一、黄枝香型。三、密兰香型。包括黄金叶单丛、岭头白叶单丛、輋门单丛。二、芝兰香型。例如芝兰香型的有芝兰宋种香,芝兰八仙香,桂花香有群体香,姜花香里面有通天香。3竹叶单丛,又名“芝兰王”。我们知道凤凰单丛主要表现为十大香型:三兰两桂杏姜夜茉黄,不过很多朋友不知道他们具体的特点是什么,接下来就给大家具体介绍一下:首先是蜜兰香型:蜜兰香我们已经介绍过很多次啦,相信大家也都比较熟悉了,像蜜兰香、白叶、香番薯都属于蜜兰香型。
最近总有一些新茶友问我,单丛这么香,不会是加了香精吧?当然是不放香精的!单丛茶大大小小多达200多个品种香型,它之所以香,是因为本身茶叶品种芳香物质丰富,是自带的,加上利用制作工艺去激发它更多的香气。
凤凰单丛茶树的品种都有哪些?
除开一个独立古老品系水仙外,大致十大香型分别为:蜜兰香。芝兰香型,杏仁香,桂花香,夜来香,姜花香。肉桂香,茉莉香,玉兰香。夜来香。其中蜜兰香属于蜜香型茶叶,其他百分之八十属于花香型。还有部分是色种香。这个是老的十大香型类型。各个香型又繁衍出多个品种。例如芝兰香型的有芝兰宋种香,芝兰八仙香,桂花香有群体香,姜花香里面还有通天香。
凤凰单丛茶的主要香型是什么?
一、黄枝香型。其中包括:1宋种一号,又名“大叶香”,“岩上珍”,“黄枝香”,“宋种单丛茶”,“东方红”。其品质特点:内质香气浓郁,花香明显,汤色金黄,滋味甘醇,回甘强,老丛韵味突出,叶底软亮,绿腹红边。2宋总二号,又名“宋种仔单丛”。其品质特点:条索紧卷、壮直,色泽黑褐油润,具有橘子花香,香气高锐,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,山韵味浓且持久,回甘强,耐泡。
3棕蓑挟单丛,又名“通天香”,“主席茶”,“一代天骄”。其品质特点:棕蓑挟单丛内质香气高锐,花香明显,汤色橙黄明亮,滋味甘醇爽适,回甘强,叶底软亮带红镶边。二、芝兰香型。其中包括:1八仙单丛,又名“八仙过海”。其品质特点:内质香气高锐,浓郁持久,兰香显露愉悦,汤色金黄明亮,滋味醇厚鲜爽微甜,韵味独特,香味相融,味中含香,回甘强,叶底软亮带红镶边。
2鸡笼刊单丛,其品质特点:内质香气清高幽长,兰香高雅,汤色金黄明亮,滋味醇厚爽滑,韵味浓厚,叶底软亮带红镶边。3竹叶单丛,又名“芝兰王”。其品质特点:条索紧卷,状直似铁钉,浅黄褐色,有光泽,具有天然的芝兰花香味,高锐且持久,汤色橙黄明亮,滋味醇正,回甘力强,耐泡。三、密兰香型。包括黄金叶单丛、岭头白叶单丛、輋门单丛。
我们知道凤凰单丛主要表现为十大香型:三兰两桂杏姜夜茉黄,不过很多朋友还不知道他们具体的特点是什么,接下来就给大家具体介绍一下:首先是蜜兰香型:蜜兰香我们已经介绍过很多次啦,相信大家也都比较熟悉了,像蜜兰香、白叶、香番薯都属于蜜兰香型。