红茶最清香的茶叶在红茶中,我喝过最清香的茶叶应该是祁门红茶,祁门红茶向来以香高著称,所以被红茶界称之为“群芳最”,由此可以想见它的香气。在我喝过的茶中,各茶类中最清香的茶叶有:绿茶最清香的茶叶1.除普洱茶生茶以外,绿茶中最清香的茶叶其实,绿茶中香气清雅、高扬的茶不少,比如西湖龙井、信阳毛尖、都匀毛尖等,一般茶叶的芽头越多,香气越好。
什么茶叶最清香?
对于茶叶而言,所谓清香,是指茶汤喝进嘴里,在口腔里存留的香气清度高,香气浓郁却没有浑浊感,茶香清雅、锐利、高扬。在六大茶类中,茶香符合这个要求的有很多,但是,至于所谓的“最清香”,我认为只是一个相对概念,因为茶类和香型的缘故,在一些高香的茶类中,最清香的茶叶各有不同。喝茶二十余年,所喝之茶虽涉及六大茶类,但所有的茶一一喝到是不太可能的。
在我喝过的茶中,各茶类中最清香的茶叶有:绿茶最清香的茶叶1.除普洱茶生茶以外,绿茶中最清香的茶叶其实,绿茶中香气清雅、高扬的茶不少,比如西湖龙井、信阳毛尖、都匀毛尖等,一般茶叶的芽头越多,香气越好。不过,在绿茶中,香气最高的应该数安吉白茶和碧螺春。可能有些茶友会说,最不是只有一个吗?怎么会有两个?主要是这两种茶不仅香气清雅、高扬,而且香型不同,不同的香型无法区分高下,只能两者并举。
兰香高扬的安吉白茶:安吉白茶的香气香型应该属于兰香,香气特别优雅细腻,但是却也高扬,尤其是头道芽茶,喝进嘴里,说满嘴甘香一点也不为过,而且,香气在口腔里延宕的持久性也非常出色。花果香迷人的吓煞人香碧螺春:碧螺春的产地在江苏太湖的东洞庭山和西洞庭山,香型跟安吉白茶不一样,属于花果香,香气不仅清雅高扬,而且甜蜜感浓郁。
从它的名字“吓煞人香”就可以想见这种茶的香气有多清雅馥郁。香气具有穿透力的茉莉花茶:在绿茶中,茉莉花茶算是一个异类,因为它是以绿茶为胚,用茉莉花窨制而成。质量上乘的茉莉花配以质量上乘的绿茶,茶香尤其的浓烈霸道,而且富有穿透力。可以毫不夸张地说,喝一口茉莉花茶,连五脏六腑都是香的。所以,茉莉花茶深受北方人的青睐,可以想象,在寒冷灰蒙蒙的冬天,喝一口能够香彻肺腑的茉莉花茶,感受茉莉花和茶叶混杂的特殊香气,说是心花怒放也一点不为过。
2.普洱茶生茶中最清香的茶叶普洱茶生茶的香气在所有的茶类中应该算是非常突出的,可以与以香气著称的乌龙茶媲美,不过两者之间的香气大有区别。在普洱茶所有的茶区中,那卡和景迈茶向来以香气著称,但是香型也大有区别。有甜蜜山野花香的那卡生茶:在所有的普洱茶茶区中,那卡茶的香气不仅浓烈、清雅,而且还具有很鲜明的特征,即带有山野花香,馥郁浓烈而又甜蜜。
对于很多茶友而言,只要喝过一次那卡茶,就能记住那卡茶独特的香气。兰香馥郁的景迈生茶:景迈茶在普洱茶中也向来以香高而著称,不过景迈茶的香气和那卡茶的香气不一样,景迈茶的香气属于兰香系列,也非常馥郁浓烈。不过,在普洱茶生茶中,那卡、景迈茶向来以难存著称,这两个茶区的茶以香气著称,在储存中,如果不能有效解决跑香的问题,茶香减弱或者失去茶香以后,这两种茶在汤感上只能说算是很一般。
红茶最清香的茶叶在红茶中,我喝过最清香的茶叶应该是祁门红茶,祁门红茶向来以香高著称,所以被红茶界称之为“群芳最”,由此可以想见它的香气。近几年以来,祁门红茶中出现了一种新工艺红茶,叫做祁门香螺,祁门香螺综合了祁门红茶与黄山松萝茶的制作工艺,香气要远高于传统的祁门红茶,其香气锐利持久。茶汤喝进嘴里,鼻息间口腔里全部都是甜润的茶香,香气非常显著。
可以说,祁门红茶在红茶中最清香,祁门香螺在祁门红茶中最香。乌龙茶最清香的茶叶乌龙茶向来以高香著称,乌龙茶茶系很多,有铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞、漳平水仙等。这几个系列的乌龙茶香气都非常突出。兰香高扬的清香型铁观音和清香型漳平水仙:铁观音向来以兰香清雅高扬而闻名于世,号称七泡有尤有兰香,由此可以想见铁观音的香气之高。
漳平水仙的香气虽然没有铁观音那样高扬,但是胜在浓烈,汤感更好,所以不忍去掉。在铁观音和漳平水仙中,清香型的香气最高、最清雅。武夷岩茶中的肉桂、水金龟:武夷岩茶有很多品种,有当家品种水仙、肉桂等,也有很多小品种如水金龟、石乳等。武夷岩茶向来有香不过肉桂的说法,肉桂的香气张扬霸道,馥郁却全无腻感,山场越好,肉桂的香气越清雅。
如果不亲口品尝,很难想象清雅能和张扬霸道联系起来,然而肉桂的高香就是这样一个矛盾的存在。在武夷岩茶中,小品种水金龟的香气也很显著,但是它和肉桂的香气不太一样,肉桂香气霸道,水金龟的香气则甜润,略类野花香。凤凰单枞中的黄枝香贡香:凤凰单枞香气之高,从它干脆以香型来给茶叶分类就可以看出来。在所有香型的凤凰单枞中,黄枝香的香气最清高(也正是这个原因,黄枝香这个品种也被引进了武夷岩茶,在武夷岩茶的山场中,有不少茶农拔掉了水仙种植黄枝香),而在黄枝香中,贡香茶最香。
写在后面的话除绿茶、红茶、乌龙茶以外,黄茶、白茶、黑茶中也有香气佼佼者,但大多以淡雅见长,如果论香气“最清香”,香气的冲击感还是略不如以上所举几种茶叶。但是,不同的喝茶者的香气体验不一样,以上所举最清香的茶叶并不是绝对的答案。再者,所谓人各有所好,不同的喝茶者对香气的追求也会不一样,并不是说茶叶的“香气最清高”,这款茶就最好,就最受欢迎。
有的喝茶者喜欢高香茶,有的喝茶者却喜欢茶香淡雅一点的茶。比如我,高香茶偶尔调节一下可以,但是当家口粮我更青睐那些香气淡雅一点的茶。再者,相对茶香,我更重茶的汤感。汤感和茶香是一对矛盾,高香茶大多数汤感醇厚不足,醇厚有余的茶大多香气不高。对于汤感第一的我而言,茶香淡雅一点无妨,不过必须持久。总之,一千个人心中有一千个哈姆莱特,对于喝茶人的理想好茶来说也是如此,一千个喝茶者心中有一千种梦想好茶。
关于茶叶有哪些奇葩知识?
谢谢王子好友邀请,一看这题目,知识面挺大,不知从何谈起,后来想想,王子是个聪明人,不会随便出个题目,细细分析,这道题是道随性题吧,既然是随性题,我也知道王子喜欢喝铁观音茶,那我就来聊聊铁观音茶吧。 铁观音:六大茶类属青茶(乌龙茶),半发酵茶,茶性适中,有春水秋香之说法,意思就是春茶汤浓,秋茶清香。喜欢铁观音的茶友,大部分都喜欢秋茶铁观音。
铁观音的制作,一般需要经过十道工序,采青,晒青,凉青,摇青,炒青,揉捻,初烘,初包揉,复包揉,烘干。采青,要求天气晴朗的午后,采3全叶,半开叶。采好的茶要及时晒青,如果气温过高,要在室内晒青。揺青一般分三次,与凉青间隔相互进行。每个步骤都有严格的要求,在这就不作过多描述了,相信大部分的茶友都不介意这方面的知识。
铁观音汤色金黄,汤底透亮,香气持久,有天然的兰香味,滋味醇厚鲜爽,并且耐泡,香气馥郁持久,有七泡还留余香的美称,一但喜欢上,就很难改变口味,我就有这个感觉。在这我想跟大家讲讲,我最初喜欢铁观音的小小经历,有一次到茶叶店买铁观音,在茶叶店冲泡时很香,回到家一冲泡,香气大减,我就抱着凝问的心,回到茶叶店问店主,店主就问我,用什么茶具冲泡,我说是紫砂壶,店主就跟我说:紫砂壶有吸附的成份,冲泡铁观音最好用白瓷盖碗,后来我回家用白瓷盖碗一冲泡,铁观音的香味果然回来了。
你喝过最难喝的茶是什么?
1.东方树叶,喝过一口直接整瓶扔进垃圾桶,无敌的口感,东方树叶敢说第二,没人敢说第一。2.凤凰单枞鸭屎香,闻上一秒,瞬间不敢再闻第二秒,更别说如何下口了。潮汕大神的茶,品不来。3.劣质碎银子,某宝某多上的某些碎银子,下水保质期只有3分钟,泡个5分钟,那黏液,也就看看就好,喝一口都胡嘴。4.小青柑,茶苦,柑皮酸,回甘,味道怪异,适应不了。
5.铁观音特浓型,一口下去最少苦个3-5分钟,毫无回甘,满口苦涩,谁喝谁知道6.未发酵过的老白茶,问君能有多难喝,恰似白茶未发酵。就跟河边的残枝败叶一样,只有树叶子的味道,茶香几乎没有。7.某些黑茶,不加把糖真的受不鸟,下水保质期超短,凉一点直接只有苦涩,关键是还有很多碎渣,泡浓了直接喝渣渣。8.金银花茶,喝起来真香,就是睡不着,睡前梦魇,精神抖擞一整夜,堪比咖啡☕。
你见过最奇怪的事,是什么事?
我遇见过最奇怪的事,当时把我吓出了心里阴影!小时候在农村住,有一次我想去山里玩,就跟着邻居张大爷进山了,我要去山里摘点野果吃,张大爷要进山去伐根木头,正好我就跟着张大爷进山了,张大爷需要找根粗木头,要拿回家去,打点家具,做几个菜板。 我去摘野果,那时候山里有野生的葡萄,还有梨,我跟着张大爷就往深山里去了,走到了深山里,看见一个大树,非常粗壮,被一些藤条缠着,张大爷就相中了这一棵大树,张大爷就拿出了锯子,开始锯这棵大树。
刚开始锯的时候,也没有啥异常,在树锯到十几公分的时候,就发现了奇怪的事,那树身的藤条,开始无风自动,仿佛触手一样,树被锯开的口子里,开始涌出了,象血液一样奇怪的液体,张大爷也惊呆了,那树开的口子,就象是张开的嘴,大口的吐着鲜血。 当时我才十多岁,看见这奇怪的景象,我也吓傻了,但这张大爷虽然觉得异常,也不想放弃锯这大树。
张大爷嘴中念念有词,赶紧把身上穿的衣服,放到了离树不远的地方,我也奇怪张大爷的行为,我说大爷你把衣服,放到地上,是有什么用处,张大爷解释说,这是老伐木工流传下来的规矩。 只要锯树的时候,发现异常,就把衣服脱下来当替身,树伐倒的时候,肯定会砸向衣服的位置,而不会伤到人,张大爷又开始伐这棵树,我心里有不安的感觉。
张大爷锯倒了那树,那树的血液也流淌尽了,但张大爷没想到那树,根本没砸向他放衣服的位置,直接一个诡异的角度,砸向了张大爷站的位置。 张大爷一声惨叫,被倒下的树砸到了腰部,这件事发生的太快了,我看着这场面,也不知道怎么办了,张大爷赶紧叫我,帮忙移开木头,我力气小,也帮不上忙,张大爷赶紧让我回村子里找人,我去村子里,找来了帮忙的人,移开了木头,张大爷腰部以下没知觉了。
这时候我无意之中,发现那锯倒的木头里,有一条被锯成半截的大蛇,在那树中间空心的部位里,痛苦的扭动着身躯,那条蛇也不知道想追啥,竟然顺着树洞,爬到了树的躯干里,被张大爷无意之间把蛇给锯成了半截。 原来那树刚开始锯的时候,喷涌而出的红色液体,那红色液体是蛇身上的血液,张大爷被抬下了山,后来是高位截瘫,躺在炕上起不来了,自从目睹了这件奇怪的事后,以后在看见高大的树木,我就心里有恐惧感,这件事太奇怪了。
中国有哪些不出名却又特别好的茶?
中国有哪些不出名却又特别好的茶?这个问题问得非常好!中国的茶叶品种非常多,单单武夷山就有上千种茶树,还有全国各地的茶。然而,出名的茶叶,价格很高,很难进入寻常百姓家。那有没有很接地气,又很好的茶叶呢?我这里说一个:漳平水仙茶。漳平水仙茶属于乌龙茶系列,半发酵,介于红茶与绿茶之间,兼具红茶绿茶的优点,香浓,味醇,柔顺,回甘,耐泡。
有哪些让人摸不清头脑的奇怪的茶叶名?
毎种茶类里面都有古古怪怪的茶叶名,也不会让人摸不清头脑,挺有意思的,让我们一起来看看凤凰单丛茶里面的茶叶怪名吧。1,主席茶,一代天骄,棕蓑挟。传说150年前,乌岽三姑娘摘茶遇倾盘大雨,遂用棕蓑包挾茶筐保护茶叶,没想到加工出来的茶叶质量上乘,故人们将该茶取名“棕蓑挟”。1955年,乌岽村民文锡集精选2市斤寄给毛主席,后收到毛主席委托党中央办公厅秘书寄来的信,信中评价茶叶质量优良和致谢之语,故此人们把此茶称为“主席茶”,文革期间称为“一代天骄”。
2,东方红,宋种。宋种传说是南宋未年宋帝炳躲难至凤凰山,口渴难忍,摘此叶解渴生津,所以称宋种。1969年人们为歌颂毛主席“东方红太阳升”的丰功伟绩,得名“东方红”。3,兄弟茶。因种在上下两“厢”(畦)的两株树形相似,叶形相同的名丛茶树,枝叶彼此相交接,宛如亲密的兄弟仔,故成了出类拔萃的“兄弟茶”。4,娘仔伞,因树姿好似新娘仔撑着一把张开的绿色雨伞而得名。
世界上最奇怪的茶叶是什么茶叶?好喝吗?
最奇葩的茶叶自然是非普洱神茶莫属,中国最落后的少数民族聚集地区,工艺极度落后,历史上进行了三个阶段的改进工艺方式,还是极度落后,说起来也是惭愧,中国真有比印度比非洲还要落后的制茶工艺。从明初南京柳树巷出发的驻屯军家属里,有着几位不是很专业制茶匠人,他们对社会上的散茶工艺领悟很少,还记得前朝的不完整的团茶工艺,到了云南以后却给云南制茶带去了翻天覆地的变化,从宋代的无采造之法到了有迹可循,然后又顽固的将这种落后原始的工艺保存了五百年到民国。
民国以后的实业救国,云南也开始了国立茶叶试验场,尝试着加工出来了云南历史上的第一批绿茶,那是1923年,与之相对比的是在江南地区明代中期的隆庆年间,松萝茶工艺已经在四出传播了。再到1939年,抗战时期,江南产茶区的沦陷,而茶叶和桐油一样是中国仅存可以出口的物资之一,堂堂普洱神茶因为工艺落后,口味苦涩品质差,于是才有了冯绍裘他们的创制滇红,为中国茶叶出口开路,也为抗战提供了帮助。
最后到解放以后,因为香港市场对普洱茶是作为茶楼的免费用茶,价格低廉需求量大,但是普洱太苦涩就是用发水湿热的情况,加速发酵的办法来改变口感,于是借鉴了发水茶发明了熟普工艺。突然,在九十年代台湾普洱茶炒作崩盘以后,这一批港台茶叶骗子会同国内港台的堕落文人文化汉奸大肆炒作忽悠普洱茶,一大批沙雕入坑才有了今天东莞的几十万吨库存,于是越来越神话,普洱这种早就该进垃圾堆的落后工艺加工出来的劣质低档过期边销茶成了今天网上那些骗子最里的神茶,你说奇葩不奇葩?。
红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶……大家最喜欢喝什么茶呢?为什么?
请问是确定问大家吗?确定是问大家的话,在中国是喝绿茶最多的,绿茶产量占三分之二 消费也是最多的,全世界问的话,是喝红茶最多的,红茶的生产消费占百分之七十。是不是很奇怪,一打开网络,感觉全世界最多的茶叶是普洱陈茶神茶,那是因为是靠忽悠,靠不断地忽悠,要不然那些装逼的人哪里来的自豪感,山头满天飞牛皮震天响,不是吹吹牛逼摆摆谱,谁知道有越陈越好的神茶呢?其实喝茶是和药物有想通之处的,抗生素有一类叫做广谱,广谱就是普通广泛的可以使用,还有一类是特效,只得是在特定的范围内使用(这里想起了特朗普,把治疗疟疾的特效药当成了抗新冠病毒的药)。