喝茶是福州人比较喜欢的一种文化，典型的茶文化。就是我们内地人，在过去较艰苦的时候，很多地方的人也必需喝茶，而且也是从小喝茶，一直喝到大，只是条件限制茶叶珍贵，喝的茶水都是淡茶水。要从体质上来看，这些从小到大用茶喝茶的同胞们一一他们耐严寒酷暑艰辛，耐恶劣地理环境，耐恶劣气候环境，耐食物粗劣缺乏……他们的体质是那么好，是那么强！广东人，广西人，福建人以及潮汕地区的人从小到大都是喝茶的，这是他们的一种习惯，一种文化现象。

为什么福建人谈生意喜欢喝茶？

福州人喜欢喝茶吗？喝什么茶呢？

喝茶是福州人比较喜欢的一种文化，典型的茶文化。本人在福州生活了二十多年，感觉好多生活在这里人对茶已经到了痴迷的地步，甚至有人专门去考品茶师资格认证，品茗论道面红耳赤就拿出自己的品茶师资格证书和茶友争权威，品茶玩石成了福州人最喜欢的乐事。当然，这得先融入到这个社会里。福州人家里基本都有茶盘茶具，客人来了，免不了泡泡茶聊聊天，现在的人越来越多喝茶了，烟到少抽了好多，当然，小酒也是少不了的，酒饱饭足后，大多时候还是又回到茶桌前……前几年机关单位办公室里也都一般准备有茶盘茶具，来来往往的人免不了喝上一杯，不过现在政府已经不允许办公室摆茶盘茶具了，因为一旦喝上茶就可能耽误时间耽误工作。

现在的福州人对茶的要求越来越高，一般夏天铁观音，冬天大红袍。当然福州是福建的省会城市，什么样的茶都可以买得到，街头巷尾随处都可以看到茶店茶楼，有普通的也有很多高端的，只要有钱都可以买得到。唯一遗憾的是福州的茉莉花茶。福州盛产茉莉，并且茉莉花还是福州市花，可惜没有发扬光大……不知道是什么原因。闽南的铁观音、闽北的大红袍都可以在市场上大行其道，可惜福州自己的茉莉花却深在闺中无人识！。

福建人是如何评价铁观音茶叶的品质呢？

感谢你的邀请本人虽然不是福建人，但是在福建生活了很多年，而且地点正是福建安溪县，就是盛产铁观音的地方，所以在那生活的几年了我也对茶叶有了很多的了解，本身个人爱好原因对茶叶也有一种喜爱之情。相信不少网友对安溪的铁观音还不是很了解，安溪铁观音有中国十大名茶之称，安溪铁观音属于乌龙茶。安溪铁观音之所以被誉为十大名茶之一，其原因是铁观音茶叶的品质相当不错，而且还有一定的保健疗效，有抗衰老、抗动脉硬化等疗效，经常和安溪的铁观音还有助于减肥，可以热水降火等疗效。