图片由提问者提供这个问题带有很强的预设性，默认条件就是只有大马士革的茶刀才是好的。

什么牌子的山地车最好？

第1排：大名鼎鼎的台湾的捷安特（Giant）、美利达（Merida）几乎涵盖了从日常民用自行车，到各类运动自行车由低到高所有定位的产品。虽然是宝岛台湾的品牌，但在国际车坛上却占得非常重要的地位，各类公路、山地车顶级赛事，都能见到它们的身影。第2、3排：美国的闪电（Specialized）、崔克（Trek）、富士（Fuji）、GT、斯科特（Scott）、加拿大Norco、美国Kona等品牌主要定位为中端直到职业竞赛级别的产品。

第4排：美国老牌山地车落基山（Rocky Mountain）、Marin及近年来运动自行车界势头较猛的德国品牌“蚕蛹”（Canyon）。第5排：全是重型车：法国品牌“看门狗”（Commencal）、美国品牌“三条裤子”（Santacruz）和德国新贵YT Industries，大都生产软尾重型山地车。

第6排：美国Transition、波兰NS Bike、加拿大Devinci，同样以提供重型车为主，其中，前两者多以制造技巧型动作型山地车为主。第7排：美国品牌佳能戴尔（Cannondale）于Yeti主要提供高端自行车，而美国大名（Diamondback）则是最早中国山地车爱好者永远的情怀，它是中国第一个引进代工的外国自行车品牌，由深圳中华自行车厂进行代加工并出口世界各国，见证了中国山地车领域最早的发展，惜因经营不善最终未能延续辉煌。

第8排：英国Orange、瑞士BMC、法国Look等品牌的山地车，也是高端产品线上的明星，当然，BMC和Look的公路车，同样令人称赞。第9排：美国纯手工山地车品牌Ted Wojcik、Serotta、Ellsworth、Ibis Mojo将山地自行车的匠心工艺发挥到了极致。第10排：同样是手工品牌的美国Independent Fabrication、德国Nicolai，以及专做钛合金车架的美国Moots和Litespeed，同样制造了许多精美得几乎让人舍不得骑的高级山地车。

茶刀为什么是大马士革钢的好？

图片由提问者提供这个问题带有很强的预设性，默认条件就是只有大马士革的茶刀才是好的。其实，这是错误的。茶刀，也是最近几年才成为茶台上的新摆设的。以前，人们喝茶很少用茶刀，一般是直接上手。只有在一些民族地区才会用小刀去切割。不过，人们不把它称之为茶刀。因此，现在的茶刀，更多的是具有装饰性、把玩性的特点。再说大马士革。

由于其纹路漂亮，大马士革材质的刀具有很强的欣赏性。在世界兵器冶炼史上，大马士革材质的刀曾经叱诧风云。当年，欧洲人和中东诸国发生战争时，发现大马士革刀很锋利。其原因在于人工反复折叠锻打，把硬度不同的钢材反复折叠后捶打，使钢材形成一种肉眼无法看到的锯齿，提升刀具的硬度和韧性，以及锋利度。这和中国的百炼钢没有本质的区别。

但是，欧洲人并不知道中国百炼钢，因此将大马士革刀视为珍品。值得提一句，真正的大马士革的刀具，花纹不是统一的，而且不会对称性呈现。也就是说，你很难找到具有两条一样花纹的大马士革刀。也就是说，人们为了追求效果，后期用酸洗，弄出自己想要的花纹。再说大马士革茶刀，只不过是一个摆设罢了，但是否是真正的大马士革材质，卖家自己都不清楚。