冲泡绿茶水温不宜太高,用80—85度水温即可,到要注意水一定要烧开,不然是生水,泡出来的茶汤会有寡淡的味道,也就是大家说的水味太重。4.清洗:使用清水冲洗,请勿使用不锈钢丝网球刷壶身,会破坏壶身氧化膜5.保存:清洗后,可利用壶身余温蒸干,再用柔软干布擦干,置干燥处6.铁锈:铁壶为生铁打造,使用后产生铁锈为正常现象,可用淘米水、土豆片、生姜、丝瓜瓤、茶叶等去除铁锈7.红白垢:铁壶表面酸化皮膜较弱的部分会产生红垢,此为正常现象,长期使用红垢增加,白色的水垢则会沉淀,不让红垢扩散,净化水质。
养铁壶的方法?
铁壶保养及注意事项1.开壶:投入茶叶,水煮10-15分钟,重复2-3次,使壶表面形成一层单宁铁的皮膜,不易生锈2.使用:壶中水装八分满,建议加热水补充水量。禁止干烧,壶身高温时勿加冷水,否则会有裂壶的风险。3.加热:铁壶加热建议使用炭火、电磁炉或电陶炉。壶柄直立可防止导热,提壶不烫手。4.清洗:使用清水冲洗,请勿使用不锈钢丝网球刷壶身,会破坏壶身氧化膜5.保存:清洗后,可利用壶身余温蒸干,再用柔软干布擦干,置干燥处6.铁锈:铁壶为生铁打造,使用后产生铁锈为正常现象,可用淘米水、土豆片、生姜、丝瓜瓤、茶叶等去除铁锈7.红白垢:铁壶表面酸化皮膜较弱的部分会产生红垢,此为正常现象,长期使用红垢增加,白色的水垢则会沉淀,不让红垢扩散,净化水质。
平时只喝绿茶,需要配哪些茶具?有没有必要买铁壶、紫砂壶等等类似福建功夫茶的茶具?
绿茶属于不发酵茶,特点是鲜、爽,氨基酸含量高。喝绿茶一般选用瓷器、玻璃杯冲泡为好。绿茶因为叶底鲜嫩,不耐泡,一般冲泡三泡即可。冲泡绿茶水温不宜太高,用80—85度水温即可,到要注意水一定要烧开,不然是生水,泡出来的茶汤会有寡淡的味道,也就是大家说的水味太重。绿茶用大杯(玻璃、瓷杯)泡不要盖盖子,喝至一半左右即可续水,不要闷得时间过长。
对于条形较好的绿茶推荐玻璃杯,既可感受绿茶的鲜爽香气,又能观赏茶叶形状,看茶叶在水中漂浮,思人生沉浮,别有一番情趣。对于条形不大好的绿茶可以用盖碗冲泡,掌握好水温和出汤时间,享受绿茶口感就好。当然,如果你喜欢紫砂壶的话,也可以选择一款,专门冲泡绿茶,不要和其他茶叶混泡,特别是不要和熟普、红茶、岩茶等茶混泡,还有就是喝完茶要及时清洗,不要放置时间太长,更不能让茶叶在壶中发霉了。