近日，“全国农民报总编辑看荆楚三农亮点”采访团的记者们登上恩施市屯堡乡花枝山，缓缓的山坡上，一层又一层的梯田铺展开来，郁郁葱葱的茶树，遍布田间，生机勃发。

　　“我们这边的土壤富含硒元素。”花枝山村有机茶专业合作社理事长刘中山手指山坡说，这里的山，海拔一般为460米至1000米，沙壤土非常适合茶树生长。并且没有污染，长出的茶叶就是天然绿色的富硒茶叶。

　　花枝山村近1000人口，有近3000亩耕地。2009年，村里成立了有机茶专业合作社，同年建了茶叶加工公司，村民们开始大面积栽植茶树，茶园面积越来越大，发展到了2000亩。他们探索“公司+合作社+农户”的新模式，对茶园实施统一管理：统一引进茶树新品种龙井43号；统一购买并施用有机肥；统一使用生物农药防治病虫害；农户采收的鲜茶叶，卖给公司，统一加工，对外销售。

　　随后，记者们走进恩施花枝山生态农业股份有限公司，现场参观被列为国家级非物质文化遗产的“恩施玉露”茶叶加工制作工艺表演。“恩施玉露”是我国历史上惟一保存下来的蒸青针形绿茶，加工工艺沿袭唐朝的蒸青制茶工艺。

　　在第十二代传人徐凌及其伙伴们的手中，手工炒制茶叶不但是一门技术，也是一门艺术。柴火烘焙、蒸汽杀青、扇干水汽、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣挑……数道工序之后，经沸水冲泡，一杯手工“恩施玉露”呈现眼前，芽叶复展如生，汤色嫩绿明亮，香气溢人，滋味醇和。

　　一家公司、一个地区的茶叶，要想卖个高价，打造品牌、树立形象亦是至关重要的一环。花枝山公司和合作社携手，在当地政府的引导和扶持下，实施双品牌战略：使用大品牌——区域公用品牌“恩施玉露”“恩施硒茶”，或自己注册的品牌“花枝山”，再加子品牌。目前共有三大品牌50多个子品牌。

　　而在恩施茶叶的众多品牌之中，尤以“恩施玉露”最为著名。今年4月28日，“恩施玉露”成为2018年国事活动茶叙用茶，经人民日报官微报道后，一夜刷屏成为“网红”。

　　借助当地资源优势，恩施市大力发展茶叶产业，并把它作为农民脱贫致富的重要载体。如芭蕉侗族乡打造有机茶种植基地，10万亩茶园四季常绿，年产干茶8000吨，产值超过5亿元，茶叶产业成为强乡富民的支柱产业；白杨坪镇半数以上贫困户转移到茶产业链上，茶叶成了农民的“摇钱树”，也成了加工企业的“聚宝盆”。

　　小茶叶有大魅力，小茶叶成大产业。如今，恩施市茶叶加工企业达360多家，投产茶园面积突破30万亩，总产值达20亿元，综合产值实现45亿元，茶叶成为全市六大支柱产业之一。