那到底什么是醇厚，普洱熟茶为什么会有醇厚之感？看完此篇文章，相信你会有自己的理解。普洱熟茶为什么会有渥堆的味道？普文先从普洱茶熟茶的加工工艺说起，熟茶的制作是要用大叶种晒青毛原料，洒水渥堆发酵正常情况下发酵时间43—48天不等，根据发酵程度与天气原因来决定。

普洱熟茶常见的6种香型,你喝到过几种1、枣香这是一种普洱熟茶中常见的香气,也是人们比较容易记住并且接受的香气,这种香气如同：红枣的香气。2、焦糖香这种香气喝起来感觉甜中带着焦糊,这种香气并不太特殊,但是确实很多人都比较喜欢的,这种香气多出现在过度发酵的普洱熟茶中,甜度随着时间推移也会越来越好,最好喝的当属3—7年之间的普洱熟茶。

你品尝普洱熟茶时有什么感受？

梁启超先生在清华任教时著名的《论君子》就引用了《周易》的两句话“天行健，君子以自强不息，地势坤，君子以厚德载物”。并摘取其中的自强不息、厚德载物来鼓励清华学子做一个君子。仰不愧于天，俯不怍于人恐怕是我们民族对君子的最高要求。“地势坤，君子以厚德载物”就是说我们啊要像大地一样心胸宽广，修得所有的君子之德，能够包容世间万物。

这个“厚”并不是说要长得五大三粗的“量”上的厚，而是品德内涵的厚。01.我们常说普洱茶分为生茶和熟茶，并且两种茶具有不一样的品质特征。我们在对比了生茶和熟茶后，会对生茶和熟茶的口感有一个非常明显的比较。在普洱茶圈，对生茶和熟茶的形容词已经非常多，比如生茶苦涩、熟茶醇厚、生茶茶汤金黄透亮、熟茶茶汤红浓透亮等等。

与君子之厚相类似，“醇厚”常常用来描述普洱熟茶茶汤品质特征，想必茶友们一定耳朵都听出茧。那到底什么是醇厚，普洱熟茶为什么会有醇厚之感？看完此篇文章，相信你会有自己的理解。02.茶的厚薄与浓淡很多人爱喝浓茶，小百经常能看见拿着瓷盅或者保温杯泡茶的茶友，茶水比例严重失衡，茶叶都占了杯子体积的一半或者更多，他们认为茶叶太少了就没有茶味，喝起来没感觉。

这种情况小百只能说要么是你的茶叶不好，要么就是你的味觉麻木了。普洱茶茶汤浓就是厚吗？茶汤淡就是薄吗？当然不是！茶汤厚≠浓，薄≠淡。茶汤的厚，是由茶叶的内质是否丰富决定的，内质丰富茶汤就会有厚重之感，内质少则茶汤寡淡，其实就是指茶汤的饱满度。这就是为什么古树茶、大树茶、老茶贵的原因，因为这些茶集普洱茶的先天优势，与一般的茶相比内质丰富，滋味更“厚”。

因此茶的“醇厚”也是评判一款茶的品质的标准之一，如果你的茶喝起来水味重，茶味淡，那这茶的品质就要打个问号了。所以说有的人为了让茶汤更有茶味，就不节制的加茶叶，这样只是让茶汤更浓而非使茶汤更醇厚。实际上，我们都知道长期饮用浓茶对身体健康的影响是不利的。03.介绍了那么多茶汤的醇厚，那在喝茶的时候要如何判断茶汤是否醇厚呢？①看：就是观察茶汤外观，茶汤颜色的深浅并不能作为判断一款茶的依据，色浅的茶可能是味厚，色深的茶也可能味薄。

我们要看的是茶汤色泽是否均匀、清透却不失饱和感、粘稠感使茶汤摇晃起来缓慢或有挂杯现象，茶汤表面若隐有一层油光，也可能是茶叶内质丰富产生的。相反，茶汤薄则形散。②品：茶的品质如何一品便知，“厚”的茶喝起来会有软糯的饱满感，即使淡茶喝起来唇齿也会感受到茶的香醇，入口柔滑。而茶汤薄则味淡，甚至会有水味，这样的茶即使增加浓度口感也不会好。

“醇”在汉语中就是“纯粹”、“纯正”的意思，茶汤过喉如无刺激、无涩感，如行云流水，一饮而尽，“水路细腻，无粗杂感”，就可以说这茶醇。04.第一眼茶色——茶氲我们在喝茶时，常常能看到茶汤表面有一层油光，浮在茶汤表面的油脂如丝绸般又薄又滑，又如一抹将茶汤与世间俗物区分开来的迷雾，它有一个极美的学名——“茶氲”，一碗茶的第一映像就是它给的。

茶氲的形成是因茶叶中所含的脂溶性物质浸于水中，但又比水更轻才会浮于水面。茶氲既然是由脂溶性物质冲泡出来而形成的，那么茶叶中脂溶性物质就起着决定性作用，茶叶中的脂溶性物质越多，那么茶汤表面的油脂就会更明显。其次，泡茶所用的水温越高茶叶浸出物就越多，因此以100度沸水泡出的茶叶会泡出更多的脂溶性物质，茶汤表面的油脂也就更多。

05.另外，大家都能明显的感受到冬季吃火锅时火锅表面结油层比夏季更快，这就是因为汤面里外的温度相差太大，油层更容易出现，喝茶也是这个道理，气温低的时候比气温高的时候更易出现茶氲。一般来说，内质丰富的茶更易泡出茶氲，有茶氲的茶口感都比较香醇、厚重，所以深色的茶的茶氲比浅色的茶更加突出，比如普洱熟茶的茶氲就很明显，茶汤红浓透亮，表面油脂为普洱茶茶汤增分不少。

普洱茶真的有香味吗？是一种什么香味？

新茶客体验普洱茶，粗枝大叶的普洱茶真有那么神奇？新茶客的真实体验告诉您。☆☆☆☆☆☆☆点关注，听【七星好评】每天与您讨论社会热点☆☆☆☆☆☆☆小区门口有一家云南茶店，某次朋友聚会喝酒之后去光顾了这家茶店。没想到的是因为一次光顾，竟然逐渐喜欢上了普洱茶。新茶客真实体验，肯定的告诉您，普洱茶是有香味的，并且这种香味非常独特。

最初我去到茶店，老板问我喜欢喝什么类型的茶，我对他讲“白茶”，之后他就给我推荐了一款普洱的大叶白茶，采用煮的方式，煮的过程中就明显的感觉到香气扑鼻，这种香味可以用馥郁来形容，是一种比较高扬的香气，感觉那种味道吊着你的鼻腔，有一种向上的冲击感。品饮时，明显感觉到甜味充斥口腔。我不是专业评茶喝茶的人，也许是随着年龄的增加，开始想寻求这种附庸风雅的生活状态，从今年开始陆续从网上寻找各种类型的口粮茶来喝，就想找到一款，价格便宜味道也不错的茶，先后从网上买过正山小种、小种野茶、绿茶，后来无意间在朋友喝过一次福鼎寿眉，然后又从网上买了白茶来喝。

然而，一年的功夫喝了那么多，都没找到适合我的口味的。直到在茶店喝到这款大叶白茶，好像自己的嗅觉和味觉被其特有的香气一下子给吸引了。自然的，我成了小区门口云茶店的常客，听其讲起普洱历史也别有一番风味。在茶店先后喝过熟普、生普，有一款生普让我印象很深，也是真正体现普洱的魅力一款了，因为这款普洱竟然将我前面讲的的馥郁香气转到了舌尖，闻起来的香气竟然在品饮以后，在唇齿之间留存，回味以后，在口腔里持久甜香，这是我以前喝过的任意一款茶都没有体会过的。

普洱熟茶有渥堆味道，是有害吗？为什么？

感恩提问者，普文原产地茶山经营者，对您的问题发表个人浅见，欢迎大家一起讨论学习。普洱熟茶为什么会有渥堆的味道？普文先从普洱茶熟茶的加工工艺说起，熟茶的制作是要用大叶种晒青毛原料，洒水渥堆发酵正常情况下发酵时间43—48天不等，根据发酵程度与天气原因来决定。在这个发酵过程中培育了菌群，这些菌群在腐蚀茶叶过程产生高温与菌群的排泄物，自然味道与茶的原来味道不同。

普洱熟茶有渥堆的味道是否有害？这是一个很大的命题，这需要根据经验与科学来鉴定，正常我们发酵完一堆熟茶，都会去送检，检查是否符合国家标准，正常原料生态好与发酵是控制好，就不会有害，反而对人体有益。如何消除堆味？熟茶熟茶任何原料发酵完成厚，都会有渥堆的味道，只有干燥后，散料存放一段时间后，慢慢消除堆味，正常来说6—12个月不等，所以熟茶发酵完后不会立马去加工成品，都需要堆放，散味。

1、7572大益熟茶,一款香了我十几年的陪伴（1）2011年的一个下午,我去接孩子放学回家,去的时间似乎早了一些,便有一点无所事事的心情,想着总得去干点什么,于是扫描搜索一下四周,发现一个茶叶店,不大,很小,门面约3米多一点,便进去一方面看一下茶叶,顺便了解一些茶叶知识,同时也打发一下时间。轻轻地推开茶叶店的门,里面安静如春天的池塘,没有一丝波纹,茶香袅袅。