到唐代,陆羽著的《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。欢迎关注【懂茶帝】中国是茶的发源地,很多其他国家的茶叶、茶艺、茶道都是中国的茶文化传递过去后,在此基础上衍生发展的。因此,中国是茶的发祥地,茶是世界了解中国的纽带,是中华民族宝贵资产。
什么是中国的茶文化?
中国的茶文化博大精深,上升到哲学高度就成为了茶文化,茶禅一体,常为人津津乐道。我想起了唐代诗人卢仝的《七碗茶诗》卢仝,其词云:“一碗喉吻润,二碗破孤闷;三碗搜枯肠,惟有文字五千卷;四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散;五碗肌骨清,六碗通仙灵;七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”卢仝,因为这首诗写的好,被称为茶仙。
中国的茶文化首先是诗的文化,由文人雅士将其发扬光大,从诗中可以看出,茶不仅仅是解渴的俗物,还可以破孤闷,解忧愁,激发灵感,沁人心脾。茶文化是一种高雅的文化,喝茶静心,喝茶时伴随着读诗书,可以提高个人的修养与品位。茶叶,丝丝缕缕,沉沉浮浮,人们从泡茶的过程中可以体味百变人生,“沉浮千古事,谁与向东流”,在喧嚣浮躁的社会里,只有静下心来,沉浮下去,才能沏出一杯香茶。
中西方的茶文化有什么不同?
欢迎关注【懂茶帝】中国是茶的发源地,很多其他国家的茶叶、茶艺、茶道都是中国的茶文化传递过去后,在此基础上衍生发展的。我们都知道,茶是英国人生活中的必需品。“钟敲四下,一切为下午茶停下。”从这句英国谚语可见,下午茶在英国人的地位完全是不可动摇的。对英国人来说几乎三分之一时间都消耗在饮茶之中。中英两个大国,与茶都有深厚的渊源,两国之间与茶的缘分也极其深厚。
但是,这两个饮茶大国,在茶文化方面,有什么不同了。小懂做了一些整理,咱们从全方位来看看两个国家茶文化上的差异吧!相比于嗜茶如命的英国人,咱们中国人还真不算爱喝茶的。茶是英国的大众化饮品,有饮茶习惯的人大概占到了8成,对于很多人来说一天中三分之一的时间是Tea time。所以,英国才被当之无愧地誉为“饮茶王国”。
茶道起源在中国的哪个地方?有何记载?
茶道起源之地 中国茶,现在可以说是中国的举国之饮。它发现于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,现如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一【茶叶 咖啡 可可】。目前世界上已有50多个国家种茶,虽然是分布之广,但寻根溯源,世界各国最初所引种的茶种,栽培技术、加工工艺、如何饮用等,毫无争议的都是直接或间接地来自于中国。
因此,中国是茶的发祥地,茶是世界了解中国的纽带,是中华民族宝贵资产。茶最初用作药料,在《神农本草经》中是这样描述的:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”(注:茶原名荼),因此可以推断茶是在公元前2737-2697年间被神农所发现,做为药料。但什么时候开始作为了饮品,却没有明确记载,直到公元前59年的王褒《僮约》一文中,才提到“武阳买茶”“烹茶尽具”,这也是第一次茶做为饮品的最早记载。
随着不断的考证,很多书籍把茶的发现时间定格在公元前2737-2697年,其历史可推到三皇五帝。根据东汉华佗《食经》记录:“苦茶久食,益意思”道出了茶的医学价值。茶产地也确定在了西汉的“荼陵”(即湖南的茶陵)。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用,自此,茶正式以它独特的物质形式出现,进而渗透至其它领域里形成了茶文化。
晋代、南北朝茶文化的萌芽 。随着文人墨客对饮茶的兴起,有关茶的诗词歌赋也日渐问世,随着时间的推移,茶走入了文化圈,成为了文雅的待客之道。到唐代,陆羽著的《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。概括出了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神。随后又出现了大量茶书、茶诗。