红茶和奶做奶茶的比例，自制奶茶的话奶与茶的比例一般是多少
2024-06-17 15:02 
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本文目录一览
- 1，自制奶茶的话奶与茶的比例一般是多少
- 2，自制奶茶的红茶与牛奶的比例是多少
- 3，我想自制玫瑰奶茶请问配料中红茶和牛奶的比例应是多少
- 4，自制奶茶中牛奶和红茶的比例一般是多少
- 5，红茶与牛奶的比例
- 6，奶茶红茶和牛奶的比例 11黄金比例
- 7，自制奶茶时奶和红茶的比例是多少
- 8，想要自己在家做奶茶想问一下牛奶和红茶的比例是多少
- 9，做珍珠奶茶红茶与奶精的比例是多少
- 10，怎么在家DIY奶茶
1，自制奶茶的话奶与茶的比例一般是多少
一般我用立顿袋装红茶，玻璃杯放入袋装红茶、炼乳（我不用鲜奶），放入一不锈钢汤匙的炼乳就好，根据你的口味，将开水冲入就好，方便，比鲜奶和买的奶茶都要好喝许多。
2，自制奶茶的红茶与牛奶的比例是多少
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3，我想自制玫瑰奶茶请问配料中红茶和牛奶的比例应是多少
材料组合：红茶包一个，干燥玫瑰花5朵，牛奶半杯，蜂蜜少许。 制作方法： 1、在小锅中置半杯水，烧开后丢入玫瑰花用小火煮约3分钟，直到玫瑰花变软，发出香气，再放入红茶包，稍等2分钟。 2、加入少许蜂蜜，将它搅拌均匀。 3、加入牛奶，以小火煮至烧沸，将火关掉，过滤后倒入杯中即可。 说明： 1、玫瑰奶茶充满着香气，喝起来犹如置身在玫瑰花园中，又有养颜美容、补充钙质之效。 2、由于牛奶不适合煮沸，因此先用水将玫瑰花味道煮出，在加入蜂蜜与鲜奶，一沸腾就熄火，牛奶与水的比例，可依照自己的口味变动；蜂蜜也是，不用太拘泥；或者也可不加红茶，享用单纯的味道。当然，所有的花草茶，只要你喜欢，都可以拿来制作奶茶。
4，自制奶茶中牛奶和红茶的比例一般是多少
一般奶茶牛奶与茶的比例为1:3，也可按照个人口味喜好自行调整。自制奶茶的做法一、用料1、主料：红茶1包、牛奶150毫升、清水130毫升2、辅料：糖粉适量二、做法1、清洗茶壶，倒入一包红茶2、进行第一次洗茶叶，倒入刚刚煲开的热水，迅速倒掉3、进行第二次，像前一次一样4、洗好茶后倒入热水5、盖上盖子泡三分钟6、泡好后倒出7、加入适量糖粉，如果没有的话加入细砂糖8、搅拌至完全溶解9、稍凉一下凉10、装入自己要喝的容器里11、全部倒完12、适量纯牛奶放入备用碗里13、用勺子小心一点点加入红茶里14、一边搅拌均匀，奶茶的样子出来了15、倒满就可以食用了16、盖上盖子冷冻一会更好喝
5，红茶与牛奶的比例
奶茶用普通的牛奶就可以了因为普通牛奶中3%左右的脂肪，做出的奶茶味道最好比例其实因人而异有的人喜欢红茶味浓点的，牛奶可以稍微放少一点喜欢奶味重点的增加牛奶量就可以了你可以从1:1的比例（即100ml牛奶和100ml红茶）开始尝试自己试着摸索一下吧，找到自己最喜欢的比例做奶茶的话，记得红茶要泡得浓一些比如纯红茶是400ml水和5g茶叶，奶茶用的红茶就是200ml和5g茶叶了（第一次有人专门问我，好激动！！）奶茶用普通的牛奶因为普通牛奶中3%左右的脂肪，做出的奶茶味道最好 比例其实因人而异有的人喜欢红茶味浓点的，牛奶可以稍微放少一点喜欢奶味重点的增加牛奶量就可以了你可以从1:1的比例（即100ml牛奶和100ml红茶）开始尝试自己试着摸索一下吧，找到自己最喜欢的比例 做奶茶的话，记得红茶要泡得浓一些比如纯红茶是400ml水和5g茶叶，奶茶用的红茶就是200ml和5g茶叶了
6，奶茶红茶和牛奶的比例 11黄金比例
鲜奶茶相信很多人喜欢在早晨起床的时候来一杯，感觉特别提神也给自己带来了一天的好心情，不过如果自己制作奶茶在鲜奶与红茶的比例上一定要慎重，这里给大家推荐的黄金比例是更多被大众所接受的比例，你喜欢什么比例呢，不妨自己试试。 制作黄金比例鲜奶茶 茶与奶的比例= 1：1 选用能带出甜味的全脂鲜奶，先倒牛奶再倒红茶，牛奶跟红茶比例为1：1。不过具体的还是看个人的喜好 ，有的人觉得1:1奶味太重，所以自己根据情况着情调整。Step1先做温杯： 先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出。温杯除了可再次清洁杯具，最重要是提高杯子温度，借着热度可酝酿出红茶的茶香，让风味更持久。 Step2准备热红茶： 在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟。建议选用伯爵红茶或模里斯红茶，由于两者的茶叶细碎，叶片接触水表面较多，浓度够。 Step3将温牛奶倒入杯中： 选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟，约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中。全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶;如果希望味道能再浓一点，可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻。 Step4倒入红茶： 再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶。若先放红茶再放牛奶，会让牛奶的油脂浮在茶面上，虽用汤匙搅拌可以均匀，但就口感而言，不会比先放牛奶、再放红茶来得香醇顺口。 不同口味红茶的变动比例 【阿萨姆奶茶】 1：1.2 阿萨姆红茶带着些许荷花香及蔗糖味，茶汤呈现深红色，喝起来比较涩，因此冲泡时牛奶可多加一些，红茶与牛奶的比例以1：1.2来调配，以同样5公克的茶叶、240g容量的杯子来说，约为110g的红茶配上130g的牛奶，可以感受到较其他奶茶更为浓郁的奶香。 【锡兰奶茶】 1：0.5 锡兰红茶颜色没有阿萨姆红茶深，茶汤呈琥珀色，带有梅果香，因为喝起来的口感清爽，在冲泡上牛奶可以少些，红茶与牛奶的比例1：0.5，一样选用5公克的茶叶，以240g容量的杯子来说，约为160g的红茶配上80g的牛奶即可，适合不喜欢奶味太重的人饮用。 奶茶可以用奶粉吗 奶粉可以做奶茶，具体的做法如下： 1、把奶粉加入280g水中，搅拌均匀。 2、用小奶锅煮300g水，欲沸时加入茶包，几分钟后捞出茶包。 3、将牛奶加入茶水中，搅拌均匀。 4、加入白砂糖/炼乳。 奶茶可以加蜂蜜吗 奶茶是可以加的，可以提高口感，但是成本会增加，你可以在控制成本的基础上适量加点蜂蜜。蜂蜜主要和豆浆搭配会引起食物中毒，如果你确认你的自制奶茶不含豆类制品，应该没多大的问题。
7，自制奶茶时奶和红茶的比例是多少
材料：
红茶——立顿的红茶，超市有售……
牛奶——可以使奶粉，也可以使可直接饮用的那种，可以用麦香的，巧克力的，核桃的，草莓的，口味依个人喜好定……
如果你想喝咖啡味的，那就泡半杯咖啡，对上半杯奶，比例最好是1：2……
白糖——如果你不喜欢太甜的可以省略……
椰果——一种小吃，超市有售（如果你不想吃可以不放）
方法：
先将牛奶倒入微波炉专用的杯子中，如果是奶粉，先将奶粉沏好，如果是那种不可直接饮用的奶就先将奶煮熟……
将红茶包放入盛有牛奶的杯中，将杯子放入微波炉中，中高火加热1~2分钟即可……这个应该没有什么规定性的比例的，根据你的口味定，口味清就红茶多牛奶少，想品尝香醇的口味不妨多放点牛奶。每个人的口味是不一样的。像欧洲喝下午茶的时候也是根据个人爱好自己DIY的啊！奶茶喝多了会致癌，自制的奶茶应该也是买的奶茶粉吧？？
8，想要自己在家做奶茶想问一下牛奶和红茶的比例是多少
牛奶220ml 红茶1小袋 白糖1小勺（加蜂蜜、冰糖都可，不要加红糖，加多少就按你喜欢的甜度来加） 步骤：1、牛奶、白糖倒入杯子稍微搅拌后，用微波炉加热1分钟后取出。2、红茶包浸入牛奶中，泡5分钟左右，温度浓度刚刚好喝。还可以加布丁呢~ 比例的话，奶茶比红茶，一般4比1。做法：1、刚烧开的开水冲泡（最好用纯水，当地水质好的话用自来水也可以）2、盖住杯口焖8~10分钟（一般好的茶粉，出茶比较快这个时间够了。如果你用大的茶粉出来的茶味感觉不够，时间可以适当加长）3、隔掉茶渣，到处茶水4、加奶。奶最好是用淡奶，像雀巢三花淡奶就可以。如果实在没有就用全脂奶，不要用鲜奶，因为都是被稀释过的，很淡不够浓，冲不出奶茶味来。5、加糖注意：1、茶粉：一般做奶茶的茶都不是用茶叶而是用碎茶粉，这个不是质量好坏什么的，而是做法工艺、原茶情况和传统习惯不同而已。三楼说的茶粉加香精，目前确实有部分是这样的情况。你买茶粉的时候把茶抓起来问一下，除了茶叶的味道外如果你闻到有其他的很浓郁香味（一闻就知道不应该属于茶香的），那就是有加香精的。2、适合的茶粉：锡兰红茶（当地有正宗的的就最好）品牌像百干道、捷荣都是香港的牌子正宗的锡兰红茶，立顿的“立顿拼配红茶”都可以，滇红（这个就是茶叶了）3、温度如果是焖8~10分钟，基本就没什么问题。如果是需要焖较长的时间的，最好注意一下保持温度，不然水变冷了对茶的味道是有影响的。4、你要是不想麻烦，直接买超市里的奶茶粉之类的速溶冲泡就可以了，不过我喝过的基本上也都是添加有少量香精的
9，做珍珠奶茶红茶与奶精的比例是多少
1:1原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.3冷的珍珠奶茶！在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。奶精和水按1比1点5冲调成奶，奶与红茶按1比1冲调，若要奶香再浓，可添加炼乳。
10，怎么在家DIY奶茶
你好，我这里有几款比较简单的奶茶做法，希望能够帮到你。黑糖姜香奶茶材料：水350ml，红茶1大匙，牛奶150ml，黑糖、姜片适量◎做法：1. 小锅中放入水，加热至沸腾后，转小火2. 稍微静待一晌，一面缓慢加入茶，一面轻轻搅拌，让茶充分溶解其中。3. 倒入牛奶，小火加热至温热程度，加入黑糖、姜，充分搅拌均匀后，熄火。4. 以筛网滤去茶叶，倒入杯中，即成。懒人奶茶材料：红茶包 3个，水 200ml，淡奶 适量，糖 适量（按个人口味调整多少） 做法：1. 在小壶里放入3个茶包，倒入200毫升沸水，等待4分钟2. 待红茶茶色转深，接近深褐色，去掉茶包，倒入淡奶，同时用勺子搅拌，直到奶茶的颜色接近黄泥水为止。喝时按个人口味加糖，搅拌匀均即可。Tips：1. 与一般的红茶浓度不同，用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。2. 红茶与奶的比例可按个人口味调整，多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶，直至出现黄泥水般的颜色为止。3. 此处的淡奶不能用鲜奶或纯奶代替。4. 糖请按个人口味放，甚至不放也可以。5. 淡奶加糖不等于炼奶。【附赠 仙草奶茶做法】原料：仙草冻粉20g，凉水60g ，开水500g 牛奶200g ，红茶一包 ， 白糖少许做法：1.准备一袋牛奶、一包红茶。2.凉水60克，开水500克备用（上图二就是仙草冻粉）。3.称取20克仙草冻粉。4.把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火。5.将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热。6.加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏。7.取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状。8.将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾。9.关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固。10.彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状11.放入玻璃茶杯中12.把已经冰好的奶茶倒入即可饮用【制作时的注意事项】一.把纯牛奶倒入锅中，放入茶包后小火加热。期间不时摇晃一下奶锅，这样可使牛奶和红茶充分的融合，口感也会特别香浓幼滑。熬煮好后将茶包拿出，倒入杯中放入冰箱冰镇备用。二.仙草粉要先用凉水调成没有小疙瘩的均匀糊状，比例为仙草粉：凉水=1:3。三.调好的仙草糊倒入锅中后，要逐渐加入沸水，不停搅拌至均匀沸腾后，立刻离火倒入保鲜盒，冷却凝结后即可。可脱模切块。仙草糊和沸水的比例为=1:5.5。望采纳！其实很简单，首先你可以去超市买那种奶茶粉，本人推荐雀巢的，好喝又健康，然后再买一些珍珠，回家后先煮沸水然后倒进去搅匀，再把珍珠煮沸，但是不要放在奶茶里煮，因为珍珠会有一些泡沫出来，然后在把珍珠放到奶茶里就好啦！！！冬天喝相当舒服，暖胃的。 还有就是用奶和红茶做，把红茶放到锅里煮，然后再把牛奶热一下，回合起来搅匀就好啦，要是加糖的话本人建议加冰糖放到红茶里一起煮化 如果嫌麻烦就先把奶先煮沸然后再放一包立顿红茶进去就好啦
