第二种就是在使用过程中出现“吐黑”的现象，表面上出现不均匀的黑色斑点，这种现象一般出现在段泥壶上，由于在烧制的过程中温度不够，所以在日后泡茶的过程中会出现“吐黑”现象。为何泡茶之水如此讲究？千百年来的茶文化，对水的要求是有很多.讲究的。

为何泡茶之水如此讲究？

为何泡茶之水如此讲究？千百年来的茶文化，对水的要求是有很多.讲究的。茶水，茶水。泡茶一定离不开水，一撮香茗，一壶开水，泡出一杯浓香醇厚，芬芳馥郁的茶水，品茗一口有沁人心脾之甘冽，茶圣陆羽对水要求有:山上水，江中水，井下水一说。讲究的是山上江中井下不容易被污染，泡出的茶天然优质，入口极佳，而扬子江中水，蒙山顶上茶，更是追求茶水的极致，茶，蒙山顶，水，扬子江中。

为什么我用自来水泡普洱茶，一会水就变得特别黑？

普洱熟茶属重发酵茶，您所说的“水发黑”的原因，不是水和茶的问题而是冲泡方法不当造成的。如果您是用杯泡法，冲泡时间长了，汤色太浓就会看上去发黑，或者是投茶量大了，开水闷泡后也是发黑的汤色。正确的冲泡方法决定着汤色、口感、香气和滋味。一般用盖碗或是紫砂壶沸水冲泡：首先选取合适的茶量（一般8克左右），快出水醒茶1～2遍，正式冲泡时第一泡沸水高冲15秒出汤，二三泡沸水十秒出汤，四五泡时冲泡时间再回到15秒正好，六七泡适当延长冲泡时间，口感、香味、汤色俱佳。

紫砂壶为什么在沏茶的时候，壶外面有很多黑点，是什么道理？

首先感谢头条邀请，关于紫砂壶壶身出现黑斑状况有这么几种原因：第一种就是在还没有使用时泥料就有黑色砂点，这种是泥料本身带的铁元素，在我们实际看着过程中我们称之为“黑星砂”因为本身含铁量比较大，所以呈现黑色的沙粒感。这种情况是作者本身对泥料和作品的掌控艺术品。第二种就是在使用过程中出现“吐黑”的现象，表面上出现不均匀的黑色斑点，这种现象一般出现在段泥壶上，由于在烧制的过程中温度不够，所以在日后泡茶的过程中会出现“吐黑”现象。