茶叶品格的黑白，除与加工手艺相干外，更与茶园的生态情况有着亲密干系

　　茶叶品格的黑白，除与加工手艺相干外，更与茶园的生态情况有着亲密干系。“绿水青山就是金山银山”，广东茶人深谙天然真理，把改进茶园的生态情况，进步茶叶品格作为鞭策茶财产晋级开展的主要办法。

　　2018年9月，广东茶财产同盟公布了《广东生态茶园建立尺度》茶叶常识的材料大全。同年12月，广东省农业科学院茶叶研讨所结合广东七家茶叶企业草拟《广东生态茶园建立标准》集体尺度，并启动首批广东生态茶园认定申报事情，进一步鞭策了广东生态茶园建立。广东是天下首个订定生态茶园尺度的省分。

　　单丛茶，在汗青上是“单株采制”的特定称号。当代观点的单丛茶，是原有“单株采制”的延长，有单株采制的、也有单丛品系、单丛种类采制的。潮州单丛茶可分为“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名，颠末十道环环相扣的古法法式建造出来的凤凰宋种单丛茶，具有共同的山韵气势派头，耐冲泡，深具“形美、色润、香郁、味甘”四绝之特性。

　　“第七大茶类”新会柑茶的爆红，一样降生了一批柑茶品牌，丽宫、陈皮村、新宝堂、世纪茗家茶叶常识的材料大全、云鼎等陈皮与新会柑企业，趁着风口正在疾速开展。

　　而作为新兴茶产区的河源紫金县，最是大白怎样抱团开展，打响地区品牌。常常有赛事或展会，都能见到紫金团的影子。金丰号、青林峰、斗记等企业，率领着紫金茶企配合向前茶叶常识的材料大全。

　　广东六大茶类齐备，红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶均有代表种类。在广东，粤工具北都有茶叶栽种。2021年，全省茶叶实有面积133.9万亩，产量13.95万吨。

　　作为广东第一大县级茶产区，英德是中国红茶之乡，英德红茶与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。1956年，在中心的唆使下，英德成立了范围较大的红茶商品基地。1959年第一批英德红茶面世，正式开端由国度统购统销，收买出口外洋，并在1988年到达出口量的顶峰。也恰是在这段工夫里，广东省农科院茶叶研讨所研制英红九号茶叶种类，成了英德红茶的标记性品牌。

　　别的，另有梅州、韶关、惠州、湛江……4000多家茶企一样用本人的方法为财产复兴奉献着本人的一份力气，今朝，广东茶叶运营主体超4000家，此中涉茶省级龙头企业超60家，中大型茶叶企业近300家，小型茶叶企业协作社等近2900家，茶叶加工企业（厂）近900家，南粤大地开着绚烂的致富花。

　　环绕广东省特征茶叶财产开展定位，目行进一步集成及使用树模一批顺应广东省各地区品牌产区的生态茶园建立枢纽手艺，构成具有地区特征的生态茶园形式，并连续展开生态茶园认定事情，辐射动员全省各茶叶产区。

　　在2017年举行的首届中国国际茶叶展览会上，推举了“中国优良茶叶地区公用品牌“，英德红茶、凤凰单丛茶双双入围，荣获奖励。

　　因为潮州单丛茶品格特性，在潮州，单丛茶企业十分之多，各家有各家的亮点。有诸如天池茶业、宋凰茶业这类的大型企业甚么茶摄生，也有文涛茶厂、贡茗春、伴云等较小的企业。而企业的巨细与茶品的黑白并没有相干，文涛茶厂的乌龙茶就持续四年荣获“广东十大好春茶（广东十大茗茶）”称呼。

　　同时，鼎力鞭策生态茶园建立与认定，明显提拔了广东茶产物品格甚么茶摄生。今朝共有122家企业前后创立和经由过程生态茶园认定，笼盖次要茶区，辐射动员茶园面积超20万亩，为我国茶叶财产奉献了“广东经历”“广东形式”。

　　恰是在这两大茶类的动员下，广东茶财产显现着迅猛的开展态势。停止今朝，全省现有茶类地区品牌30个，产值340多亿元，培养名牌产物179个。创立16个省级茶叶财产当代农业财产园，建立35个省级茶叶类专业镇、256个专业村，动员农户10万余人。

　　在广东的茶叶邦畿中，集群化开展特征较着，潮州、梅州、清远、河源四个地级市的茶叶栽种面积占全省63.8%，构成了以潮州、梅州为主产区的单丛乌龙茶，以清远、韶关、河源为主产区的特征红茶，以梅州、河源、湛江等为主产区的大叶种绿茶，以江门新会为主产区的特征柑普茶、柑红茶等劣势财产集群。出格是柑普茶、柑红茶开展势头迅猛，正生长为中国第七大茶类。

　　广东省群众当局在《关于印发广东省促进农业供应侧构造性变革施行计划的告诉》（粤府〔2017〕118号）明白指出，2020年要建成100个生态茶园，并力图在五年内完成全省生态茶园面积占比达30%—50%的开展目的，将广东茶财产打形成为全省以致天下轮回、绿色和生态农业范例。

　　编者案：中国事天下上最大的茶叶栽种国，有着环球最多的吃茶品茗生齿，天下有19个省分产茶，茶叶曾经成为人们一样平常糊口中不成或缺的一部门，并开展出独具民族特征的茶文明。7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评选举动拉开帷幕，天下各次要茶叶产区主动呼应，纷繁拿出看产业品，决斗茶王。现北方乡村报推出“中国茶产区巡礼”系列报导，用笔墨伴你云游各大茶叶产区，报告茶故事，传布茶文明，提振茶财产，同享茶科技茶叶常识的材料大全。且听，一片树叶的故事。

　　在手艺尺度方面，按照差别茶类、差别地区状况，广东研讨实验合适本地可操纵性的生态茶园建立办法，构成了《DB44/T 2209—2019广东茶园生态办理手艺优良标准》《DB44/T 2210—2019茶毛虫综合防控手艺规程》等尺度，并在企业树模使用，有用地进步了企业生态茶园的建立才能，进一步放慢了广东省生态茶园建立程序。

　　获国度天文标记产物认证、被列入首批中欧天文标记协议庇护名单……比年来，潮州凤凰单丛茶飘香海表里，品牌出名度较着提拔，财产范围不竭强大。有统计数据显现甚么茶摄生，仅2021年一年，本地初制茶产值就超越64亿元。

　　没错，广东人们爱茶好茶，在茶叶范畴具有着数个“天下第一”：茶叶消耗天下第一，25万吨/年，占天下非常之一；茶叶畅通天下第一，年畅通量近600亿元、约占天下的1/5，广州芳村买卖额达13亿元/年；茶叶珍藏量天下第一，仅东莞一地藏茶量就有50万吨；茶博会数目天下第一，仅珠三角每一年便有20多场。

　　粤茗飘香，积厚流光甚么茶摄生。自南朝梁武帝期间东莞和尚建雁塔寺于铁炉岭（今茶山镇）沿山种茶，拉开广东种茶的序幕，广东就和茶结下了不解之缘。

　　正如文章开首所说，广东的茶文明最有特征。在广东有三大茶文明系统，别离是以饮食为中心的广府早茶文明、以精密见长的潮汕时间茶文明，和以擂茶为代表的客家煮茶文明。不管是“得闲吃茶品茗”仍是“潮州单丛茶艺二十一式”，茶在广东已逾越了纯真“茶”的范围，而成为社会寒暄方法的一种。

　　一山千行绿，阡陌茶飘香。天高气爽，站在海拔1392米的乌岽山上，轻风习习带来秋天的清新。这里是广东天池茶业股分有限公司的茶园地点地，这也是潮州第一家单丛茶上市企业。

　　提及广东茶，外埠的茶友们能够开始想到的是广东的早茶和时间茶，而当地的茶友们会想到芳村占地十万平方米的茶叶批发市场和集散地，和东莞的普洱茶仓。

　　颠末几十年的开展动员，红茶成了英德市支柱农业财产之一，吸收浩瀚农人投身茶财产傍边。据统计，今朝英德有茶叶企业556家甚么茶摄生，新型运营主体茶叶专业协作社达163家，动员从业职员15万人。停止2021年末，全市尺度化茶园面积17.02万亩，归入原生境茶树办理地区1.98万亩，全市整年干茶产量超越1.35万吨，茶叶产值超50亿元，综合产值超57亿元。同时，英德红茶前后获评“国度天文标记证实商标”“天下高香红茶”等称呼，公用品牌代价达37.18亿元。

　　2022年“国际茶日”中国主场举动在潮州举办，环绕潮州时间茶“六合人”的中心主题，牌楼街摆起“潮·时间茶宴”，市民坐着竹编椅，在袅袅潮音中悠然喝着时间茶，显现出一场全民饮时间茶的文明盛宴。

　　在清远的英德市，茶企大多与已经的国营茶厂有关。上茗轩、英红等老牌企业，前身大多是5个省属国营茶场（英红华裔茶场、英德华裔茶场、黄陂华裔茶场、红星茶场及广州军区军马场茶厂）。此中广东茶叶收支口有限公司的金帆红茶，险些走遍了全天下。