如何挑选好的君山银针,君山银针茶叶什么样的好

  2024-06-17 15:02          0

君山银针的成品茶芽头茁壮,长短大小匀称,内呈橙黄色,全身布满白色的毛毛,故有“金镶玉”之称,又因其茶芽外形很像一根根银针,生产于君山故名君山银针。冲泡后的君山银针茶香扑鼻,沁人心脾,茶汤入口,甘醇鲜爽,回味无穷,是好喝、悦目、怡神的好茶。白毫银针与君山银针,虽然名字里都带有“银针”二字,但实际上二者的区别很大。

如何挑选君山银针茶呢?

非常感谢邀请回答。【君山银针】属黄茶,名茶珍品,身价千金。挑选的方法如下。 ①看外观。●优质: 全部由芽头制作而成。条索茁壮挺直,形如银针,纤细苗条,紧实匀整。色泽鲜嫩,金黄光亮,满身披毫,银装素裹。大小长短均匀。● 劣质: 显露不出金黄色,颜色介于黄绿之间,无光亮。芽头大小长短不等,显参差不齐。②闻香气。

● 优质: 清香幽雅,清鲜味长,清嫩扑鼻。● 劣质: 香气淡薄,有异味,霉味。③观汤色。●优质: 橙黄鲜亮,晶莹剔透。劣质: 暗淡混浊,无光亮。④看茶舞。优质: 冲泡时,针针直立,似婀娜多姿的纤纤少女,在杯中舞动。劣质:冲泡时, 直立不起来,也欣赏不到此“美景”。⑤滋味。口感香气清鲜,滋味醇和,甘甜爽滑。

君山银针属于什么茶叶类型?

欢迎关注【懂茶帝】!君山银针属于黄茶类,是我国“十大名茶”之一。君山银针的成品茶芽头茁壮,长短大小匀称,内呈橙黄色,全身布满白色的毛毛,故有“金镶玉”之称,又因其茶芽外形很像一根根银针,生产于君山故名君山银针。君山银针有绿茶型和黄茶型两种。冲泡后的君山银针茶香扑鼻,沁人心脾,茶汤入口,甘醇鲜爽,回味无穷,是好喝、悦目、怡神的好茶。

白毫银针与君山银针有什么区别?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。白毫银针与君山银针,虽然名字里都带有“银针”二字,但实际上二者的区别很大。首先,茶类不同。白毫银针属于白茶,而君山银针属于黄茶。其次,工艺不同。在六大茶类中,白茶的工艺最为质朴,主要以萎凋和干燥为主,保留了大量天然物质,并且具备长期存放、越陈越香的特性。

黄茶的工艺包括杀青、揉捻、闷黄、干燥,工艺流程比白茶更多,不过因为杀青的缘故,黄茶内部的多酚氧化酶已被钝化,失去了长期存放的特性,讲究尽快趁鲜饮用。其三,产区不同。白毫银针的产区主要集中在福建,而君山银针的产区则在湖南。其四,命名方式不同。“白毫”二字,意指白毫银针身上密集的白毫,这类白毫富含茶氨酸,能够为茶汤提供很强的鲜爽感。

“君山”二字,指的是地名,即湖南岳阳洞庭湖的君山。所以别看都是银针,但两款茶的命名方式并不相同。其五,风味不同。作为黄茶,君山银针以喝鲜爽感为主。而白茶应该具备后期陈化的能力,所以不同年份的风味是不同的。新茶时期,白毫银针也是主喝鲜爽感,附带毫香、花香、竹叶香、粽叶香。老茶时期,白毫银针的鲜爽感经过转化,逐渐成为了陈香、药香,而原本如同春天野外一般的毫香,也转化成了秋天丰收时的稻谷香,更加丰腴、饱满。