绿茶(西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等)性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,且汤色透彻,或水清茶绿,绿茶有很好的防辐射效果,肝脏病人忌喝,经肝脏代谢,饮茶过多影响损害肝功能。孕妇和手术病人不宜喝,绿茶含有一种物质会阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝,以免引起肠胃不适,神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。
黄茶(君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等)性寒,功效也跟绿茶大致相似,绿茶清爽、黄茶醇厚。黄茶归于轻发酵茶,制造工艺近似绿茶,富含很多的茶碱、茶多酚等成分,因而胃部不适者不适宜饮用。黄茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因而孕妈妈不适宜饮用黄茶,不然可能形成胎儿缺铁。
白茶(白毫银针、月光白、白牡丹等)性凉,适用人群和绿茶相似,绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”陈放的白茶有去邪扶正的功效,白茶性寒凉:者可在空腹时适量饮用”随时饮用都无妨,者则要在饭后饮用”白茶用量。老年人更不宜太多,
青茶即乌龙茶(大红袍、武夷水仙、凤凰单从等)性平:特别是陈放佳的乌龙茶,会出现令人愉悦的果酸,中医认为酸入肝经,因此有疏肝理气之功,但脾胃有病症者不宜多饮,凤凰单丛茶香气突出,在通窍理气上尤为明显”忌空腹饮乌龙茶,出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状:忌睡前饮乌龙茶,冷了凉掉的乌龙茶最好要加温后饮用,因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。
红茶(正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等)性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。具有补养气血,解除疲劳、调和脾胃有好作用,红茶汤色红艳明亮,情绪低沉之时最宜饮红茶,结石患者忌饮红茶,有贫血的、有精神衰弱失眠的人。饮红茶会使失眠症状加重:平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多。不为附庸风雅很多人在谈到茶时,不了解茶,其实茶作为一种饮品不需要你过分的解读它,喝了还想喝才是一款茶的成功和独到之处。