 2水后基本老板杯子就不动了 说实在不习惯！！

2015-11-23 13:59

竹茶

个人素质 ！！ 这样的人很多很多。。。。。

2015-11-23 14:00

竹茶

“品茶的感受本来就是主观的，会对口味，即使价位不高，他也觉得是好茶；不对口味的，即使再贵，他也觉得一般，这就是岩茶品质的主观性。”这也是所有茶类的通性。

2015-12-5 12:31

言茶

写的真好，受益。

2015-1-12 18:57

waimoya

严重同意!我奶奶喝了一辈子茶,她是煮茶喝的,不是冲泡,等我们工作了买贵的茶孝敬她,她觉得不是好茶.她只习惯喝几十块一斤的花茶.现在她老人家已经过世了,我很想念她.

2015-3-26 22:52

jessielily

任何东西
一但,你给它注入了生命
她就"活"了

岩茶讲求的不就是"活"吗

喝茶喝岩茶只要是本论坛的人
喝南苑的就会"活"点了

2015-3-31 21:49

青花茶痴

支持喝岩茶

2015-7-7 18:56

飞鸟

学习

2015-7-17 20:39

zhyg1562

但是 痛苦的是
喝了好茶就降不下去了
痛苦不堪 痛苦不堪

2015-8-18 10:43

web815

是呀，茶叶就是这样上去了，就下不来了，其实平时喝南苑一级就可以了，

2015-8-19 23:50

只爱正岩

昨天也和朋友感叹，，，，，

2015-8-20 00:20

武夷岩茶茶痴

幸好俺有师傅，嘿嘿

2015-8-20 15:31

天水茶

天水有一级肉桂就可以了，不要再上了，省得以后痛苦不堪

2015-8-21 09:12

只爱正岩

嗯嗯，得以后腐败了再往上升，嘿嘿

2015-8-21 09:29

天水茶

腐败了，就直接上至尊

2015-8-21 09:44

只爱正岩

看过沈宏飞的一篇文章，他说富人吃得很简单，每天除了鲍鱼就是鱼翅，除了鱼翅就是鲍鱼，最多就是再加一份燕窝了。
俺突发奇想，如果天天喝至尊，那这茶岂不是也喝得很简单，除了至尊还是至尊，真的很乏味单调

2015-8-21 12:01

竹影

学习。。。。。。

2015-9-15 10:18

巴比葫芦

为什么引用不了全文。如果有朋友说出那样浅薄的话，恐怕我心里会对他另眼看了~
 

2015-10-11 10:18

ole1981

存一条南苑特级心情好的时候拆开一盒，一条南苑精品有贵客来时拆开一盒，一级作为日常茶~~~

2015-10-11 10:23

ole1981