如何区分生熟普洱茶？

感谢官方邀请，我是赫赫有茗，一个科学茶知分享家。要区分生普和熟普茶，先要了解这两款茶的加工工艺，从工艺出发能让你事半功倍。普洱生茶、熟茶工艺区别不管生茶、熟茶，普洱茶的原料都为云南大叶种晒青毛茶。晒青茶工艺类似绿茶，工艺为鲜叶摊放——杀青——揉捻——解块——日光干燥。生茶是将云南晒青毛茶进行精制——蒸压成形——干燥，所以生茶都为紧压茶。

普洱生饼而普洱茶（熟茶）又分散茶和紧压茶，工艺又有所不同。普洱茶（熟茶）散茶为晒青茶后发酵——干燥——精制。普洱茶（熟茶）紧压茶有两种工艺，一种是直接将普洱茶（熟茶）散茶蒸压成型，然后干燥（熟变紧）。另一种还是用普洱茶（生茶）进行后发酵变成普洱茶（熟茶）紧压茶（生变熟、紧）。普洱熟饼所以我们会发现普洱生茶和熟茶工艺中最大的区别是后发酵，那什么是后发酵？后发酵就是指茶叶经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列转化，而形成普洱茶（熟茶）独有品质特征的过程。

这里普洱茶（熟茶）独有的品质就是生茶和熟茶区分的地方。普洱茶后发酵普洱生茶、熟茶品质区别普洱茶（熟茶）散茶的品质特征为：干茶色泽以红褐、褐色为主；冲泡后香气陈香为主；滋味甜醇，厚实；汤色红浓、深红为主；茶渣叶底红褐为主。普洱熟茶普洱茶（生茶）紧压茶的品质特征为：干茶色泽墨绿为主；冲泡后汤色为深黄—红褐之间；香气清纯；滋味浓厚，由涩转甘；茶渣叶底黄绿为主。

普洱生茶普洱茶（熟茶）紧压茶的品质特征为：干茶色泽红褐为主；冲泡后汤色红浓；香气独特陈香；滋味甜醇，厚实回甘；茶渣叶底红褐为主。综上所述，为了准确区分生茶熟茶，我们要从干茶色泽、汤色、香气、滋味和叶底四部分出发。如果大致判断，干茶显绿的为生茶，显红的为熟茶；汤色显黄的为生茶，显红的为熟茶；香气带陈香的为熟茶；叶底显黄的为生茶，显红褐的为熟茶。

98年产的30年茅台酒价值多少？

感谢邀请。早在2012年拍卖会上，1998年的“30年”茅台酒已经拍出98000元/箱的高价。那么又经过沉淀6年的98年的“30年”茅台酒，现在价值又如何呢？参考价：2018年某东销售价：22500元/瓶。“30年”贵州茅台酒相关简述：1997年7月22日首次包装“30年”茅台酒。取代了原来“陈年”系列茅台酒，成为高端茅台酒的主导产品，畅销至今。

“30年”贵州茅台酒按照“30年”贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体圆润醇厚、回味悠久、老熟香芳香舒适显著，空杯留香持久的酒体风格。1998年的“30年”茅台酒的鉴别攻略：1、包装盒酒盒上方印有金色“金桂叶奖”奖牌图案，在其下方印有“Moutai”金色字样。酒盒居中标有棕色“30”字样，代表30年陈酿，在其上方印有棕色“KWEICHOW PRODUCE OF CHINA”字样。

酒盒下方印有棕色“贵州茅台酒”字样，落款为棕色简体“中国贵州茅台酒厂出品”字样，下方为英文注解。2、瓶身正标瓶身为宜兴紫砂陶，使用“开片”工艺。正标图案设计与外包装正面一致。3、瓶身背标背标以金色为边框，内附贵州茅台酒中英文简介。4、瓶盖瓶盖为金色头巾，刺绣有红色图腾及贵州茅台酒字样，而且外套透明膜。

请问一下，99年熟普洱茶值多少？当初一个老板亲戚送的。一直不知道怎么喝？

感谢邀请，很荣幸参与，我是惜缘普洱。虽然不是大咖，也来说说我略知的。首先，普洱茶是一种特种茶叶，只要存放得当，普洱茶越陈越香，这是众所周知的。普洱茶有喝熟茶.品老茶·藏生茶之说。普洱茶熟茶，它也有它一定的收藏价值，当然，它的原料品质要好，发酵工艺是否成熟？有年份的普洱熟茶只要储存得当，转换良好，口感较佳，也有它的升值空间。