在这里,老杨要提醒各位茶友一句话,无论是“班章为王、易武为后”、“班章为王、冰岛为后”,亦或是“冰岛为后”,能够称为“王、后、妃、王子”的普洱茶具备两个必要条件:1、一定是正山正寨的正宗产地普洱茶。普洱茶到底是“班章为王、易武为后”?是“班章为王、冰岛为后?”这个问题其实一直有争议。
哪种普洱茶更好喝?
根据本人12年的收藏、品饮经验,我想从两方面分享一下个人的体会。 首先声明一点,好不好喝是因人而异,没有统一标准的概念。好比榴莲,喜欢吃的馋得不行,不喜欢的又觉得恶心。茶叶也是如此,各类茶种因制作工艺和地域特色不同,口感存在较大差异,喜不喜欢、好不好喝属于唯心主义的范畴吧。
但是,随着普洱茶的保健、养生功效逐渐被大众接受,不少资本大鳄开始出书、编故事,炮制出山头、年份、古树……等等噱头,目的很简单——资本逐利! 前面做了铺叙,现在进入正题。采用传统晒青工艺制作的生茶,头三年口感苦涩味较重,而且茶性寒凉,偶尔品饮几杯可以,但不建议长期、大量喝。
当然,平时胃肠燥热又有特殊偏好的茶友除外。 如果是纯干仓存放的生茶,个人体会,五年左右就比较适口,苦涩味逐渐淡化,茶叶蕴含的山头味和茶气非常劲道。这时喝,就能喝出每款茶独特的韵味。但是,这个阶段茶性比较生猛的老班章等山头茶仍不建议多喝。干仓7——9年左右,苦涩味转化成甘甜的口感,茶性也不再寒凉基本就可以放心、大胆喝了。
至于十年以上的干仓中期茶,由于存放时间较长,茶叶表层的茶气散发了一部分,所以喝之前要先把茶饼撬开,放在茶罐里醒茶一段时间,让茶气重新聚合,口感就非常醇和了。当然,不同的年份,不同的仓储,不同的山头,不同的工艺……这些,就要具体看各人的喜好了。 另外,最近六七年来,许多茶厂为了迎合大众的口味,提高生茶的香气,采取了机器高温烘青工艺,新茶一出来就香气四溢,闻起来很舒服,但回甘、回甜不如晒青茶。
古树普洱茶哪里最好?
古树普洱茶哪里都有好的,没有最好只有更好,就拿曾经老班章古树称霸古树普洱之最,可是这几年却被临沧茶区的冰岛古树抢了风头。其实你们从没听过的“碧安古树”大山茶号称云南回甘最好最甘甜的古树茶,只是外人听都没听过,更何况买,有些山头茶因为产量低,市面上的人根本接触不到,都在对茶认知度高的行家手里。所以不用去对比出最好,一山一味,只有个人喜欢哪山哪味,比如新入行的人我推荐刮风寨、那卡、曼糯、老曼峨甜茶、景迈正山,临沧茶区的大雪山、邦东、昔归等价格适中,口感滋味柔和的古树茶。
班章普洱茶有什么特点?
云南普洱茶界有种说法“班章为王,易武为后”,这种说法充分体现两种茶的特点。班章茶,指的是老班章,素有普洱茶王之称,很具有“霸气”王者风范的茶,香气霸气众茶之冠,有王者的大气,口感强烈,故被称“班章王”;最早说法是易武为后,后来出现了冰岛为后,甚至景迈、昔归等等,但班章为王为普洱界所公认。老班章条索粗壮、芽头肥壮且多绒毛、有强烈的山野气韵,老班章的香气比其他古树茶都要强得多,香型在兰花香与花蜜香之间,在茶汤、叶底、杯底都可以嗅到;三年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变;老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,持续时间会很长;老班章的茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。
普洱茶哪个产地的最好?为什么?
普洱茶那个产区最好.普洱茶有着千年的历史文化.在清朝时期云南的古六大茶山.曼撤(易武).蛮砖.革登.倚邦.莽枝.攸乐都是名山进贡的茶叶.这古六大茶山的土壤.海拨.气候.降雨量.都比较适合茶树的生长.这里的古树茶与万物和谐相依.保持着生态自然的环境.造就出特殊的普洱茶品质.当然普洱茶有一山一味.不同茶山就有不同的特点与风格.那么每个人喜欢的风格也会不一样.那么那个茶区的普洱茶最好就是相对的而不是绝对的.我们每个人喝茶的追求不一样.有的喜欢高香.茶性烈的茶.有的又喜欢柔和型.有的喜欢喝新茶.有的又喜欢喝老茶.所以喜欢喝那里的茶.哪里的茶就适合自己.那里的茶就好.因为我们每个人的身体差异.每个人的口感和消费能力都不一样.古六大山之所以成为是贡茶.那是由于这古六大茶山的茶叶的独特性.这六山的茶叶都属于柔和型.容易被接受.这里的古树茶香气浓郁.茶汤饱满厚重.甘甜.茶水细腻.生津回甘快而久.韵足.愉悦感强.当今随着社会与经济的发展.人们更是关注健康和养生.许多的科学论证发现茶里含有许多元素对身体有益.那么六大山由于茶种与土壤等因素这里的茶叶内含物更多更高.其此我们喝茶的目的就是健康.那么这里的茶山就是自生自灭的绿色产品.普洱茶有着渊源的历史文化.称之为可以喝的古董.它还有一个比较特殊的特性.越陈越香.我们所喝到.见到.听到的老茶基本上是古六大茶山的茶.比如故宫里的百年金瓜就是易武茶区的茶.普洱茶来讲.最大的特点是新茶可喝.老茶更是好喝.许多资深茶人都会说喝老茶.存生茶.那么存茶就是要存有好的后陈化走向.有转化空间的茶.这样的茶才会存茶的价值.那么古大茶山的古树普洱茶比较有持点.持点是这两个方面.一个是生长的土壤.气候.降雨量.海拔.另一方面是制茶的工艺.古六大茶山都是传统的制茶法.所以古六大茶山比较有特点.。
普洱茶众多山头,谁为王?谁为后?
普洱茶那么多的山头,首选可以肯定的是,每一个山头的茶的味道肯定是有差异的,因为考虑到土壤,光照,海拔,气候,早晚的温差等等都在影响着每一座山头茶的口感滋味,谁也不能保证这个山头就一定比那个山头的茶好,好可能只是原料上要好一点,又可能说茶树的年份老一点,也会更值钱一点,但都是要经过后期的加工,还有储存。
像现在普洱江湖中盛传的班章为王,易武为后,又有人说班章为王,冰岛为后,易武是小三,各式各样的都有人在传,这可以说是一种营销手段的一种手法,炒热,然后提价,茶商赚得盆满钵溢,其实呢,茶可能是原来的茶,也可能是拿另一个山头的茶充当所谓的班章,我们无法得知那个山头的茶是最好的,也就是所谓的王,所谓的后,其实茶都是好茶,品质好,比什么都好,而不是那种为了好看,农药超标,只图利益,至天下之吃茶汉不顾,我想,真正能够称之为王的茶肯定是天下吃茶汉都喝过,品尝过,都一至觉得好喝的茶,才是真正的茶王,而不是几十万,上百万,甚至更高价格的茶才是茶王,那它已经不属于茶了,是属于另一个时空的了!。
为什么普洱茶行业有人说“班章为王,易武为后”?
《青岛春之韵 普洱茶批发商》说到云南普洱茶一般的人都会知道班章茶,易武茶,有“班章为王,易武为后”的说法。因为这两个地方的茶是非常具有代表性的茶品,也是两种茶感的代表。班章茶,指的是老班章,素有普洱茶王之称,是一种很具有“霸气”的王者风范的茶,香气霸气众茶之冠,它体现的是作为王者的大气,口感强烈,所以人们一般就称为“班章王”;而易武的茶相比之下就多了几分柔和而少了几分的霸气,特殊的香味,让人一试即知,回甘顺滑,汤色油亮,陈化后的茶韵可以让人回味无穷。
如果可以将云南普洱茶比做一个王国的话,那么霸气十足的班章茶就可以称王,而柔和又不失滋味的易武茶则完全可以凭借其“母仪天下”的气质而封后。易武的柔,不仅表现在它的香扬水柔,更是一种内在的呈现。因此也更加令人沉迷于它的滋味。易武口感的细腻柔滑、甘润韵久,独具魅力,随着时间的陈化,茶汤愈来愈饱满醇润,余韵绵长,口感香甜而又不失醇厚,细腻而又柔和...提到普洱茶,易武茶区应是一段无法逾越的历史,清道光年间,当倚邦、莽枝等茶山逐渐衰退之际,易武茶山迅速崛起,并成为六大茶山所产茶叶的集散地、生产地和茶马古道之源头,从而开创了普洱茶史的一个转折点。
老班章普洱茶价格,10年从默默无闻到节节攀升,究竟发生了什么?
老班章的这10时间也是我经营陈升号的10年,从2007年陈升号签约老班章,2008年出产第一批老班章上市,我也是2008年开始经销陈升号,也算全程的见证者和参与者。这十年,老班章的经历2007年经历的普洱茶大跌之后,普洱茶原料价格低迷,原料滞销,这时是厂家选择原料,选择茶区的黄金时期。此时介入普洱茶产业,单单用花到广告推广的费用,就可以签约到老班章的原料收购,而且时间证明此举非常明智,而且收效比投放广告还要好。
可以说老班章成就了陈升号,很长一段时间,茶友们知道陈升号都源于老班章。同时,陈升号也将老班章做成了行业标准,为很多想要了解老班章的茶友提供了一个标准,让越来越多的人喝到了老班章。因为喝老班章的人多了,从2012开始越来越多的茶商进入老班章,使得老班章的茶价不断上涨,一度领涨山头茶。为什么会逐年大涨,原因何在?一句话,喝的人多了,数量有限的茶园,越来越多的茶商和茶友到访,老班章变成了价高者得。
一般长期合作或者签约的茶农,面对游人不计成本的想要买到茶的意愿,使得他们会把少量茶的高价成交,平移到茶商采购和茶厂采购的价格议定上来。而且,茶农之间还会有比较,例如今天某家卖给游客了多少钱一公斤的茶,那另一家在谈价格时也不会低于这个价格。这种现象,也造成了老班章茶甚至普洱热们的山头茶上涨的原因。这10年的老班章,到底富裕了谁?以我10年一路接触老班章来看,价格上涨真正富裕了茶农,使得原本贫困的山寨从此过上了富裕的生活。
短期看来,茶农得到了实惠。长期看来,普洱茶想要长期发展还需要良性的价格。老班章第一代房为茅草房,最后一户2007年拆的;第二代为木结构石棉瓦房,现在最后一栋也拆了;第三代为木结构琉璃瓦房,第四代为框架结构房。陈升号老班章从2008年的400克一饼零售价400元,到2018年21000元一饼。可以说谁存茶了,谁就赚了。
做渠道的茶商,主要利润在于流通,茶商很难有大量存货。随着2012年老班章为越来越多的人认可,老班章的价格也水涨船高,早期的茶变得奇货可居。真正富裕了当年存茶的收藏客。茶厂因为老班章在业界为越来越多的人所认识,所认可,可谓名利双收。茶人,喝茶的人因为一款茶,愿意花年收入的1-2%去买一饼茶。越来越多的人去找老班章,老茶毕竟产量有限,价格也就随之上涨,喝茶的成本也越来越高。
老班章上涨,获利最大的是这样的茶商,他们打着老班章的名标着高价,卖的是其他地区的茶。谁是真正的的炒作者?真正的炒作者,是去茶山拍个照到此一游,不计成本的买几斤茶,让茶农以为这就是现在外面的成交价。越来越多的人上山去买茶,反而用了比茶商售价还要高的价格买回来的茶。茶叶的价格是越来越高,这样不良性的的发展,这反而是茶厂和茶商所不希望的。
我作为老班章10年的见证者和参与者,感受到了10年的变化,也更希望普洱茶可以更加良性的发展,让越来越多的人喝到真正的好茶。欢迎关注我们的头条号——拙阅普洱茶生活馆作者:拙之阅姐,一个有态度的普洱茶传播者欢迎关注头条号——拙阅普洱茶生活馆 这里有一群对普洱茶执着的爱茶人, 工作之余热衷在头条号上与大家分享经验,交流心得。
普洱茶到底是“班章为王、易武为后”,还是“班章为王、冰岛为后?”?
感谢邀请。普洱茶到底是“班章为王、易武为后”?还是“班章为王、冰岛为后?”这个问题其实一直有争议。最早的说法是普洱茶“班章为王、易武为后”,后来出现了普洱茶“班章为王、冰岛为后”。除了上述两种说法外,还有“班章为王、景迈为后”等说法。近些年还出现了普洱茶的王妃说法,能够成为普洱茶王妃的山头还有几个,列如:景迈、昔归、冰岛等。
还有人将曼松称为“王子茶”。我们从中可以发现,无论哪种说法,“班章为王”为普洱茶界所公认。在这里,老杨要提醒各位茶友一句话,无论是“班章为王、易武为后”、“班章为王、冰岛为后”,亦或是“冰岛为后”,能够称为“王、后、妃、王子”的普洱茶具备两个必要条件:1、一定是正山正寨的正宗产地普洱茶。“班章”一定是老班章寨子的茶,一定不是班章五寨中其他寨子的茶;“冰岛”一定是冰岛老寨的茶,不能是冰岛五寨中其它寨的茶。
2、一定是古树茶,不是台地茶。3、一定是采用了优良传统晒青工艺制作的茶,不能是烘青、蒸青、炒青、白茶等工艺制作的茶品。因为,正山正寨采用优良传统工艺制作而成的古树茶才能代表云南山头茶的产区特点。为什么老班章可以成为普洱茶王?班章为王是因为老班章古树茶霸气十足,有王者之气。老班章茶霸气是公认的,但霸气不等于口味不细腻。
老班章的霸气在于滋味浓烈、口感饱满充实、香气怡人、入囗清凉、喉韵强、回甘快,茶汤入口即给人以强烈的冲击感。很多人认为老班章是苦茶,苦涩重,滋味浓烈;有人认为老班章是甜茶,回甘快,甜度感高。老杨认为这两种说法都只侧重了老班章古树茶特点的一个方面。其实老班章古树茶既有甜茶,也有苦茶。总体而言,老班章古树茶具有独特的花蜜香,山野气韵足,苦涩重但入口即化,化后迅猛回甘,形成一种饱满均衡的浓酽厚实的口感,对口腔的冲击力强烈,层次丰富,舌面生津,喉韵显著,舌底如涌泉,具有苦、涩、甜、香的交融与变化,茶气冲击感强,刚中带柔,具有王者之风。
什么样的茶能被称为普洱“茶后”?抛开市场炒作,老杨是这样理解:茶王老班章体现的具有阳刚之美的王者之气,与之对应的“茶后”就需要体现出阴柔之美的茶品,应体现出柔美和顺的口感。易武的古树茶喝茶人总结其特点为“汤香水柔”,回甘快,生津好,有喉韵。作为一款苦涩均衡性山头茶,特征显著,后期转换空间大,的确可以称得上“茶后”。
冰岛古树茶冰橙甜韵显著,苦涩均衡,甜度卓越,水路细腻,香气高扬,喉韵显著,茶气暗涵,柔中带刚,符合“茶后”的要求。景迈山的古树茶具有独特的兰花香气,香气清雅而独特,茶汤中涩重于苦,由涩化甜,特点显著,成为普洱茶中的“王妃”或“公主”更为恰当。昔归古树茶的山头特点是香气如兰而高扬,冰糖甜香渐显,内质丰富耐泡,茶汤浓厚,茶气强烈,汤感柔顺,水路细滑并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。