”所以并不是为什么不放盐，而是为什么要多此一举画蛇添足去放盐。就品茶而言，大多数名茶（普洱花茶除外）讲究的是茶有真香有真味，所以需要用无色无味无香的真水去泡，“茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其身，非精茶窥其体。在甘肃，宁夏，陕西有很多地方喜欢喝罐罐茶。

泡茶为什么不放盐？

泡茶放盐有一种情况下可以考虑，就是夏天流汗特别多的，放点盐可以补充因为流汗的盐分。再有一个就是古代的唐朝的煎茶或者更古老的生煮羹饮也可以加盐 ，现在在落后的云南布朗族还有腌茶酸茶的做法，想起云南就自然而然的想到了那传说中被骗子吹嘘忽悠炒作上天的普洱，最落后的工艺最差的茶种吹着最大的牛。除了上面少数的几种情况，普通人喝茶是已经不加盐了，而且在中国绝大多数茶叶是用清饮方式泡茶的，就是除了茶叶什么都不加，（又想到了普洱神茶，过去只用于泡奶茶酥油茶的低档劣质边销茶，偏偏又和其他茶叶一样清饮，网上吹嘘的还特别多）。

就品茶而言，大多数名茶（普洱花茶除外）讲究的是茶有真香有真味，所以需要用无色无味无香的真水去泡，“茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其身，非精茶窥其体。”所以并不是为什么不放盐，而是为什么要多此一举画蛇添足去放盐。说到这里，多说一句对普通好茶的一个简单鉴定办法，就是茶汤泡出来以后的清澈透亮，不管是红茶还是绿茶，汤水的透明度高的口味比较好，我们喝茶喝的吸收的是能泡水里溶解在水里的可溶性物质。

为何甘肃人喝罐罐茶，有的人放糖，有的人放盐？

在甘肃，宁夏，陕西有很多地方喜欢喝罐罐茶。罐茶的茶叶主要用陕青茶，或者砖茶。放上嫩茶，枸杞，花生仁，红枣，核桃仁，把开水倒进瓦罐，再搁炉火上烧煮，拿下来稍微不烫，既可食用，营养提神，很受喜爱。茶叶味苦，有人放糖降火，给小孩子放糖，再配点饼子，煮鸡蛋，馒头之类，这就是早餐，其实不放糖更好喝。还有的罐罐茶放点茶叶，炒面，花生，炒熟的豆类，少放点盐，配烤红薯，馒头，烙饼，要下地做活，带上罐子，天黑才收工。