【感谢邀请】茶分四季，武夷岩茶的四季会有什么不同呢？春茶就是春天采的茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶汤醇厚，有水中沉香的特点，具有特殊的“岩韵”，香气浓郁醇厚持久。特别是茶树历经春茶的采收，茶树营养明显不足，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。

武夷岩茶的四季都有什么特点？

【感谢邀请】 茶分四季，武夷岩茶的四季会有什么不同呢？春茶就是春天采的茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。武夷岩茶以春茶最佳，春天茶树经过一个冬天的休整和储备，厚积薄发，因而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈。武夷山春茶的采摘季节一般是四月底到五月中旬。

武夷山每年六月到七月初所采摘的茶叶被称为夏茶。由于采制时正逢炎热季节，雨水最充沛，阳光最充足，茶树新梢生长迅速，所以采摘时叶大枝粗，很容易老化。所产的茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，而夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，使得滋味苦涩，因此武夷山人基本不制做夏茶。秋茶是指每年八月至十一月份所采的茶。

武夷山秋天虽然气候温和，但雨量往往不足，采制的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶的采收，茶树营养明显不足，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所以，武夷山秋茶的产量也很低。寒露过后，立冬之前采的茶一般称为冬片，采摘时间集中在十月中下旬。武夷山的冬天，气候温度还不算寒冷。

此时茶树生长缓慢，主要生长部位是在根部，而氨基酸是在茶树根部合成后再运输到顶端，这也使得茶叶中香气物质得以形成和积累。因此，冬茶品质别具一格，滋味更为清淡鲜薄，香气高。武夷岩茶一年四季茶的特点如上所述，在武夷山当地，武夷岩茶一年一般采两次，即春茶和冬片。冬片的主要特点是香高水薄，茶叶所含物质积累不足，茶汤的滋味相较于春茶不够醇厚。

闽南、闽北、广东、台湾，四个乌龙茶产区的茶叶各有什么显著的特点？

乌龙茶是半发酵茶，是一个独具鲜明特色的茶叶品类，是六大茶系当中发酵程度跨越最大的一个品种。主要产于福建的闽北、闽南、广东及台湾省。但四个产区的乌龙茶特点各异：1、 闽北乌龙：是发酵较重的乌龙茶，全年可采三季，每年从四月下旬开始采摘制作。茶汤醇厚，有水中沉香的特点，具有特殊的“岩韵”，香气浓郁醇厚持久。

主要品种有：四大名枞（大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟）、肉桂、水仙等，尤以大红袍最为出名，被赞称”茶王之王“。2、 闽南乌龙：闽南青茶发酵较轻，一般以茶树品种命名，主要品种有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、色种等，以铁观音品质最好，最有名气。主产于泉州安溪、永春等地，铁观音外形条索卷曲紧结重实，呈蝌蚪状，色泽砂绿翠润；香高持久，汤色金黄透亮，滋味甘鲜，叶底肥厚软亮，有红边。

3、 广东乌龙：主要产于凤凰山区一带，及饶平、梅州等地，主要品种有水仙、单丛、色种等，以凤凰单丛和岭头单丛品质最好，其制作工艺由福建传入，又不同于福建乌龙茶，制作工艺讲究，形成广东乌龙独特的“山韵”、“蜜韵”。 它的外形紧缩壮直，色泽青褐似蟮皮色，具光泽；具有天然浓郁花香，香味持久；滋味浓醇，回甘好，汤色金黄浓亮清澈似茶油，金圈显。

叶底肥厚软亮，绿叶红镶边；有独特“山韵蜜味"。4、 台湾乌龙：是由福建传入的，发酵程度各有不同，轻发酵如文山包种、冻顶乌龙等，中度发酵如木栅铁观音等，重发酵如白毫乌龙。其中以冻顶乌龙和东方美人比较出名。台湾乌龙茶，又称为“五色茶”，因为其成品茶的外观且有红、黄、白、青、褐五种颜色。干茶外形卷曲，汤色明亮清澈，呈橙红色，叶底较薄，滋味清醇甘甜，带有一股天然熟果的甜蜜香，入口顺滑清鲜，过喉甘甜生津。