宋琴:卖茶也要讲感情 胡乱
普洱茶品网
每天早上九点到下午六点,宋琴基本都在昆明北市区雄达茶城的小店里打理铺面生意和网店。晚上到家,又坐在电脑边继续打理网店,兼顾其他,直到深夜十二点――几乎天天如此。小店位于二楼,地方不算好找,但有客来,宋琴泡茶以对:一部分时间,网上谈茶;另外一些时间,拍摄整理上传茶品图片;偶有余暇,还要照顾一下一岁多点的小儿子。
宋琴个子高挑,长相文静清秀,不知道用“南人北相”一词去形容,算不算合适?70后的宋琴,是两个小男孩的母亲,实在是忙不过来,只得把五岁的老大送到大理奶奶家。助手不够,还把原本从事广告业的老公也拉进来协助生意,干脆开成了夫妻店。
宋琴老家西双版纳景洪,农垦农场长大,从小就经常接触茶园、茶叶,经年耳濡目染下来,算初有见识。90年代昆明读完大学,马上就回到西双版纳,跟随着在国营负责茶叶业务的堂哥玩茶、学茶、做茶,将近十年时间,已然“资深”茶艺师。恰好这个时间段,也正是普洱茶从起步到逐步发展间有起落的阶段,说起这个机缘,宋琴深感有幸。
2006年初,宋琴在昆明开了家实体茶店,开始“独立”经营普洱茶;2008年开始做网店,开展远程业务;2010年有了第二个小孩,只得关闭实体店,单做网店;2010年年中,重新做回实体店+网店的模式。谈起这些年坚持下来的原因,宋琴觉得无外两点:舍不得那些非常不错的普洱茶;更舍不得那些已经慢慢处成朋友的消费者。
宋琴的茶叶,多半出自西双版纳勐海一带,比如纳卡古茶园;还兼及普洱、临沧,比如普洱的景迈茶山。有前面多年积累的人脉和普洱茶经历,宋琴往往可以拿到第一手好茶,做成高、中端不同类型茶饼、茶砖等等,看需要或存放在西双版纳,或发到昆明。前些年她做的茶,熟客直接就发“白皮茶”,生客发贴牌茶。今年年初,宋琴注册下来自己的商标,终于有了属于自己的品牌。
省内不说,宋琴的省外客户,遍及京、沪、浙、粤,“粘度”很高,做到这点,全赖宋琴把消费者当朋友对待,即便遇到不太懂普洱茶的,也不会马虎对待,坚持自己先确定茶品不错,先做消费者的“小白鼠”,才推荐出去,即便低价位,也不卖低质茶。也许常年涉茶淘染出来的性子,宋琴做事稳健、耐心极好,比较善于引导客户逐步认识普洱茶,慢慢可以独立分辨出好坏。
有一次,一个浙江客户买了一片茶,因为样茶摆放在昆明店面里,而稍后发出去茶品直接出于西双版纳库房,口感略有细微的差别,客户比较敏感,且先入为主,认为样茶好于库存茶品,要买下样茶而退回库茶,但要退的那茶片已经开过,不便退回。一般情况下,库茶的存放条件要优于店面,宋琴耐心解释无效,干脆建议客户还是买下那片库茶,而她也让上一步,以样茶相送。两片茶叶客户对比着慢慢喝下来,渐渐感受出库茶的好来,终于青睐有加,自己喝还推荐给朋友,几年下来,居然把那款库茶买下小半,金额达二十几万。宋琴和客户,也终于处成了好朋友,逢年过节,一定还有些礼尚往来举动才行。
宋琴和普洱茶的关联度,连她自己都觉得已经密不可分。去年“淘宝”政策变动,对宋琴的生意多少有些负面影响,她准备扩大网点,做进“商城”。
张宇:“喝”才是硬道理 李楠
相对于淘宝商城其他普洱茶店的名号,流丹茶业的招牌算不上响亮,但作为近年来发展迅速的后起之秀,他们的一举一动都被同行盯在眼睛里。在短短不到一年的时间里,月销售从起初的5位数,跳到现在的6位数。他们用茶告诉消费者“喝”才是硬道理。让普洱茶不再神秘,而是共同分享最纯粹的喝茶乐趣。
流丹茶业的大本营在昆明雄达茶城附近,淘宝店的后台就安放在一问300m2左右的复式小楼中。一层作为临时仓库,打包发货,二层作为销售中心。流丹茶业的掌柜张宇是一个80后青年,他幽默爱笑,但聊起茶店就一本正经;他曾是航空大学的高材生,如今却将网店打理得有声有色。
B店通货C店淘
张宇的淘宝商城一开始只做普洱茶,为了拓宽消费群体,在去年下半年的时候加入了红茶的销售,整个推广思路还是以普洱茶为主,滇红为辅,在短短的几个月中,不用大力推广的滇红,销量就赶上了普洱茶,这让他百思不得其解。
尽管自己的普洱茶品质够高、推广方式够好,性价比高,但为何滇红就是比普洱茶销售容易。在与诸多普洱茶资深淘宝卖家的探讨中得出了个结论,“这是涉及普洱茶产品本质和消费者对普洱茶认知的个问题。”张宇说:“在众多淘茶者眼里普洱茶是个古董,我们就把红茶比作景德镇的瓷器,销售古董的方法,怎么能和销售瓷器的方法一样。瓷器就像滇红,光鲜亮丽,做工好,胎质细腻,一目了然,放在装潢漂亮的店里就越发的显眼。”
淘宝商城出售的普洱茶基本都是大众能接受,价格不高的通货,往往是一些自己收料的,或者是靠长期积累的个人集市店(C店)走普洱茶高价路线。没有华丽的网页装饰,没有专业的摄影器材,自己山上收料,和大家分享一些上茶山的故事和图片。“从网络购买普洱茶的消费者的心态来讲,古董讲究‘淘’,不可能有人到超市去买古董,正好‘淘’的这种感觉,可以在一些茶品好的C店里找到。”
普洱茶淘宝C店利润远远高于普洱茶淘宝商城(B店),B店的平均客单价在120元左右,而C店的平均客单价就可以做到300~400元,这一组出自淘宝内部的数据,让淘宝总部食品分类项目的店小二都觉得奇怪,按照其他类目的订单数据,B店的平均客单价都是高于C店的。
与茶共鸣
起先张宇就尝试把普洱茶做得精美、做出档次,做出品质,但对于这个真正喝普洱茶,有购买能力,35岁以上的有普洱茶辨识能力的传统市场,收效甚微。但是把这一套方案运用到滇红,却见效很快。
“我们一直在思考,普洱茶淘宝商城在这样的形势下生存,就必须在推广路线上有所突破,试图让普洱茶变成一种更容易被消费者接受,推广成本更低,让没有饮用习惯的人来喝的茶。这可能是网络销售普洱茶的方向之一。”
在他的办公室的墙壁上贴了很多淘宝其他分类项目做得很成功的网店截图,让大家参考,学习,寻找灵感。他认为,每一种全新的普洱茶形式出现,都意味着一个空白市场,除了茶品自身的品质外,怎么推广才是重点,倡导的理念是否能与你的目标消费群体产生共鸣,有了共鸣,这样的推广方式才是最有效的。
一款朋友做的名为“brDther”的普洱茶带给了张宇很大的启发,brother中文译为兄弟,大方简单的牛皮纸包装,在宝贝介绍中有一句温暖的文字,“给兄弟的关怀”。“这六个字会让人产生一种联想,是否我也应该关心一下自己身边的朋友,这一份礼物送的不仅仅是茶,还是一声温暖的问候和健康的祝愿。这就是共鸣,也就是茶产生附加值的地方,有了共鸣就可以吸引目标消费
群体,茶自然也就卖得起价。”喝才是硬道理