宋代，喝茶也叫吃茶，可能和语言文字演变传承有关。吃茶——喝茶关于茶的来源，我们都很熟悉，那是尝百草的神农发现的。为什么?想饮好茶就要多方面的配合例如冲工夫普洱茶的话，首先选择陈香的普洱茶有讲究，然后放上适量的茶叶放到上承的紫沙壶或盖碗壶中，我们水温滚开，稍放一阵就快速进入洗茶，第一道茶倒掉，第二道茶，我通常在三十秒内就可以了，早起饮茶，有些小食作喝茶佐料，边品边吃，真的惬意极了。

为什么古人说吃茶吃酒？

吃茶——喝茶关于茶的来源，我们都很熟悉，那是尝百草的神农发现的。茶，最早是作为药物和食物出现在人们的 生活中的，那时它并不是饮品。早期，以茶入菜或做羹那更是常见的事。中国人的生活习惯中开始在平时饮茶，出现在唐代。唐朝时期的茶类似于现在的菜粥，是熬煮以后才可以喝的，而且里面还放盐，以免味道寡淡。宋朝的时候，开始把茶叶烘干，之后研磨成粉末再冲水喝。

但是宋代，喝茶也叫吃茶，可能和语言文字演变传承有关。其实，以前煎、熬、煮出来的是茶汤，我们今天喝的是泡茶泡出来的茶水，所以，我们现在说喝茶而不说吃茶。但是，吃茶的说法作为一种习惯用语，在一部分地区仍有保留，比如南方的福建地区湖南的一些地方等。就是说，茶最初是作为要用，之后食用，后来才演变为饮品。吃酒——喝酒关于吃酒一说，其实古人并不都是说喝酒为吃酒的，如晋代大诗人陶渊明有诗名叫“饮酒诗“。

喝茶该讲究吗？为什么？

谢谢你的邀请。喝茶讲讲究吗?喝茶是有讲究的，如果一杯香纯嫩滑的茶入口是味道刚好的，其味飘香，爽滑不涩口的，这样冲出来的茶就要讲究水温、水质和泡制时间的，并要根据茶叶的质量有精细、粗糙而有不同的要求，为何不晓品茶和初学品茶的人，初饮茶时，总觉得茶苦而涩呢?其原因也包括茶叶量的多少和冲泡茶的时间掌握有关。

为什么?想饮好茶就要多方面的配合例如冲工夫普洱茶的话，首先选择陈香的普洱茶有讲究，然后放上适量的茶叶放到上承的紫沙壶或盖碗壶中，我们水温滚开，稍放一阵就快速进入洗茶，第一道茶倒掉，第二道茶，我通常在三十秒内就可以了，早起饮茶，有些小食作喝茶佐料，边品边吃，真的惬意极了。通常冲到第三、四、五道茶时，水温用常温，然后冲每道茶时间的稍一次比一次长些，最长时间掌握不超三分钟，这样的茶就较好喝了。