“天价牛肉”真的不同凡响吗？武夷星茶业有限公司董事长何二心、武夷山市茶业同业公会会长刘国英等人报告记者，实在真正产自牛栏坑的茶叶很少，并且与邻近山场的茶叶品格不同其实不大

　　“天价牛肉”真的不同凡响吗？武夷星茶业有限公司董事长何二心、武夷山市茶业同业公会会长刘国英等人报告记者，实在真正产自牛栏坑的茶叶很少，并且与邻近山场的茶叶品格不同其实不大。

　　武夷山市茶业局局长邓崇慧说：“许多侵权企业、侵权举动在外埠，我们查询拜访取证难，还经常碰到处所庇护主义。今朝，我们更多是做根本治理的事情。”

　　针对部门茶商炒作噱头、哄抬价钱征象，国度级非遗传承人叶启桐说，八怪七喇的“混名”既不是文明，也不是尺度，更不代表品格，靠这些工具忽悠消耗者，是对武夷岩茶和消耗者的损伤。

　　本年3月，针对一些电商平台呈现大批打着“武夷山岩茶春茶”灯号贩卖所谓“武夷岩茶”征象，武夷山市茶业局经由过程向社会宣布武夷山各类茶叶的采摘、建造、上市工夫等，让消耗者明辨真伪中国茶财产开展标的目的。

　　多位国度级非物资文明遗产武夷岩茶建造武艺传承人报告记者，牛栏坑是武夷岩茶的中心产区“三坑两涧”之一，只是一个山场，“三坑两涧”的地貌、泥土、天气等前提大致靠近，差别山场生产的茶叶品格差别不大，不同更多缘于差别的制茶徒弟、制茶工艺、火候等，“牛栏坑肉桂”其实不像一些茶商宣扬的那末共同。

　　在各大电商平台，五花八门的“牛栏坑肉桂”茶叶守旧估量有上百款，售价从每千克上万元至二十几万元不等。

　　记者采访理解到，武夷山今朝正在出力完美武夷岩茶产地溯源机制，市场监视部分对企业茶叶产地、质量停止抽检，发放武夷岩茶“天文标记产物庇护”标识。“当局正在对全市的茶园根底数据停止普查西部茶叶网货源，包罗茶山地位、面积、茶叶产量、流向等，成立信息数据库，为下一步茶产物溯源打下根底。”武夷山市市场监视办理局局长周紫烽引见西部茶叶网货源。

　　以比年来市场承认度较高的岩茶肉桂为例，记者查询拜访发明，一些茶商炒作的“混名”八门五花，诸如“唐僧肉”“龙肉”“五花肉”“山羊肉”等，这些混名的背后都有“故事”，或是武夷山的特定山头生产的大批佳构茶，或是吃茶品茗时“妙趣横生的觉得”。

　　记者在武夷山查询拜访理解到，牛栏坑中心区茶园面积实在仅二三十亩，产量也就500多千克。但迩来，在一些茶商的告白宣扬和炒作下西部茶叶网货源，牛栏坑的面积被不竭扩展，差别地区还别离被定名为“牛首”“牛肚”“牛尾”等。凡是跟“牛”挂钩，茶叶就身价倍增，常常是周边山场生产茶叶的好几倍。

　　武夷山景区管委会相干卖力人报告记者，“牛栏坑的茶园属于本地村民一切，一些在这里插牌的茶商，有的仅仅是向村民收买了大批茶叶，有的就是费钱在这里插个牌子，次要是为了做宣扬或展现给外埠客户。”

　　记者在福州、泉州等地采访发明，本以量少、稀缺为卖点的“牛栏坑肉桂”，却大批充溢市场。在许多茶叶店，“牛栏坑肉桂”四处都是，且常常被摆放在明显地位。茶叶店效劳员说：“武夷岩茶今朝最火的就是‘牛肉’，不论本人品味仍是送礼，都是身份、档次的意味。”

　　2.9万元一千克的“牛栏坑肉桂”茶，实际上是茶商将1000元一千克的一般肉桂茶“包装”而成；一般茶叶只需贴上“巨匠茶”“山场茶”的标签就身价倍增……

　　“有的一泡8克阁下的所谓‘山场茶’，卖到3000多元，一千克数万元以致二十多几万元的岩茶愈来愈多，更多是靠‘讲故事’，误导消耗者，攫取暴利。”何二心说。

　　迩来，一款据称产自福建武夷山牛栏坑、被戏称为“牛肉”的“牛栏坑肉桂”茶叶遭到市场追捧，有茶商称其为“武夷岩茶中的极品”。

　　“新华视点”记者查询拜访发明，比年来，福建武夷岩茶价钱不竭爬升，一些茶商制作各类噱头炒作，动辄卖出一千克数万元以致二十多万元的“天价”。

　　武夷山瑞泉茶业有限公司董事长黄圣辉说，武夷岩茶的“金字招牌”更多缘于传承千年的高深制茶武艺，一代又一代匠人的据守，做茶要有畏敬之心，靠炒作观点、卖“天价茶”，终极会被市场丢弃。

　　多位传承人暗示，这些云里雾里的宣扬只是炒作，究竟是否是真正产自牛栏坑的茶叶，是武夷山“三坑两涧”这个山场仍是谁人山场的茶，他们这些做了一生岩茶的匠人也喝不出来。

　　新华社福州4月12日电 题：动辄数万元以至二十多万元一千克的“天价”茶叶是怎样“炒”出来的？

　　除冒充以外，刘国英说：“个体茶商炒作所谓‘山场茶’‘巨匠茶’‘种类茶’等，以光怪陆离的‘混名’为噱头哄抬价钱。”

　　为追逐暴利，一些茶商把戏百出。南平市特级制茶工艺师汪建华在武夷山临县建瓯做茶，他报告记者，不时有人上门请他仿造“牛肉”，“我说没法子，真实的‘牛栏坑肉桂’我也很少喝到。”

　　武夷山市茶业局、市场监视办理局卖力人报告记者，2017年，武夷山岩茶产量9800吨，而市场上打着“武夷岩茶”灯号贩卖的茶叶远远超越这个数目，有的外埠企业将武夷山产区外的茶也包装成武夷岩茶，以至包装成武夷山特定山场的茶贩卖。

　　汪建华说，有一次，他把本人做的肉桂卖给了一个上门让他仿造“牛肉”的人，一千克共1000元，没想到这个茶被对方贴上“牛栏坑肉桂”标签，卖了近3万元。“另有一些仿造者让我根据客户需求对一般肉桂停止焙火加工，然后他们本人贴上‘牛肉’的包装上市中国茶财产开展标的目的，一千克近两万元。”汪建华说西部茶叶网货源。

　　在一簇簇茶树中心西部茶叶网货源，茶商设立的标牌非常显眼，上面或是标明某企业“牛栏坑茶叶基地”，或是标注商家称号和联络德律风。有的面积仅几分地的茶园，居然插了好几家茶商的标牌。

　　日前，记者实地看望武夷山景区牛栏坑，发明这是一个位于景区内约两千米长的狭长山谷，宽广处约20多米，狭小处仅十余米。因阵势曲折迂回，茶树多发展在岩石边或山崖下的坡地上，鲜有大面积茶园。

　　针对虚伪宣扬、市场炒作等乱象，刘国英等人提示，从本钱、品格等身分思索，如今如许动辄标价数万元以至一二十万元的茶纷歧般，茶叶的品格并非越贵越好，更不是有了一个八怪七喇的名字就好，消耗者不要被口不择言的市场炒作利诱，茶归根到底只是饮品，要理性消耗。

　　记者查询拜访发明，茶商们关于“牛栏坑肉桂”的宣扬八门五花，有的以至互相冲突。比方，有的说这款茶“霸气实足”，有的称其“文雅细致”，有的说是带有“山谷的花果暗香”……

　　固然卖着“天价”，但很多“牛栏坑肉桂”的外包装上却连厂家称号、商品商标中国茶财产开展标的目的、消费答应证等根本信息都不全。有的很粗陋地在华丽的茶罐外贴上“武夷岩茶牛栏坑肉桂”的字条，有的仅在外包装上标注着茶商称号和“牛栏坑肉桂”字样。