普洱茶区多属亚热带季风气候，分干季和雨季，两个时段.因此在茶园区春、夏、秋、冬，茶果与茶花依然挂在枝头，（由于气候的原因，造就茶果四季都能看到的景象）.所以普洱茶中有茶果不一定是秋茶！那么问题来了，怎样通过观察茶果,来划分普洱茶是春茶、夏茶、秋茶呢?通过观察茶果的大小来判断!茶果一般都与绿豆般大小，就能大可判断是春茶。

茶叶树上结的茶果有什么用？可以吃吗？

茶叶树上结的茶果有什么作用？可以吃吗？不管是茶叶树还是油茶树，亦或者茶花树，都是会结果的，最常见的当属油茶树结的油茶果了，因为本来种植油茶树就是为了让它结果然后好榨油的，茶果榨的茶油还属于比较高端的食用油，不管是在营养价值还是市场价格上，都要远远高于我们日常使用的各类调和油和菜籽油，油茶种植也是一些农村地区重要的支柱产业靠采摘茶叶制成茶，可以泡着喝的茶叶树也会结茶果，这种茶果也可以用来榨油，不过出油率相比油茶果来说就比较低了，现在也很少有人还用茶叶树上的茶果来榨油的，记得上个世纪90年代左右倒是有人专门到各大茶叶产区收购茶果，不过并不是用来榨油，而是用来育苗卖，现在就更不一样了，茶叶树的繁殖基本都是采用扦插繁殖，早就不用播种育苗的方法了，而且现在的茶园为了保证来年茶叶产量和品质，都会提前修剪茶树，茶树连开花的机会都没有，就更不用说结果了最后一种是茶花结的果，茶花结果很多人都没见过，但是它确实是会结果的，根据品种不同结的果也有大小之分，比较少见，也没什么实际意义，茶花的繁殖相对前两种来说方法还要多一些，扦插，压条，嫁接都是可以的，也就没人靠种子来繁殖茶花了以上就是我的回答，关注【玩味乡村】了解更多乡村趣事趣闻。

能用普洱茶做菜吗？有哪些需要注意的问题？

普洱茶不但可以做菜，还可以用来做糕点，下普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃。　　一：普洱茶做菜方法　　1、普洱肘子　　先用茶汤（去掉茶叶）浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香　　2、菊花、普洱熏鸽子　　用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖，在锅里干烧，用产生的烟来熏鸽子肉。

普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中，甘醇香甜，味道既好又不伤肠胃　　3、普洱炖排骨　　这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中，慢蒸得来。其中加入冰糖和盐，味道一流　　4、普洱冬茶粥　　用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色　　将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。

正所谓“春华秋实”，普洱茶中有茶果就是秋茶吗？

春华秋实，万物始春，而成于秋，秋天洋溢着丰收的喜悦，孕育着成功的希望。普洱茶中有茶果一定是秋茶？很多人知道云南气候一年四季如春，笔者是土生土长的云南人更觉得云南气候是，一天如四季的感受。普洱茶区多属亚热带季风气候，分干季和雨季，两个时段.因此在茶园区春、夏、秋、冬，茶果与茶花依然挂在枝头，（由于气候的原因，造就茶果四季都能看到的景象）.所以普洱茶中有茶果不一定是秋茶！那么问题来了，怎样通过观察茶果,来划分普洱茶是春茶、夏茶、秋茶呢?　通过观察茶果的大小来判断!茶果一般都与绿豆般大小，就能大可判断是春茶。

茶果如同豌豆大小，那么就是夏茶。茶果比蚕豆略小一点，那就是判断为秋茶发现有幼花蕾或熟果的为夏茶,有幼果的为春茶,有茶籽的为秋茶。2.但茶叶在加工过程中，通过筛分、拣剔，很少会有茶树花、果夹杂。因次为了进一步加以确定是什么季茶我们从春茶、夏茶和秋茶的品质，特征进一步去判别。（干看） 　　主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。

凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。 　　凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。 　　凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。

古树茶的茶果、茶花怎么处理？适合什么季节修枝？

谢谢受邀回答。首先了解茶树花的生长与影响，茶树花大多生长在茶树枝条的业腋地方，一株不满100厘米的茶树同时可生长出2500-3000枚的花蕾120-150颗的茶果，而这两者一起生长在枝条上便与叶片争夺水分与养分，以致茶树花与茶果就成为茶树的严重负担。茶树上的茶花与茶果大量的存在会与茶树营养成长上形成了竞争，大量的养分供给到茶花与茶果后，直接影响茶叶的减量，并且影响质量与口感。

茶农们种植茶树为的就是求取更多更好的经济效益，并同时取得质量好的茶青，为保持茶叶的生长，茶农们每年都要施行人工的修剪，来抑制茶树花的突长。唯一的办法就是摘除花蕾终止继续生殖与发育，同时亦可以增进水分养分向叶片的输送，如此便可使茶叶品质获得提升产量增加，但是这种人工的摘除方式会增加管理上的成本。茶果的应用，在台湾的茶农经过茶叶改良所的技术转移在茶叶采摘后，同时进行茶果的收集。