大红柑普茶的做法,什么是大红柑普茶

  2024-06-17 15:02          0

这个“柑普茶”分为两种,一种是青柑普洱茶、两一种是红柑普洱茶。虽然说都是搭配的新会柑皮,两者是有本质上的不同的,普洱茶是属于正常的茶类,蒲公英根茶,是属于养生茶类,属于代用茶。什么是渥堆发酵?通俗一点地说,就是将普洱茶的毛茶堆在一起,在上面洒水,通过湿热的作用,让茶叶在短期内(通常是几十天)快速发酵。

生普和熟普有什么区别?

谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】喝茶或者不喝茶的人,应该都知道,普洱茶分为生普和熟普,可是这生熟之间,到底区别在哪里呢?为了便于理解,今天就不去说生涩的概念了,用人话和图片来浅显地分析。在历史上,普洱茶是没有所谓的生茶或熟茶的,统一都是现在的“生茶”,直到1974年,熟茶才被发明出来,它的发明人叫吴启英。

▲熟普发明人吴启英为什么说熟普是被发明出来的?因为它有一个很重要的工序,叫做“渥堆发酵”,这也是生普和熟普出现分界的最关键工序。什么是渥堆发酵?通俗一点地说,就是将普洱茶的毛茶堆在一起,在上面洒水,通过湿热的作用,让茶叶在短期内(通常是几十天)快速发酵。这么一来,原来生普要十几年、几十年才能转化出来的效果,熟普在一年内就实现了。

当初发明熟普技术,目的也是为了缩短生普自然转化的年限,让普洱茶在当年就能“熟成”。生普和熟普,在工序上,前半段是一模一样的,直到制成毛茶还是一样的,只是熟普在后面多了一道“渥堆发酵”的工序,于是就有了二者的明显区别。咱们通过一张图片来看看二者的区别。看这样图片,生普熟普制作流程是不是就一目了然了呢?说完工艺,咱们来说说二者在品质上的区别。

先来看看生普的品质特征外观:一般是灰白发黑,品质好的油性较足口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,有苦涩感。汤色:以黄绿、青绿色为主。叶底:新制茶品以墨绿色、黄绿色为主。活性高,较柔韧有弹性。再来看看熟普的品质特征外观:以黑褐或红褐色为主口感:浓稠水甜,几乎不苦涩。汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑褐色为主。

红柑蒲公英根茶是怎么制作的?

红柑蒲公英根茶,实际上就是用蒲公英根作为“果实”填充到新会柑里面,再一起经过烘焙、晾晒、等工艺之后便成了红柑蒲公英根茶。蒲公英根现在是很火的,而且很多人都喜欢用蒲公英根泡水喝,起到一个去火的作用,蒲公英具有保肝利胆,清热解毒,消炎抗菌,利尿排毒,促进代谢,抗癌,美容护肤,而且对女性朋友的乳腺也是非常好的。

蒲公英在医疗领域里面应用很广泛,而且对现在不光光是医药领域,甚至是橡胶科技,航天领域都有蒲公英的身影。蒲公英在李时珍的本草纲目里面是属于菜部的,药食同源是可以长期食用的,但是蒲公英的属性是微寒的,不适合阳虚外寒,脾胃虚弱的朋友长期食用,这部分人群食用蒲公英后,可能会出现拉肚子,或者是咳嗽的现象。新会柑皮,分为两种,一种是青柑皮,一种是红柑皮,红柑蒲公英根茶就是用红柑皮制作而成的,红柑皮具有止咳化痰,健脾的功效,并且红柑皮和蒲公英一样也是药食同源的。

柑普茶和喝蒲公英根茶有什么区别?

你好,至于你说的这个问题呢,我这里有个疑问,我想,可能是你打错字了吧,你说的“柑普茶”应该是《柑蒲茶》,“柑普茶”跟这个蒲公英根是没有任何关系的,而“柑蒲茶”和蒲公英根就是有关系的了。平时我们所说的“柑普茶”呢,是指用新会柑皮搭配的普洱茶,然后经过加工制作而成的,而“柑蒲茶”呢,是指用新会柑皮搭配的蒲公英根茶,然后经过加工制作而成的。

两者一个是普洱的的普,一个是蒲公英的蒲,从这个字面上来看的话,所代表的意义也是不同的。这个“柑普茶”分为两种,一种是青柑普洱茶、两一种是红柑普洱茶。而“柑蒲茶”呢,其实也是分为两种的,一种是青柑蒲公英根茶,另外一种是红柑蒲公英根茶。虽然说都是搭配的新会柑皮,但是两者是有本质上的不同的,普洱茶是属于正常的茶类,但是蒲公英根茶,是属于养生茶类,属于代用茶。

新会柑皮也就是我们所说的广陈皮,他和蒲公英根是一样的,也是属于药食同源的,在广东新会也有做“柑普茶”的朋友还特意用的“柑普茶”和“柑蒲茶”做的对比,虽然说是不同的风格,但是在口感上都是很不错的,功效方面暂且就不说了。“柑普茶”在制作的方面呢,是采用的普洱的碎料茶底,和“柑蒲茶”是不一样的,“柑蒲茶”是 用的整个料粉碎之后筛选出来的颗粒均匀的蒲公英根最为茶底的,因为这个蒲公英根要是做大了还装不进去小青柑里面,做的小了,就从小青柑的下方小孔漏出来了,所以在工艺上,“柑蒲茶”就需要更严格、更规范的工艺了。

在这里呢需要提醒广大朋友们的是,不管是“柑蒲茶”还是“柑普茶”我们在饮用的时候呢,都需要把茶扒开,看清楚里面的茶底,如果说不是整个的,那肯定不是好茶,一定要看清里面的茶料是不是规整的。当然,对于“柑蒲茶”来讲就不存在这个问题了,就像我之前所说的,茶料大了装不进去,茶料小了还从底下漏出来了。从规格上来看肯定是均码的了。

红柑蒲公英根茶和青柑蒲公英根茶哪个好?

谢谢你的提问,蒲公英,红绿杆蒲公英没有区别的,只是蒲公英生长的环境有绝对关系 ,这样说把,如果2种蒲公英同时移栽一个地方,科学家拿去化验,们的药用成分一样的,如果把红杆蒲公英种甘肃或陕西,把绿赶蒲公英种南方地区,科学家拿2种去化验差距太大所以说农作物,药材,水果都一样到了,北方水果就是甘甜,种到南方不结果了,所以蒲公英也一样道理。

红柑蒲公英根茶比蒲公英根茶多了哪些功效?

红柑蒲公英茶根比蒲公英根茶多了哪些功效?了解蒲公英茶,但很少有人了解红柑蒲公英茶,这是一种在蒲公英的基础上添加了红柑的茶叶,让此茶作用增加,效果增大。我们先来看看红柑具有什么样的作用,柑皮,就是芸香科植物茶枝柑或瓯柑等多种柑类的果皮。对于人体有极高的作用,柑皮中含有的挥发油有温和刺激肠道作用,能促进消化液分泌,排除肠管内各种积滞气体。

柑皮对心血管也有非常好的用处,适量饮用有预防动脉硬化作用。对呼吸系统有祛痰作用,柑皮对支气管有平喘扩张作用。柑皮煎水喝可促使肾血管收缩,减少尿量。与维生素c、k一起使用还有消炎作用。用柑皮和蒲公英搭配制成茶叶,分红柑蒲和青柑蒲两种,这样的茶既有蒲公英的浓郁芳香,又有柑果的清香,喝起来味道更让人回味无穷。

蒲公英属性微寒,味道微苦,有清热解毒、凉血散结、利尿缓泻、通乳散肿等功能。蒲公英属性微寒,所以体质弱、脾胃虚寒的人不适合经常服用,容易引发肠胃不适。因此配合用柑皮做成柑蒲茶就会解决蒲公英的缺点,柑皮属性微温,能够很好的中和蒲公英的微寒,两者相搭做到了互补,并且增加了排毒作用。红柑蒲公英根茶制作繁琐,很多程序是靠人工制作,并且依赖天气才能完美成功,只有如此制作才会令此茶喝起来味道醇厚,沁香醉人。