这些来自遥远地方的白茶,有着我在白茶里从来没喝到过的怪异味道:杨梅味、青臭味、烟味、杂味......如果说,喝太姥山的白茶,是一种享受,那么,喝这些味道怪异的白茶,便是在遭罪。喝了一早晨的白茶,没有一个味道正常的。半信半疑地喝了一口茶汤,咦,跟前面几款白茶一样,怪味道。
白茶味道清淡,该怎么品茶?
正常的白茶不应该没有味道,白茶在六大茶类中算是唯一可以陈化的茶类,普洱茶也可以,但是普洱生茶属于晒青绿茶,普洱熟茶属于黑茶。所以,往大茶类上说,白茶是唯一具有陈化价值的茶叶。白茶的工艺也是六大茶类中最为简单的,只经过萎凋和干燥以后就能成茶,所以,无论是外形还是风味,白茶都是最大限度的保持了茶树叶子的本来面貌。
白茶主要分为白芽茶和白叶茶,白芽茶的代表就是白毫银针,常见的白叶茶主要就是白牡丹,贡眉,寿眉!新茶在饮用的时候会有一点青草气,随着时间推进,大概半个月左右,这股青草气就会逐渐转化,青气自然消退,转化为花香,体验非常棒,品质好一点的牡丹泡出来的茶汤甚至会散发出来非常浓烈的兰花香,新茶白茶汤色会偏绿,淡淡的绿色,随着储存时间的延长,汤色会逐渐转换成透明色然后就是杏黄色,这个过程大概需要半年即可,几年以后桃色就会变成橙黄色。
老白茶有巧克力味,还能喝吗?
谢谢头条邀请,欢迎关注小陈茶事!巧克力味,不是白茶的正常味,如果喝到这种口味的白茶,请果断抛弃,它会影响你对白茶的正常认知,把你引到岐路上去。所以村姑陈的意思是,巧克力味的老白茶最好不要喝。关于巧克力味的老白茶这个观点,还可以关注小陈茶事关于巧克力味的白茶。巧克力味,不是白茶的正常味,它存坏了!丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈今天村姑陈一定是水逆。
喝了一早晨的白茶,没有一个味道正常的。七八种白茶,有杨梅味的,有烟味的,有青臭味的.....统统都是茶友寄来的白茶,请村姑陈帮忙品鉴口感的。刚收到茶的时候还很期待,想着能体味到不同师傅的茶,感受不同的风味。没想到,基本上每一款茶只冲了一冲,就倒掉了。闻干茶的时候,就有一股子淡淡的异味。但看茶的颜色,还蛮正常的,就勇敢地泡了。
没想到,闻过盖香,再鼓起勇气喝了一口之后,便再也不想喝第二口,整泡茶直接喂了茶桶。这些来自遥远地方的白茶,有着我在白茶里从来没喝到过的怪异味道:杨梅味、青臭味、烟味、杂味 ......如果说,喝太姥山的白茶,是一种享受,那么,喝这些味道怪异的白茶,便是在遭罪。在这一批怪味白茶里,有一款白茶特别让人印象深刻。