茶与艺术:自古以来,种茶、制茶、泡茶、品茶均被认为需要高度技艺。历朝历代都涌现出大量与茶有关的各种艺术作品。当代,由中国人开始,将有关的技艺称为茶艺。
茶与文化:中国关于茶的作品汗牛充栋,仅古诗词一项,总数在2000首以上。现在能看到的最早关于茶的文学作品是杜育的《荈葬》。唐代著名诗人白居易的2800部诗歌作品,有60首与茶有关。
茶与书法:苏轼书有《啜茶帖》、《季常帖》、《新岁展庆帖》,米芾书有《笤溪帖》,蔡襄书有《精茶帖》、《天际乌云帖》。
茶画:唐·阎立本《萧翼赚兰亭图》,唐·周昉《调琴啜茗图》,北宋·宋徽宗《文会图》,明·文征明《惠山茶会图》,明·唐寅《事茗图》、《卢同煎煮茶》。
中国茶学:茶学是研究茶树、茶叶、茶饮和茶文化的学科。从唐代陆羽的《茶经》问世以来,茶学专著不下五、六百部,流传至今的也有百余部。由于各代备茶,饮茶的方法有所不同,茶书内容也大不相同,是各个朝代茶文化的缩影。
茶与养生:《神农本草经》记载,神农遍尝百草,日遇七十毒,得荼而解。荼就是茶的古字。茶最早的功用就是药用。