祁门红茶的等级介绍,红茶与红茶之间的差异(下)

  2024-06-17 15:02          0

  三级

  外形:条索紧实,较二级略粗,整度均匀,面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正,鲜厚有收敛性,"祁门红茶"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整,发醇适度。

  四级

  外形:条索粗实,叶质稍轻,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇正,有相应浓度,仍有"祁门红茶"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差,色红而欠匀,夹有花青。

  五级

  外形:条索较粗,稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡,但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青,稍含梗。

  六级

  外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡,浓度不足;水色:红淡,明亮不够;叶底:红杂,较梗。

  七级

  外形:条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。

  国礼级别祁红,因原料珍贵再加上都是手工非遗技艺,则显得弥足珍贵,其品质细嫩挺秀,金毫特显,色泽乌润,鲜醇嫩甜的整体口感为尤为突出。这类茶叶以前常供国家有关部门招待外宾和和做外事礼品之用,因而级别名称也直接以“国礼”相称。

  一些如特茗或特级产品,从制作工艺上最大程度保证香气与滋味的平衡协调,完美体现了祁门工夫红茶“香高、味醇、形美、色艳”的特点。

  一级、二级、三级的祁红则滋味甜醇、依然能让你感受最正宗的“祁门香”,具有较高性价比。

  出口祁门红茶通常是三级、四级及以下为大宗祁红。国外的消费者钟情于祁门香,但他们在采购茶叶时,通常首先会要求茶叶价格不能太高,对茶叶外形的要求远没有中国消费者的要求高。