我觉得在我们深度思考之前先了解下咖啡和茶什么时候流行算是热饮文化的演变节点。文人们用极为夸张的语言赞美：“感谢上帝赐给我们茶，没有茶的世界是不可想象的。是不是让人感觉滑稽又可笑？印度人居然用牛尿消毒？没错！正如同某些印度人认为喝牛尿能杀死体内的新冠病毒一样，他们认为牛尿也有着和消毒液一样的作用，不仅会泼洒到大街上用来消毒，会当饮料饮用，也会当水用来洗手和洗脸。

茶和咖啡进入欧洲之前，欧洲人喝什么热饮？

这个问题太好了，研究它们替代流行很有深度，值得我们思考！今天先简单的介绍下这方面历史。感谢邀请，本文经过个人汇编，仅代表个人观点，部分文字和图片来自网络，如有侵权，联系删除。我觉得在我们深度思考之前先了解下咖啡和茶什么时候流行算是热饮文化的演变节点。咖啡和茶替代了哪些热饮呢？接下来通过分析咖啡和茶流行的时间，在列举古希腊，古罗马、中世纪（基督、穆圣、后期）的热饮。

咖啡和茶什么时候在欧洲流行玩咖啡的朋友都知道有一个传说，埃塞俄比亚的一个牧羊人发现羊吃了咖啡浆果之后很兴奋，于是自己也采来吃，于是咖啡就开始了在人类世界的旅程。然而，这个故事已经是一个不可考证的传说，而且这个故事是1671年才出现的，也就是在咖啡开始流行之后。这更像是一个广告语。欧洲的第一家咖啡馆于1645年的时候在罗马开张了，很快咖啡成为了欧洲上流社会的饮品。

有意思的是，虽然英国在1654年就开张了咖啡馆，但是很快，咖啡就遇到了茶的挑战。因为英国人在印度建立起了完整的茶叶生产体系，所以在英国国内实际消费量更大的其实是茶叶，而非咖啡，同时茶叶被作为上流社会的饮品。但是在同期的欧洲大陆，咖啡则是上流社会的饮品。随着殖民扩张，咖啡被带入了新大陆。但是在北美，一度还是以喝茶为主。

在波士顿倾茶事件之后，咖啡的销量直线上升，喝咖啡被看做是支持独立的标志。“曾是富人餐桌上的时尚，如今变成穷人的食粮”，17、18世纪，随着茶叶大量地进入英国，英国变成了一个喝茶的国度。文人们用极为夸张的语言赞美：“感谢上帝赐给我们茶，没有茶的世界是不可想象的。我庆幸没有出生在没有茶的时代。”其实，在17世纪30年代中期，中国的茶叶就已被荷兰商人带到了英国。

但在很长的时间内，茶对于英国人都是一种极为罕见、极其陌生的东西。——引用周宁《茶与鸦片：两个帝国命运的改写》古希腊的热饮（公元前1000-前500年）中国周朝奶作为古希腊人必备的饮品，在种类和口感上都格外讲究。奶产自动物，骆驼、牛、驴、羊、马等都成为古希腊人奶源地选择。其中，骆驼奶较稀薄；马奶口感不如骆驼奶，又比不上羊奶；牛奶作为口感香醇，营养丰富的饮品而备受推崇。

古希腊人在取奶之后，往往会根据奶的构成和质量制作成不同奶制品。乳清较多的奶能够清理肠道，因而会加入蜂蜜来让奶汁口感更好；浓厚的乳汁则是制作奶酪的最佳选择，奶酪也因此成为古希腊人饭桌上必不可少的美食。古希腊人也饮用汤，常喝的汤有大麦汤、小扁豆汤、野菜汤以及黑肉汤等。饮料中最为普遍的是水，妇女们负责提供日常所需的饮用水。

与井水相比，希腊人更加偏爱泉水，称泉水堪比蜂蜜令人惬意。虽然古希腊偏爱的葡萄酒，但他们还没有开始加热饮用。古罗马的热饮（前500-元年）战国、秦、汉加热的葡萄酒，把葡萄酒加入蜂蜜、黑胡椒、月桂、海枣、乳香脂、番红花，煮熟后贮藏一段时间饮用。在当时， 人们发现变酸的葡萄酒只要放入铅制的器皿中加热 ， 就能变成令人愉快的甜味 。

而将大量变酸的葡萄酒放入铅制的器皿中熬煮 ， 静置一夜 ， 锅底有白色结晶 ， 这些结晶中含有大量醋酸铅 ， 古罗马人认为这是珍贵的甜味剂 ， 尤其是在糖难以获得的时候 。在罗马王政时代和共和时代，晚餐的主要内容是粗粮麦片粥。帝国时代的平民仍然以此为主食。最简单的粥用二粒小麦、水、盐和动物油脂做成。

啤酒被视为低俗的饮料。变酸的酒里掺水和草药，在下层阶级里流行，也是罗马士兵的主要饮品。中世纪（公元元年-500年）汉、晋、南北朝——（1000-1500年）宋、元、明人们以浆果补充维生素，也饮用果汁，当然还有牛奶，并以此制作黄油和奶酪，掺了蜂蜜、蜜酒、葡萄酒或者盐之后煮过的奶，不过这种现代人捏着鼻子才能喝进去的大杂烩是上层人士才有的专利。

人们热衷将葡萄酒加甜、加调料和加热。当时，不论是葡萄酒还是啤酒，人们的消费量都特别大，酒店业在各地都是最常见的设施。咖啡、茶、可可的出现在欧洲一下子就替代之前奶、果汁、加热葡萄酒等。这几种热饮都有其独特、突出的口感，又代表不同文化，所以逐渐形成世界三大无酒精饮料。关于这个方面，也希望和大家多多探讨。。

印度散牛尿喝恒河水抗疫，据说有人相信有效，是真的吗？

印度是一个有着13.5亿人口的大国，如果新冠疫情在这个国家全面爆发，造成的后果将不堪设想。所以印度的疫情防控工作非常重要，世卫组织甚至称新冠疫情防控“关乎人类的命运”走向。那么印度是如何去做疫情防控的呢？除了官方的隔离和治疗等防控措施之外，印度民间的防疫方法说起来真可谓是奇招百出，恒河水、咖喱饭就不说了，有的人甚至洗牛粪澡，喝牛尿饮，而且信誓旦旦的认为这是最好的预防新冠病毒的方法，真的是刷新了我们的三观。

3月25日起，印度宣布封国，整个国家的人民都只许待在家里，大量的打工者从全国各地返回家中，对新冠疫情的防控工作进一步加强。之后印度民间的疫情防控也是新招迭出，很多朋友都看了这样一个视频：一辆有5个人牵引的平板四轱辘车缓缓走过大街，车上站立着6个人，放着一个大锅和两个缸，这6个人用瓢和盆子从锅和缸里盛出浅黄色的浑浊液体泼洒到大街上，他们在干嘛呢？实际上他们在实施消毒工作，然而他们泼洒的液体却不是消毒液，而是牛尿。

是不是让人感觉滑稽又可笑？印度人居然用牛尿消毒？没错！正如同某些印度人认为喝牛尿能杀死体内的新冠病毒一样，他们认为牛尿也有着和消毒液一样的作用，不仅会泼洒到大街上用来消毒，还会当饮料饮用，也会当水用来洗手和洗脸。牛尿真的有如此神奇的功用吗？当然不会有！如果说牛尿在牛体内时有一定的杀毒消菌作用，还有那么一点点靠谱，因为尿液在排出体外是通常是无菌的，而且含有少量的氨，因此有一定的杀毒消菌的作用，不但是牛尿这样，大部分动物都是如此，不过这种作用也是很微弱的！基本上和用自来水杀毒消菌的作用差不多，但和自来水的清洁性差远了，和消毒液的杀菌消毒作用更是完全无法比拟的。

而且由于牛尿是牛的排泄系统排出的废物，其中当然也有一些不好的东西，喝多了或者使用多了是有副作用的。如果牛尿在排出后放置一段时间的话，由于其中的有机物比较多，发酵之后会产生很多的有害物质的。可笑的是不仅是印度民间非常推崇牛尿，官方也认为牛尿是良好的杀菌消毒液，据《印度时报》3月25日报道，印度妇女儿童发展部长马尼卡甘地女士呼吁大家用牛尿提取物来消毒办公室和家庭场所以及用具等。

而据《今日印度》3月17日报道，印度的一家著名寺庙就用蒸馏后的牛尿给香客和旅客们做洗手液使用。不仅如此，还有印度官员推荐撒牛粪防疫，公开宣传“牛粪消毒法”，真有上面病毒的神奇能力？当然不是！只是因为印度人视牛为神，印度人大都信奉印度教，而印度教认为他们的主神湿婆神出生后就是被一头牛保护和喂养牛奶后生存下来的，所以印度人对牛十分尊敬，所以才会有如此奇葩的举动吧！但从数据上看印度的新冠确诊患者的确不多，截止到3月31日还只有1000多例，但是一直有新闻消息反映不少从印度归国的人在印度感染新冠病毒，而且也有印度媒体报道印度的新观念检测，通常只倾向于对返回印度的归国人员群体，此印度国内的疫情态势到底如何？恐怕印度人自己也不知道！但是已经有报道称印度出现了超级传播者！有些确诊患者甚至是死亡了之后才被确诊的，因此不少人认为印度的疫情态势很可能已经很严重，或是本次新冠疫情最后的“王炸”。