专家：看颜色白不白可以粗略判断

　　南京市场上的菊花茶质量如何？主要产地是哪些？昨天，快报记者进行了探访，并购买了一部分菊花茶进行了冲泡“实验”。

　　市场

　　南京的菊花多来自黄山和桐乡

　　射阳的菊花茶在南京卖得怎么样？昨天，快报记者进行了走访。位于黄山路的某茶城是南京规模较大的茶叶销售点。在这里，记者一连询问了十多家店，均表示没有来自射阳的菊花茶。一名店主表示，茶城里销售的菊花茶主要来自安徽黄山和浙江桐乡。在一名店主的指点下，记者随后在长虹路上一家茶叶批发市场找到了来自射阳的菊花散茶。记者以9元一两的价格买下一包。当被问及，这些茶这么白，是否熏过硫黄时，店主赶忙否认，“我们卖了十多年的茶，怎么可能？你闻闻，哪有硫黄的味道。”

　　记者随后走访了多个大超市，也未发现射阳的菊花。据介绍，这里的菊花也多来自黄山和桐乡。有业内人士表示，别以为只有射阳的有硫黄，作为赚取暴利的手段，其他产地的菊花也不能排除硫黄熏制的可能性。

　　实验

　　5种菊花泡茶，到底谁含硫

　　到底怎么辨别菊花是否熏过硫黄？记者对购自不同卖场的5包菊花进行对比，分别是A采购自茶叶批发市场的散装射阳贡菊，B采购自茶叶批发市场的散装桐乡贡菊，C采购自超市的散装黄山贡菊，D采购自超市的小包装品牌黄山贡菊，E采购自超市的小包装品牌杭白菊。

　　从外观上看，来自射阳的A和桐乡的B色泽比较白，其中以射阳的颜色最为洁白好看。C和D的颜色次之，稍微发黄。而E的颜色比较黄。照这么看，A和B有硫黄熏制的可能，其中A的可能性较大。再闻味道，E的味道较重，A和B的味道稍微有点大，C和D的味道最淡。用等量的菊花分别加沸水泡制观察。沸水泡一分钟后，记者发现，没有哪一杯明显发绿。30分钟后，A和B的汤色最浅，C和D次之，E的颜色最浓。最后是口感，记者依次尝试了各杯菊花茶，但均未发现有酸味。

　　专家

　　看颜色白不白可以粗略判断

　　记者就此采访了南京市质检院专家。专家表示：“颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，花瓣不能太雪白，闻闻有没有刺鼻的味道，有可能是硫黄熏的。”照这么来看，颜色最洁白的A和B有可能被熏制过。而颜色相对较黄的C、D和E则没有这种风险。A是产地射阳的散装茶，B产自桐乡，都来自茶叶批发市场。专家同时表示，如果要正式对菊花茶是否含有硫黄进行检验，需要经过14个工作日才能得出结果。

　　消协

　　在正规商家购买相对靠谱

　　“一般来说，超市的菊花茶是相对有保障的。”南京市消费者协会秘书长许明表示，进入超市和商店的产品都有商品的检验合格证书，如果是茶叶，会有相关的硫黄检测项目。消费者可以在购买前，向商家索要相关凭证。另外，南京会定期对市场上的茶叶进行抽检。去年，南京工商等部门的茶叶抽检，其中就有是否被硫黄熏制这一项，产品基本上合格。他同时透露，近期主管部门也会对新茶进行检测，硫黄熏制同样也是检测内容之一。

　　提醒

　　怎么选到不含硫的菊花茶

　　1.颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，花瓣不能太雪白，闻闻有没有刺鼻的味道，有可能是硫黄熏的。2.要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜菊花。颜色发暗的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，受潮了，可能还长霉，对身体有害。3.用手摸一摸，松软的，顺滑的菊花比较好，花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的菊花就采摘了。4.尽量去正规的超市或商场购买菊花。