说起喝茶,如果您还认为,这是一件传统古朴、讲究繁多,甚至年长者才喜爱的事,那就“out”了。在流行的公共社交平台app上,多有年轻人分享着自己的饮茶日常。可以说,传统的中国茶,已经被喝出了新风尚。
如果说奶茶店、调饮茶店是前几年茶饮界的佼佼者,那么新式茶馆则是今年茶饮市场的新宠,它们如雨后春笋般崛起,让传统茶饮在快节奏的城市生活中立足,受到了广大年轻人的喜爱。
与传统古典装修风格的茶楼不同,新式茶馆虽也多采用原木风,却更时尚简约。这里用的茶有传统六大茶类,也有老板特调的混合茶,以及各类花草茶。冲泡方式有壶泡茶、杯泡茶、冷泡茶、碳煮茶等。人们也不再是像以往拿出一大块的时间,坐下看茶艺师复杂的泡茶手艺,而更像是在连锁咖啡厅一般,茶饮立等可取,让喝茶更适应年轻人的生活节奏。
试想,如果公司开会、白领上班、情侣逛街,不再人手一杯某连锁品牌咖啡或调饮茶,而是选择一款喜爱的中国茶,却依然有着前者的时髦感,那么传统茶文化就算是真正走入了时尚新生活。
“你还喝起茶来了?”网友丫丫把这种新式茶馆推荐给朋友微微后,收获了对方不可思议的目光,这大概是一般“90后”“00后”对于身边人开始喝茶的普遍反应。但更多年轻人在体验了新式茶馆后则表示,在如今讲究健康控糖的风气下,奶茶、调饮茶已经不是最爱,传统茶饮渐渐走入生活。更有人认为,茶本身就是中国人最传统的饮料,这么深厚的文化底蕴,需要这种新的业态让年轻人爱上它,才能更好地传承下去。
而如果您还认为喝茶是朋友聚会聊天,那也“out”了,如今“请陌生人喝茶”成为继剧本杀、密室逃脱等活动外,一种新的社交方式,在许多城市开始流行。
一般这类活动的组织者,自己就经营这一个茶空间,一方面可以通过这种方式引流,另一方面,这种形式更加吸引年轻受众,也是向他们推广茶文化的新方法。
其实,年长者的茶友圈就是从常去的传统茶楼慢慢建立的。对于茶楼老板而言,每位客人刚来这里都是陌生人,从生人变熟客,是他们的传统经营模式。而客人与客人之间,刚开始也是陌生人,坐下来一起喝杯茶,久而久之就变成了朋友,朋友加朋友,就形成了茶友圈。
那么对于年轻人而言,在繁忙的工作之余,参加一些和陌生人喝茶的活动,既可以满足味蕾,品尝老板为当天主题特意安排的一款茶,也能够结交新的朋友,聆听他们的故事,开拓自己的眼界。正所谓“以茶会友”,从古至今,这道理竟从未变过。
在快节奏的都市中,多有年轻人忙于工作、疏于社交,甚至“社恐”。这种有主题的品茶活动为大家打开了一扇窗。有人说,虽然“社恐”,但好喜欢这种活动;有人好几次报名没报上,深表遗憾,但依然在组织者社交账号下积极留言,希望有机会参加;当然也有人担心互相不认识的人见面,会不会尴尬,却被鼓励说来试试就知道了……其实,所谓人以群分,愿意参与这种活动首先就已经有了共同兴趣,而“茶逢知己千杯少”,以茶为媒,说不定新的朋友会带来新的世界。
在年轻人的世界里,传统茶已经迎来新风尚,以后再有朋友诧异于你爱喝茶时,不妨带他们体验一下新式茶馆或陌生人茶话会,兴许就会多一个人爱上喝茶呢!