冲茶有三起三落,1,对茶具有要求:带盖的玻璃杯,白瓷,黄釉瓷暖色调五彩壶。机器甚至于可以区分出不同的水质,根据不同的水质,来决定适合冲泡什么茶。如果有那么一种机器,可以自动检测水,决定用某种水泡某种茶,这是可以做得到的,用软件控制就可以了,这一点是比人工强。
机器泡茶能替代人工泡茶吗?
感谢邀请!理论上来说,机器泡茶是可以替代人工泡茶的。机器的精确度很高,比如说,机器无论是冲水的量、水的温度还是冲泡的时间(出汤的时间),是可以做到和人一模一样的。机器甚至于可以区分出不同的水质,根据不同的水质,来决定适合冲泡什么茶。大家都知道,水有酸性水,碱性水,还有中性水(也就是蒸馏水)。通常而言,碱性水比较适合泡茶,因为弱酸性水会中和茶叶里面的酚类和碱类物质,冲泡出来的茶并不好喝。
但是人工冲泡需要去试,总结出来的经验就是山泉水泡茶比较好,蒸馏水泡茶就一般般。还有自来水泡茶,因为自来水里加了一些杀菌的化学药物,泡出来的茶就不好喝。如果有那么一种机器,可以自动检测水,决定用某种水泡某种茶,这是可以做得到的,用软件控制就可以了,这一点是比人工强。从这个意义上来说呢,机器是完全可以替代人工泡茶的,甚至于比人工泡茶更精确,理论上来说,比人工冲泡出来的茶更好喝。
人工冲泡茶,不同的人用同一个冲茶的器具,比如说盖碗、壶等等,相同的投茶量、相同的水、相同的水温、相同的出汤时间,泡出来的茶会有一些细节上的区别。因为每个人对茶的理解不一样,对茶的情感不一样,所以泡出来的茶,是会有不同的,这听起来似乎有些玄幻,没有科学依据。再比如说,咱们用机器炒菜,把最顶级大厨的火候,放的各种调料等等都标准化,但是它炒出来的菜就不如大厨亲手炒的。
冲茶有三起三落之说,为什么?
冲茶有三起三落,1,对茶具有要求:带盖的玻璃杯,白瓷,黄釉瓷暖色调五彩壶。2,将70℃的开水冲入茶杯1/2处,浸透茶芽,然后再加入水至满,加盖冲泡,5分钟后,可以看到茶芽的姿态发生了很大的变化,茶叶上下浮动,个个挺立。茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。