建水紫陶壶不能沾油。首先，泥料不同建水紫陶泥料取自建水五彩山，分为红，黄，青，紫，白五色土，泥料以高岭土为主，矿物质相对单一，砂性不足，制成泥料非常细腻，可做到200目到300目泥料。其次，泥料的特性造就两者不同的成型工艺，如下：建水陶艺拉坯建水紫陶的工艺流程：泥料的制备——揉泥——拉坯——晾坯——修坯——装饰——阴刻——填泥——摊泥——压泥——削刮——精修坯——晾干——烧窑——打磨。

建水紫陶柴烧如何使用及养护？

我们拿到一把柴烧壶最先考虑的问题就是：如何开壶？如何使用？开壶用白糖？甘蔗？豆腐？不不，柴烧壶其实都不需要这些，建水紫陶泥料健康保真，柴烧壶又经柴火几天几夜1150～1200度烧炼，火气和泥土味比常规电窑气窑烧制的淡，且极易去除。　建水紫陶柴烧开壶方法：　1. 新壶先用清水洗净后，再用开水由内到外冲淋一遍，将表面尘埃除去。

　2. 用少许茶叶开水闷泡几分钟，倒出，再用开水冲淋一遍即可（简单）　3. 用茶叶加热水放未沾油锅内，水位漫过壶高煮沸，水滚开约10分钟以上即可（复杂）。　这样开壶方法可以让柴烧茶壶的泥土味及火气都去掉，也是对柴烧壶的第一步唤醒。　建水紫陶柴烧壶养护：　勤用：对一把紫陶壶最好的保养方法不是将其搁置高台，而是勤加使用，让茶壶受茶叶滋养。

　勤淋：泡茶时可多用开水冲淋，不仅可以提高壶内温度，对柴烧壶也是很好的养护。　勤洗：虽说紫陶壶装茶不会馊（我用普洱老生茶实验第10天的时候还未馊），但还是建议用完冲洗干净，放阴凉处，也可用水泡一天左右，稀释壶里渗入的茶水，再倒干，不能泡太久，不然下次泡茶会有水味重。　勤擦：用完洗干净不用时，多用专业养壶巾擦拭壶表面，（有火莿肌理的除外）。

　在养壶过程中，会发现柴烧壶本身的火痕和流釉，经过茶汤滋养与养护之后，变得温润有光泽、且养护方法不同会多层次之颜色变化，十分有趣。　建水紫陶柴烧壶使用：　忌油：建水紫陶柴烧是双气孔结构，吸附性好，泡有仓味、渥堆味等的茶也即会减轻异味，但也惧怕碰到油类物质，也是同样的原理会吸附而且极难去除，需谨慎对待。

　忌磕碰：虽说建水紫陶硬度高“体如铁、音如磐”但现在为追求器美、体薄、轻巧，壶越来越轻薄，特别壶盖位置就极易容易磕坏（西施、龙蛋、半月等最为明显）。　忌洗涤剂：有茶垢了怎么办？陶瓷玻璃器需用洗涤剂或氧净或者小苏打可乐等泡，而这正是柴烧壶清洗最大的禁忌，所有清洗用剂均不适合建水紫陶。　一壶一味：所有陶类壶都有一个共性，需“一壶一味”，并不是一款茶一盒茶壶，而是不同类别的茶壶需要用不同的茶壶冲泡，比如普洱生茶与熟茶就需要不同的壶冲泡。